O termo castaño ten varios significados. En primeiro lugar, as árbores son chamadas a miúdo en parques ou nas rúas. Este castiñeiro é unha árbore da familia Sapindov. Ten moitos tipos e pertence a castañas non comestibles, pero é amplamente utilizado na medicina tradicional. En segundo lugar, as chamadas castañas comestibles. Pertencen á familia de faias e unen 10 especies. En terceiro lugar, o chamado castaño australiano. Pertence á familia de leguminosas.
Considere os tipos de castañas, os seus tipos e variedades.
Castaño de cabalo (Aésculus)
Segundo unha das versións, o nome dun castaño de cabalo derívase dos froitos que se parecían á cor dun cabalo de baía en cor e brillo.
En condicións naturais, a castaña de cabalo atópase no sur de Europa, no norte da India, no leste asiático, en América do Norte. Prefire un clima temperado e un chan fértil fresco. Hai 28 tipos de castaño de cabalo, dos cales 13 son comúns en Rusia e 15 en Europa, América, Xapón e China. O período de frutificación da planta comeza aos 15 anos.
A altura da árbore de ata 25 m refírese a caducifolias. As follas son grandes, consisten en 5-7 follas con pecíolos longos. As flores son en forma de campá, de ata 2 cm de diámetro, recollidas en grandes inflorescencias en forma de cepillos piramidais verticais. A castaña é moi fermosa durante a floración en maio e xuño.
Despois da polinización aparece o froito, rodeado por unha caixa de agullas. Despois da maduración da caixa de froitas rachaduras. A árbore crece lentamente e padece unha traza de minas de castañas. Todos os tipos de castañas son decorativos e pertencen a boas plantas de mel. O mel de castaño é líquido, transparente, incoloro, cristaliza rapidamente e é lixeiramente amargo.
As sementes de castañas son similares nutricionalmente aos grans, pero teñen un sabor amargo, polo que son renuentes a ser comidos polo gando.
A madeira, debido á súa suavidade e baixa estabilidade biolóxica, non ten ningún valor comercial.
Todos os compoñentes da planta (agás a caixa de sementes de púas) úsanse na industria farmacéutica. Na medicina popular, úsase para varices nas pernas e para hemorróidas, para dores reumáticos e artríticos.
¿Sabe? A castaña de cabalo usouse antes na produción de pólvora como materia prima para o carbón vexetal, así como un ingrediente para a fabricación de pegamento.
Os tipos máis comúns de castaño de cabalo son:- Castaña de cabalo californiana (Aesculus californica) é unha árbore de ata 10 m de alto, con follas con 5 estípulas. As flores brancas e rosas, recollidas en inflorescencias de ata 20 cm, teñen un aroma agradable.
- Amarelo castaño de cabalo (Aesculus flava) - crece en Norteamérica en altura a 30 m. As follas de cor verde escuro consisten en 5-7 placas de folla. A árbore ten unha casca gris ou marrón. Florece 2-3 semanas máis tarde que as flores amarelas castañas. Trata os tipos máis resistentes ao frío.
- Castaño de cabalo espido (Aesculus glabra) - unha árbore que crece nas rexións orientais dos Estados Unidos, ten unha altura de ata 25 metros e un diámetro do tronco de ata 0,6 m. Caracterízase pola decoratividade da coroa, follaxe e froitas.
- Castaño indio (Aesculus indica): unha árbore que crece no norte da India, ata 20 m. Florece con flores brancas con manchas vermellas e amarelas. Follas con estípulas en forma de cuña. Froitos espiñentos.
- Pequeno cabalo castaño (Aesculus parviflora) - crece nos estados sueste dos Estados Unidos e forma un arbusto de ata 5 m de altura. A folla consta de 5 a 7 folletos, o fondo séntese grisáceo. As flores son brancas con estames rosados.
- Vermello castaño de cabalo (Aesculus pavia) - crece en Norteamérica en altura a 12 m. As follas consisten en 5 follas, lixeiramente suaves. As flores son de vermello brillante, o froito non é espiñoso.
- Castaño de cabalo xaponés (Aesculus turbinata) - crece en Xapón, parece un castaño común, pero con placas de follas máis longas. A altura da árbore alcanza os 30 m, as flores son de cor branca amarelada, o froito é lixeiramente alargado.
- Cabalo castaño vermello-carnest (Aesculus × carnea) - crece en Europa, América do Norte, Crimea. Árbore de ata 25 m con flores vermellas e follas de cor verde escuro. Os froitos son de forma redonda, lixeiramente espiñentos.
¿Sabe? En Xenebra, hai unha tradición de anunciar a primavera cando a primeira folla aparece nunha castaña baixo a fiestra do goberno. En 2006, a primavera foi anunciada dúas veces - en marzo e outubro desde a árbore inesperadamente floreceu no outono.
