Un pequeno herba perfumada - o tomillo, que cubre as manchas solares secas e pedregosas da alfombra de floración, atraeu por moito tempo a atención do home. Os antigos exipcios usaban tomillo para fins rituais.
Científicos antigos (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) escribiron sobre as marabillosas propiedades do tomiño (antiviral, antifúngico e antibacteriano). Os gregos chamaron a esta planta "o alento da vida".
Na antiga Roma crese que o tomillo deu forza a un home, a masculinidade e a potencia. Os eslavos crían que ao queimar as ramas de tomillo e respirar fume, podían atoparse cos deuses e os espíritos dos seus antepasados.
O tomillo, tamén coñecido como tomillo, segue sorprendendo hoxe: os científicos modernos afirman que os microbios que causan a enfermidade non desenvolveron resistencia ao tomiño.
Tomiño: descrición da planta
Tomillo (lat. "Timo") ten moitos nomes diferentes: Cisne, herba de Bogorodskaya, aroma de limón, tomillo, Chavor, tomiño rastreiro, incenso, pementa de borraxeira, etc.
O xénero de tomiño une aproximadamente 400 especies, que son amplamente representadas en Eurasia, América e Norte de África. A maioría dos seus representantes teñen características similares:
- arbusto perenne inferior (a altura varía segundo o tipo e variedade de 5 a 35 cm);
- talos lignificados (ou arrastrados) con raíces adventicias, cubertas de casca marrón;
- ramas de pedúnculo con vellosidades, herbáceas e erectas;
- as follas ríxidas sitúanse fronteira, de cor amarela a verde escuro;
- a forma e o tamaño das follas dependen da especie (oblonga, redonda, etc);
- flores pequenas nas inflorescencias (tons básicos - rosa, branco, roxo, en variedades híbridas con cores máis ricas);
- agradable sabor picante (cálido).
¿Sabe? O tomiño contén ácidos (quinico, cafeico, oleico, ursuloico, oleanólico, etc.), goma, vitamina C, flavonoides, minerais, etc. O aceite de oliva, infundido con tomillo, foi usado como un forte axente antifúngico, antiviral e antibacteriano. O tomillo é un afrodisíaco forte (contén timol e carvacrol). Cando tose, a presión arterial elevada, extractos de tomillo e tés axudan a aumentar a inmunidade.
Os principais tipos de tomillo
A planta sen pretensións dominou o espazo de Eurasia, América e norte de África. O xénero extenso Tomillo está representado por un gran número de especies (entre elas hai que son difíciles de clasificar incluso para especialistas). Tipos principais:
- tomillo ordinario (Thymus vulgaris);
- tomiño rastrero (Thymus serpyllum) ou tomillo;
- tomillo aromático de limón (Thymus vulgaris var. citriodora).
Tomillo común
A terra natal desta especie é España e sur de Francia (aquí atópase en estado salvaxe e aquí foi domesticado). Distínguese polas súas pequenas follas verdes escuras (0,5-1 cm) de forma lanceolada e con flores de cor púrpura clara. Inclúe varias subespecies. Na súa base, varias variedades foron creadas (Alba - branca, Splendens - granate, variedade anana - Elfin, etc.)
Tomiño rastrero
Especie de patriao tomillo rastreando e o tomillo son iguais) - Sur do Mediterráneo. Coñecido hai máis de 2000 anos. Cultivouse desde o século XVI. Estender por Europa: de Grecia a Suecia, Asia.
As follas son coriáceas, os seus bordos non están envoltos (como no tomiño). Flores - púrpura cun ton rosa. Desenvolvéronse moitas variedades con diferentes cores de flores e follas variadas. Difire seca e xeadas. Gran planta de mel.
Lume que cheira a tomillo
A área de orixe é o sur de Francia. Híbrido natural con flores rosas. Difire no aroma picante de limón. Follas novas (amarelas) verdes coa idade.
Limón de tomillo teme o frío, é necesario refuxiarse no inverno. Necesita poda regular. Desenvolveuse un gran número de variedades (Silver Queen: follas con bordes, Golden Duarf, Bertram Anderson - follas con manchas amarelas, etc.)
¿Sabe? As características picantes do tomillo son apreciadas polas cociñas do mundo enteiro. En Francia, o tomillo é un compoñente clave das especias Herbas de Provenza e Bouquet Garni. En Inglaterra o tomiño é o segundo despois da popularidade da menta, en España e Grecia as olivas son conservadas con tomillo, en Europa central o tomillo é un elemento necesario de sopas con chícharos e feixóns. Os pratos árabes e fritos inclúense nos populares condimentos de Zahtar, en Xamaica, nos condimentos Jerk. O tomillo de limón se amolece e leva notas de limón ao sabor de carne e peixe. Engádese tomillo con menta ao té.
Como plantar e cultivar tomiño, regras de plantación
O tomillo non require condicións especiais e simplifica moito o cultivo e o coidado del nas parcelas do xardín. Só é necesario observar varias condicións e proporcionar a planta:
- o lugar axeitado para aterrar;
- datas de aterraxe correctas;
- regar e alimentar correctamente.
