En moitos xardíns e casas de campo, a xente cultiva chícharos - unha planta moi despretensiosa que dá feixóns tenros cun sabor agradable. Intentemos familiarizarse con este vexetal verde máis preto e descubrir as súas principais vantaxes e desvantaxes.
Valor nutricional e composición dos chícharos
O valor nutricional de 100 g de chícharos é de só 55 Kcal, a mesma cantidade de vexetal contén 5 g de proteínas, 0,2 g de graxa, 8,3 g de hidratos de carbono e 5,5 g de fibra dietética.
A composición deste vexetal inclúe moitos macronutrientes, como potasio, calcio, silicio, magnesio, sodio, xofre, fósforo, así como unha serie de oligoelementos: aluminio, boro, vanadio, iodo, cobalto, cobre, molibdeno, níquel, estaño, selenio, cromo e flúor. Moitas persoas antes de comer chícharos a miúdo teñen unha pregunta: que tipo de vitaminas contén. A resposta a esta pregunta pódese atopar en calquera fonte de información dispoñible, xa que hai moito tempo que os científicos demostraron que este vexetal útil é todo un complexo de vitaminas A, C, E, H, PP e grupo B. 
¡É importante! Os grans de sementes de chícharos grandes non son adecuados para comer, xa que están destinados a alimentar animais.
Que é o guisante útil
Cun estudo máis profundo do que hai nos guisantes, podes descubrir a principal vantaxe deste vexetal: está ben nutrido pola gran cantidade de proteínas vexetais, mentres que o corpo non está cargado de exceso de calorías. Os beneficios do chíchar para o corpo é mellorar a actividade dos músculos do corazón e a permeabilidade dos vasos sanguíneos.
Coa actividade física mellorada para restaurar o equilibrio enerxético e o rendemento axudará as propiedades beneficiosas e nutricionais dos guisantes. O contido de carbohidratos difíciles de dixerir nos chícharos engadirá enerxía para o deporte intensivo e recreación activa.
Ao comer pratos co contido desta planta de leguminosas, as propiedades beneficiosas dos guisantes para o corpo humano maniféstanse na normalización do metabolismo. A proteína vexetal e varios oligoelementos nutren todos os sistemas importantes da actividade humana.
O efecto anticarcinogênico dos chícharos permítelle empregar para protexer ás persoas dos efectos das substancias radioactivas. Esta planta de leguminosas contribúe á ruptura e á síntese de aminoácidos esenciais, o que dá o efecto de contrarrestar as convulsións e as manifestacións da dermatite. 
Como son útiles os chícharos cocidos?
Os chícharos cocidos son calurosos e nutritivos, teñen un sabor agradable e son capaces de satisfacer rapidamente a fame por moito tempo. O puré de ervilha ten propiedades tan beneficiosas como a normalización do traballo de dixestión e a eliminación do estreñimiento. A verdura evita a indixestión dos alimentos, aumenta o apetito e regula o nivel de presión, e tamén axuda a curar da anemia.
As gachas de ervilha contén unha gran cantidade de proteínas vexetais, que é indispensable para construír masa muscular e nutrición para os vexetarianos. Os chícharos cocidos saturan con proteína, que é necesaria para a actividade vital e o funcionamento normal de todos os sistemas.
Debido ao contido de antioxidantes, o guisante seco ten propiedades tan beneficiosas como o tratamento das enfermidades da pel e a prevención da aparición de problemas de pel - para iso só é necesario ferver as gachas de guisante e comer un saboroso xantar.
Os chícharos cocidos son recomendados para ser consumidos por persoas que padecen aterosclerose, enfermidades cardiovasculares e tuberculose. Os nutrientes que compoñen este vexetal curativo actúan de xeito semellante aos antibióticos, aínda que non danan outros órganos humanos.
¿Sabe? Atopáronse as xudías petrificadas, cuxa idade supera os 10 mil anos.
Podo comer chícharos crus
Moitas veces xorde a pregunta: ¿é posible comer chícharos crus? Os dietistas non poden dar unha resposta inequívoca, xa que as chícharos crus reducen a eficiencia do tracto dixestivo, causan irritación das mucosas do estómago e intestinos e, cando son máis sensibles, causan micro-rupturas internas dos tecidos mucosos. Por outra banda, os guisantes crus conteñen a cantidade máxima de nutrientes, o que diminúe durante o tratamento térmico.
Cunha aguda escaseza de vitamina A no corpo humano, móstrase a usar guisantes crus frescos, o principal é non combinar a súa inxestión con produtos con alto contido de amidón. Así, cada persoa decide por si mesmo se pode comer guisantes crus, tendo en conta as características do seu corpo e a reacción a este vexetal.