Especie de castaño comestible (Castánea)
A castaña da faia é unha poderosa árbore que prefire un clima templado cálido e medra no Mediterráneo, na costa atlántica dos Estados Unidos, no leste de Asia. Pertence a árbores de folla caduca de ata 50 m de altura ou arbustos.
As follas son simples, oblongo-ovaladas, de pétalo curto, de 6 a 25 cm de longo. As flores recóllense en inflorescencias de 5 a 15 cm de lonxitude.
¡É importante! A castaña Castánea é moi semellante á madeira de carballo, polo que se usa para fabricar barriles que almacenan o viño e o brandy. Tamén é amplamente utilizado na produción de mobles.
As froitas de castañas conteñen hidratos de carbono e proteínas, polo que son moi utilizados na industria alimentaria.
Castiñeiro gorodchaty (Castanea crenata)
Na natureza, é común en Xapón, China, Corea e atópase en Europa Occidental e América do Norte. A árbore ten unha altura de ata 15 m e un diámetro de ata 1,5 m. Prefire solo húmido e aire, pero pode soportar xeadas ata 25 graos de xeadas. Crece rapidamente e dá froitos durante 2-4 anos. A árbore ten follas longas de 8-16 cm de longo e 3-3.5 cm de ancho, en pecíolos de 10-12 mm. De arriba son lisos e brillantes, e desde abaixo séntense. Os froitos combínanse en 3 pezas, o seu diámetro é de 2-3 cm. Esta especie ten ata 100 variedades cultivadas que pertencen ao maior froito entre castañas. Os froitos alcanzan os 6 cm de diámetro e ata 80 g de peso. 
Castaña americana (Castanea dentata)
Outro nome: castaño. Na natureza, común en América do Norte. Crece en bosques caducifolios de coníferas nas ladeiras das montañas. A árbore de ata 35 m de alto e no diámetro do tronco de ata 1,5 m pertence ás plantas resistentes, xa que resiste a temperaturas de ata -27 graos e unha alta contaminación do aire. Taxa de crecemento de 0,5-1 m por ano.
A árbore ten follas longas (12-24 cm), 4,5-5,5 cm de ancho. A súa forma en forma de cuña con grandes dentes ao longo do borde, de cor amarela esverdeada. As flores recóllense en orellas longas de ata 20 cm, na que se atopan as flores femininas. Os froitos combínanse en 2-3 pezas. De 1-2,5 cm de diámetro. Actualmente non está moi estendido debido á derrota dos anos 80 e 90 do século XIX. fungo Endonia parasitica, importado de China. Á idade de 80 anos, a árbore deixa de crecer e require unha casa de leña. 
Os froitos de madeira e castaño son amplamente utilizados polos humanos. A madeira úsase principalmente para os taninos. Os cultivares desta especie distínguense pola dozura do froito. Conteñen 6% de auga en estado seco, o 10% de proteínas, o 8% de graxa, o 73% de hidratos de carbono, o 2% de cinzas e, no gusto, son superiores aos froitos de castaño.
Henry Chestnut (Castanea henryi)
Na natureza, distribuídos nas rexións central e occidental de Chinesa. A altura da árbore é de ata 25-30 m. As follas teñen forma de ovo, de 9 a 22 cm de longo, de 5-6 cm de ancho, colocadas en pecíolos de ata 1,5 cm de lonxitude e de cor verde amarelada. O froito está rodeado por unha capa de diámetro de ata 2 cm con agullas baixas e contén unha castaña cada unha.
Castaña chinesa (Castanea mollissima)
Este tipo chámase tamén máis castaño. Na natureza, común en China, Corea e Vietnam. Moitas veces atópase nas montañas de América do Norte formando pequenos bosques. A fructificación comeza con 5-8 anos de idade.
A árbore alcanza 20 m de altura e ten unha coroa ancha. As follas son elípticas, de 8 a 22 cm de longo, de 5 a 7 cm de ancho, colocadas en pecíolos de 7–8 mm de longo e teñen unha cor verde escuro de arriba e máis brillantes desde abaixo. As follas son caídas e sedosas. O froito está rodeado por unha capa de diámetro de 5-6 cm con espiñas lixeiras e suaves. O número de froitos é basicamente de 2-3, de ata 3 cm de diámetro. Tanto a madeira como os froitos son amplamente utilizados, que son superiores a outros tipos de castañas en características gustativas.
O cultivo da castaña máis suave provocou a morte do castaño. Introducíase un fungo que infectaba unha castaña e a planta tiña unha forte inmunidade contra este fungo.
