Como regra xeral, a xente non ten dúbida de que a remolacha é só unha materia prima para o procesamento industrial, e só as grandes empresas agrícolas ou explotacións están dedicadas ao seu cultivo. Mentres tanto, a tecnoloxía de cultivo de remolacha é bastante dispoñible nas camas do xardín familiares para cada propietario dun pequeno terreo.
Remolacha azucarera: descrición
A remolacha de azucre é unha subespecie da remolacha de raíz habitual. O primeiro ano de vida desta planta de dous anos de idade é un vexetais de raíz branca estendido de lonxitude e formado por unha follaxe de roseta. Nas pequenas explotacións agrícolas, estas remolacha cultivan non para a produción de azucre, senón para a súa utilización na cociña doméstica, como alimento para o gando e aves, así como para a aplicación dun axente terapéutico recomendado pola medicina tradicional. 
A presenza de hortalizas de raíz de remolacha, ademais de sacarosa, tamén unha enorme cantidade de nutrientes (vitaminas B, C e PP, magnesio, iodo, ferro e outros elementos minerais e outros) causou os seus efectos beneficiosos sobre o corpo humano, incluíndo para varias enfermidades.
¡É importante! O uso de remolacha azucarada está contraindicado para pacientes con diabetes.
Selección de solo para o cultivo de remolacha
A remolacha azucareira medra con máis éxito tipos de solo de luz ácido neutroque ten unha boa permeabilidade ao aire e á humidade. A mellor opción é o chernozem. As remolacha azucarera tamén serán moi cómodas para as turbeiras e sierozems arado.
Unha das condicións máis importantes para o cultivo cómodo e futuros altos rendementos de remolacha azucarada está dispoñible a profundidade Horizonte de subsolo de 0,6-0,8 m con propiedades de retención de auga - unha capa máis próxima ao cultivo de raíces en crecemento creará condicións para a formación de podremia, e baixala por debaixo do nivel especificado retardará o crecemento da parte subterránea da remolacha.
¿Sabe? O peso da remolacha máis pesada cultivada en Somerset en 2001 foi de 23,4 kg.
Antecedentes da remolacha na rotación
Non podes plantar a remolacha no sitio despois da mesma e outros tipos de remolacha, así como despois de acelga, espinaca, colza, colza, camelina, mostaza, rutabagas de forraxe, repolo e col rizada, finalmente, despois do nabo, rabanete e rabanete, repolo e leguminosas. Isto débese ao alto risco de pragas similares.
E aquí os mellores predecesores da remolacha azucarada son o trigo de inverno ea cebada. Se as patacas cultivadas no lugar elimináronse con éxito das herbas daniñas (teñen con eles remolacha común), entón esta terra é moi adecuada para plantar remolacha azucarera. Para os propietarios de dachas e pequenas parcelas, esta opción é máis preferible, xa que os grans de inverno practicamente non se cultivan en varias hectáreas.
Obradoiro de outono e primavera
Remolacha de azucre agrícola implica o inicio da preparación das camas no outono. É cando se fai a primeira excavación. Na primavera, a zona está nivelada como medida de precaución para evitar o estancamento da humidade e a súa distribución uniforme no chan.
Fertilizante para remolacha
Baixo o outono cavar o solo para a remolacha debe enriquecerse, xunto cun sólido (35 kg por cento) forro de esterco, fertilizantes de potasio-fosfato (2 kg / sotka). Ao mesmo tempo ou aproximadamente dúas semanas antes da sementeira, recoméndase introducir substancias nitrogenadas (0,9-1,0 kg / sotka). Co uso de fertilizantes nitrogenados para as remolachas hai que ter coidado porque o nitróxeno ten a propiedade de acumulación rápida nas raíces. Non obstante, despois do cultivo, permítelle usar unha solución de fertilizante nitrogenado a razón de 1,25 g por litro de auga para a irrigación.
Directamente durante a sementeira, o superfosfato granulado (200 g / sotka) engádese ao chan, 4 cm máis que as sementes. Cando os cultivos de raíces gañan masa, estes suplementos xa realizados apoiarán con éxito este proceso. Para aplicacións foliares e foliares, unha mestura de carbamida-amoníaco (1,5 l / sotka) utilízase cada mes, completando a alimentación tres semanas antes da data prevista de colleita.
Selección de variedades de remolacha
As variedades e híbridos de remolacha poden clasificarse segundo o seu contido en azucre. Segundo este indicador, son bastante arbitrarios (non hai dependencia excesivamente ríxida entre o rendemento eo contido de azucre) divididos en tres grupos.
| Nome das variedades | Contido de azucre,% | Grao de rendemento |
| Rendemento | ata 16,5 | Alto |
| Produción de azucre | ata 18,5 | Media |
| Azucre | ata 20,5 | Baixo |
¡É importante! Ao comprar as sementes, teña coidado de que o seu tamaño non sexa inferior a 3,5 cm, se non, risco de quedar sen colleita.