A partir do uso insignificante de chícharos frescos haberá un beneficio indubidable para o corpo, que será alimentado polas súas vitaminas, así como micro e macroelementos, e porcións máis grandes poden causar maior formación de gas e outros problemas.
O que máis é útil para os guisantes para o corpo: o consumo regular de 150-200 g de legumes frescos á semana facilitará o asma e prevén a aparición de complicacións desta enfermidade.
A principal vantaxe do uso de chícharos crus doces en pequenas doses para os homes é aumentar o desexo sexual, normalizar as funcións da esfera sexual e previr eficazmente a prostatite. 
¡É importante! De todas as variedades de ervilha xerminada é a máis útil.
Como usar guisantes na medicina tradicional
Os curadores populares utilizan activamente partes da planta desta planta de leguminosas para o tratamento de enfermidades humanas.
A miúdo o axente terapéutico utilizado é broteado de chícharos, cuxo uso maniféstase no seu efecto diurético, así como a capacidade de eliminar pequenas pedras e area dos riles. Para que as pedras sexan reducidas e eliminadas sen dor do corpo, os guisantes xerminados secan, trituran a fariña, despois 3 cervexas mestúranse cun vaso de auga fervendo e infúndense durante 6 horas. Este caldo tómase 100 ml 3 veces ao día durante 15-20 días.
Dúas culleres de té de fariña de brotes de chícharos serán útiles para desfacerse dunha dor de cabeza, se as usas por necesidade no canto de analxésicos, pero tamén poden ser prexudiciais se empregas un vexetais maduro, excesivo ou mimado. Unha cullerada de fariña de chícharos brotados permitirache esquecer a constipação. 
Non hai dúbida de que se poden consumir chícharos brotados, xa que o seu uso regular axudará a reducir os niveis de azucre no sangue, o que é moi importante para os diabéticos, para eliminar as toxinas e o colesterol do corpo humano, así como para evitar a aparición de cancro.
Para o tratamento de enfermidades da pel, recoméndase usar fariña de ervilha diluída con auga: Esta mestura médica aplícase a áreas afectadas por acne, eczema, furúnculos, durante 15 minutos varias veces ao día.
O uso de guisantes na cociña
Guisantes na cociña usados en moitos países do mundo. Os guisantes enlatados son un ingrediente favorito para ensaladas, merendas e acompañamentos.
O mingau de ervilha úsase como recheo para tartas, tortas, fariña de ervilha, facer fideos, panqueiques e panqueiques. Hai unha masa de receitas para cociñar a sopa de ervilha, fresca e seca e enlatada, ea sopa pode estar na súa forma clásica ou en forma de sopa de crema.
¿Sabe? En certos anos nos países europeos, as froitas de ervilha só podían permitirse comer persoas moi ricas.
Como usar os chícharos na cosmetologia na casa
Na cosmetologia doméstica, os guisantes utilízanse como axente de rexuvenecemento que estimula o crecemento e rexeneración das células, retarda os procesos de envellecemento e decoloración da pel. Para iso, comer pratos de ervilha varias veces por semana será suficiente.
As patacas puré de ervilha aplicadas á cara en forma de máscara de 10 minutos mellorarán a pel, mesmo o alivio da pel e nutrirano de vitaminas.
Lavar o caldo de ervilha pode reducir o acne e o inchazo da cara.
O consumo regular de chícharos e grans germinados ten un efecto rexuvenecedor, mellora a visión, promove o crecemento e rexeneración celular.
Algunhas mulleres aplican unha fariña fina de fariña no seu rostro cunha fina capa, substituíndo así o po.
O uso de chícharos, se é posible prexudicar o corpo humano
Atopámosnos / Atopámonos con chícharos e aprendemos as súas moitas propiedades beneficiosas, pero non debemos esquecer as contraindicacións. Non se recomenda tomar chícharos para persoas con problemas de dixestión e do intestino xeral, así como para as mulleres durante a lactación, para evitar flatulencias e molestias abdominais.
As propiedades dos chícharos para beneficiar e mellorar a aparencia dunha persoa son negadas para aqueles que son golpeados por enfermidades como tromboflebitis, colecistite e nefritis, xa que esta leguminosa lesará en forma de agravamento de enfermidades.
Que son os guisantes nocivos para as persoas maiores e as persoas que padecen gota? As substancias purinas de substancias de feixón son coñecidas pola súa capacidade de acumular sales de ácido úrico - "uratos" nos tendóns, articulacións e órganos internos dunha persoa, o que agrava o curso da enfermidade e minimiza o efecto do tratamento.
A deficiencia enzimática e as reaccións alérxicas individuais son unha contraindicación para a inxestión de chícharos.
Cando se usan de forma moderada, os pratos de ervilha son saborosos e saudables e tamén poden diversificar o menú diario da familia. A falta de contraindicacións e efectos secundarios, non negue a si mesmo o uso deste vexetal.