A elección do lugar e do solo
O tomiño ama o sol (á sombra retiran os talos, o arbusto faise menos frecuente, florece peor) e os solos neutros leves (con bo drenaxe). Ao seleccionar un sitio hai que ter isto en conta. Os ventos non deben soprar constantemente o lugar para plantar (o tomiño ten medo de correntes de aire).
¡É importante! Se o chan é "pesado" e encharcado, antes de plantar o tomillo, é necesario "diluílo" con area.
Cando e como plantar tomiño
No xardín, as sementes de tomillo son plantadas na primavera e no outono. O mellor momento para plantar mudas de tomillo é a primavera (cando as xeadas terminan). O día de plantación debe ser cálido e soleado. O proceso de aterraxe inclúe as seguintes accións:
- cavar un buraco (o seu tamaño debe ser o dobre do tamaño dunha maceta);
- Prepare unha mestura de plantación - mestura terra e area en proporcións iguais. Parte da mestura vertida no pozo;
- elimina a plántula do pote e endereza os rizomas;
- planta o tomiño no pozo (a profundidade da plantación debería ser como nunha pota);
- Despeje a mestura restante no pozo, pisote e bote.
¿Sabe? O tomillo é un conservante natural, amplamente utilizado na cociña para aumentar a vida útil dos alimentos e o decapado. As flores de tomillo, preservando todo o sabor da planta, son máis delicadas e perfumadas.
Normas de coidado de tomillo
O tomillo é despretensioso, o coidado é sinxelo e o cultivo no xardín do tomiño redúcese a regar periódicamente, desherbarse e afrouxar o solo.
Características das plantas de rego e alimentación
Para auga adecuadamente, ten que controlar a condición do solo. O rego non debe ser abundante (a humidade comeza a ferirse a planta). A auga é máis necesaria en caso de seca, durante a estación de crecemento e antes da floración.
Con choivas frecuentes, o chan pode ser cuberto con pequenas pedras. Periódicamente, para mellorar a ventilación das raíces, é necesario afrouxar o chan cunha azada, desfacerse das herbas daniñas. O tomillo non necesita aderezos especiais.
O solo pode fertilizarse antes de plantar humus ou fariña de corno (isto será suficiente para un ano). O ano seguinte, a principios do verán, debes alimentar o fertilizante mineral líquido.
Como facer o tomiño de poda
A poda regular do tomillo garantirá a densidade do arbusto, a súa compacidade.
A poda realízase no inicio da primavera (podes conxelados, débiles ou enfermos) ou despois da floración (desbaste). Antes de cortar o tomillo na primavera, cómpre examinar coidadosamente os brotes mortos - aínda poden vir á vida.
A aparición de manchas marróns nas follas pode indicar a falta de aire e luz; é necesario que se diluya o arbusto. Os brotes son podados ata a súa parte leñosa (2/3 do tronco) cun cortante afiado.
¡É importante! Para obter unha gran masa de verduras, o tomiño debe ser podado con máis frecuencia e non permitir que florece.
Nocións básicas de reprodución de tomillo
O tomillo propágase de dous xeitos: por sementes e por vexetación.
Método de semente
Primeiro de todo, é necesario liberar o lugar de plantación de sementes de todas as herbas daniñas (as sementes de tomillo son moi pequenas, tardan un mes en xerminar, as plantas xerminadas son moi débiles). A mellor saída sería a xerminación preliminar das sementes no invernadoiro:
- De marzo a principios de maio, as sementes son plantadas (profundidade de sementeira: 0,5-1 cm) nun recipiente con substancia de cultivo (unha mestura de area e turba na mesma proporción). Antes de xurdir, o recipiente debe ser pechado cunha película transparente ou cun vaso. Normalmente (a unha temperatura de 25-30 ° C) os brotes xerminan nunha semana;
- o primeiro mes para manter unha humidade moderada do solo, adelgazamento das mudas. Despois dun par de meses, as plántulas xa son axeitadas para plantar no lugar.
¡É importante! O tomillo pode multiplicarse libremente por auto-sementeira e aumentar a área do seu crecemento.
Reprodución vexetativa
Hai dous métodos para a reprodución vexetativa do tomillo:
- A división do arbusto. Para o crecemento normal, o tomillo debe dividirse unha vez cada tres anos.
Para facelo, cómpre desenterrar a planta, sacudir o chan dos rizomas; na base divídelo en anacos e desenreda os pequenos procesos das raíces.
Despois diso, aterre. Para un mellor enraizamento, as partes plantadas do arbusto deben estar cubertas cun frasco de vidro.
- Cortes. Deste xeito as pequenas variedades crían mellor. Os disparos cortados na primavera están enraizados nun recipiente de area.
O recipiente cóbrese cunha película; os esqueixos deben actualizarse periódicamente con auga dunha botella de spray. A raíz ocorre nos 15-20 días.
O desembarco ten lugar un mes despois do enraizamento.
¿Sabe? O tomillo ten propiedades curativas debido á presenza do timol no tronco e as follas, que combate activamente as bacterias da flora coccal, pero é menos tóxico que outros fenoles.