O máis famoso entre os xardineiros implicados nesta cultura son os seguintes variedades e híbridoster indicadores de boa calidade, en primeiro lugar, pola cantidade de remolacha que se pode obter a partir dunha hectárea:- Variedades de remolachaBoheme"dá cultivos de raíz con excelente contido de azucre (ata o 19%) e un peso medio de 2 kg cun rendemento de 300 kg / ha (3 centavos de cada tecido). O período de maduración de Bohemia é de 80 días. A inmunidade á podremia dá a posibilidade de almacenamento a longo prazo.
- Variedades de remolacha "Bona"non pesa máis de 0,3 kg, o que simplifica un pouco a limpeza a unha pequena colleita (100 kg / ha). O contido de azucre supera ligeramente o 12%, pero esta variedade é rápida (84 días) madura e ten unha resistencia aumentada á seca, algo raro. para variedades de remolacha.
- O híbrido alemán mostra un rendemento excelenteAraxia"- 800 kg / ha cun contido en azucre óptimo do 16,4%. Dita fecundidade conséguese, en particular, porque nas súas raíces non hai practicamente ningún oco.
- Tamén demostra resistencia á oclusión e un nativo de Alemaña "Bigben", que, cun rendemento de 720 c / ha, é capaz de sorprender cun contido de azucre superior ao 17,5%.
¿Sabe? Os curandeiros tradicionais recomendan o consumo regular de remolacha que desexa rexuvenecer o corpo.
Remolacha de sementeira
Sementar sementes de remolacha azucarada na primavera. Un indicador do momento crítico é a consecución dunha temperatura do chan de 6-8 graos centígrados a unha profundidade de 5 cm. Se as sementes antes de sementar durante unhas horas empape nunha solución de cinzas de madeira, a remolacha vai subir moito máis rápido.
A profundidade da plantación varía de 2-4 cm, dependendo da gravidade do solo, o espazamento entre as filas é de 45 cm. O proceso de sementeira pode facerse en forma de encher un suco previamente preparado cunha fina corrente de area e mestura de sementes (10 kg de area por cada 1000 sementes). Despois de aterrar sobre a ranura chea, restáurase a forma do cume.
Mentres as plántulas aparecen e medran, faise un desbaste sucesivo: o primeiro é de 5-6 cm, o segundo é de 15-18 cm. A remolacha crecente ama a humidade e o solo flojo. O primeiro rego abundante debe facerse inmediatamente despois da sementeira. A planta considera que o rego é máis ben percibido con aspersión.
Protección de malas herbas
En condicións domésticas, a escarda ordinaria é máis amplamente utilizada como método de control de herbas daniñas, que, como no caso do cultivo de pataca, é tedioso e lento. Non obstante, isto proporcionará unha oportunidade para evitar o uso de herbicidas.
Se se considera oportuno ou necesario o uso dun método químico de protección, recoméndase limitar a post-emerxencia (só para a época de crecemento) a introdución de preparacións herbicidas baseadas en fen e desmedífamo. O procedemento de aplicación só se realiza pola mañá ou pola noite, cando a temperatura do aire preto do chan está no rango de 15-25 graos. Hai que ter en conta a previsión meteorolóxica para que a precipitación natural non se produza antes de 6 horas despois da pulverización.
Pragas e enfermidades
A remolacha azucarada está moi enferma podremia marrón ou tardíacausado por fungos. Para combatelo, así como con calquera pragas, entre as que se coñecen, hai afidos de remolacha e nematodos de remolacha, durante a época de crecemento empregan un uso alterno (pulverización e rega) de funxicida de Fitosporina e intecicida de Fitoterm - preparados bioloxicamente puros que non contaminan o solo non se pode acumular nas plantas e non reducir os rendementos. Ademais, a "fitosporina" úsase para a labranza e o compost, cando fan que se afloren terreos antes da sementeira.
Colleita
Pode comezar a colleita a finais de setembro. Cando se recolectan as remolachas de azucre, ponse especial atención ao manexo coidadoso de hortalizas de raíz alargadas e, polo tanto, moi fráxiles. O seu dano reduce drasticamente a vida útil.
Para o propio almacenamento, a temperatura óptima é de + 1 ... +3 ° C. Pero podes usar as condicións naturais, mantendo as remolacha azucarada nun estado xeado. Non obstante, este último só é posible nun clima moi duro, xa que a temperatura será óptima en -14 ... -16 ° С, e o seu incremento de máis de -7 ° C pode resultar fatal para as características de calidade.
En ausencia dunha sala que poida ser usada como tenda de hortalizas, as remolacha azucarera almacénanse en pilas ou trincheiras tradicionais, cubertas coidadosamente por materiais illantes (palla, serrín ou neve ben tapada). 
A remolacha azucarera será boa e útil nunha variedade de ensaladas. Na cocción caseira, pode substituír facilmente o azucre. Condimentado con pezas de remolacha doce mestura como o gando. As aves de corta son máis rápidas en peso, tendo un suplemento dietético en forma de remolacha azucarera, polo que se engade nunha forma rallada á alimentación de grans. En combinación con propiedades medicinais, todas estas vantaxes compensan máis que os esforzos que se gastan no cultivo da remolacha.