Castaño curto (Castanea pumila)
Na natureza, é común en Norteamérica. Na Europa Occidental, refírese ás formas decorativas desde 1699. A árbore de ata 15 m de altura crece en solos arenosos secos e pertence a frío. As follas teñen unha forma elíptica oblonga, unha cor amarela-verde na parte superior e unha estrutura de células brancas a continuación, colocadas en pecíolos de ata 1 cm de lonxitude. Froitos cun diámetro de 1 cm, normalmente en cantidade de 1-2 pezas. aparecen como consecuencia do rajado de plyus despois da maduración. 
Castaño de semente (Castanea sativa)
Na natureza, distribúese no sueste de Europa e na Asia Menor. Prefire un clima subtropical húmido e cálido. Crece nas ladeiras das montañas, formando bosques mesturados con abeto, faia e carpe. A árbore crece rapidamente, propágase por sementes e brotes, comeza a dar froitos desde os 20 anos. Unha característica distinta deste tipo é un poderoso sistema raíz que mantén a coroa ben. A esperanza de vida é de 100-150 anos, pero tamén se coñecen árbores de 1000 anos de idade.
Unha árbore de ata 35 m de altura e ata 1 m de diámetro do tronco ten casca marrón escura. As follas son oblongas, de 10 a 28 cm de longo, de 5 a 9 cm de ancho, sentidas no fondo e lisas na parte superior e teñen un bordo serrado. As flores recóllense en inflorescencias en forma de pico con flores masculinas e femininas. A floración ocorre en xuño-xullo, e a polinización é realizada por abellas e outros insectos ou vento. Os froitos pesando entre 17 e 20 g están rodeados por un machucante. A maduración e divulgación de froitas ocorre en outubro-novembro. O rendemento medio por árbore adulto é de 100-200 kg. 
As castañas son feitas en fariña, comidas crúas, asadas, fervidas, secas, afumadas, moi utilizadas na cociña. A madeira de castaño é moi valiosa. É forte, lixeiro, bonito e duradeiro. Todos os compoñentes desta árbore conteñen taninos e, polo tanto, serven como materia prima para a produción de taninos. Debido ao contido nas follas da semente de castaño, a vitamina K e os taninos úsanse na medicina tradicional para o sangramento interno. A cortiza e o plyus adoitaban ser usados como colorante.
Castiñeiro Segou (Castanea seguinii)
Na natureza, atópase nas rexións orientais e centrais de Chinesa. Crece nas montañas e é inmune a fungos patóxenos que infectan as castañas.
A altura da árbore é de ata 10 m. As follas son oblongas-elípticas, de 6-16 cm de longo, lisas desde abaixo. O froito está rodeado por unha capa de agulla dun diámetro de 3-4 cm. Os froitos son pequenos, de ata 1,5 cm de diámetro, de cor marrón escuro.
Castaña híbrida
Os tipos híbridos de castañas inclúen:
- Castanea fleetii - é un híbrido de castaño e de tamaño inferior;
- Castanea neglecta - é un híbrido de castaño, dentado e de baixo tamaño;
- Castanea ozarkensis.
¿Sabe? O castiñeiro máis grande e máis antigo do mundo, listado no Libro Guinness dos discos, medra na illa de Sicilia italiana, a 8 km do cráter do volcán Etna. Chámase a árbore de mil cabalos. A idade dunha árbore estímase aproximadamente de 2 a 4 mil anos. A castaña ten varios troncos, pero unha raíz, ea circunferencia do tronco é de 57,9 m.
Castaña australiana (Castanospermum austrále)
Na natureza, crece na costa leste de Australia. Esta árbore perenne é de 15-30 m de altura con casca marrón escuro. As follas son de cor verde escuro brillante, de forma ovalada, de 30-45 cm de lonxitude, formadas por follas pequenas de 15 cm de longo e 6-7 cm de ancho.
A planta florece con flores amarelo-laranxa, recollidas nunha densa inflorescencia de 3-4 cm de lonxitude e polinizada por aves. Período de floración de maio a agosto. Despois da polinización, a froita aparece na forma dunha vaina esponxosa cilíndrica de 10-25 cm de longo e 4-6 cm de diámetro, dividida en 3-5 segmentos. Os froitos en forma madura son semellantes ás sementes da castaña.
A planta úsase como ornamental e adoita cultivarse como interior. Segundo sinais externos, a madeira aseméllase a madeira de nogueira. As froitas conteñen saponinas, polo tanto, son tóxicas, pero úsanse en alimentos ao remollo e dixestión na auga.
¡É importante! A castaña refírese ás únicas noces baixas en calorías que conteñen vitamina C (100 g de castaño = 170 kcal).
Considerando como é unha castaña, podemos dicir que este nome uniu todas as plantas que teñen froitos típicos. Poden pertencer a diferentes familias, ser comestibles e non comestibles, pero o valor de cada un deles segue sendo obvio.
