Para que o gando sexa ben alimentado e non reduza drasticamente a súa produtividade durante o período de inverno, é necesario coidar previamente a preparación suficiente dos alimentos. Un compoñente importante da dieta dos animais é o jugoso, é dicir, aqueles que conteñen grandes cantidades de auga. Para que sexan tan nutritivos e beneficiosos como sexa posible, é necesario cumprir coa tecnoloxía da súa preparación e almacenamento. Neste artigo falaremos sobre a preparación da alimentación invernal máis valiosa: ensilado.
¿Sabe? Na dieta do gando, a alimentación do ensilado debe ser do 50% da súa dieta total.
Que é o ensiling?
Para facer unha preparación adecuada do ensilado, cómpre entender que se trata dun alimento tan jugoso para os animais de gando, que se obtén conservando (fermentando) partes recén cortadas ou secas de plantas forrajeras (cumes, follas, talos). O ensilado nutricional é semellante ao forraxe verde. Apropiado para alimentar todo tipo de animais de granxa. Especialmente útil para grandes cornos, porcos, gansos, ovellas e coellos.
O proceso de levadura ou ensilado realízase en estruturas especiais (trincheras, pozos, torres, etc.). Alí, as verduras consérvanse en condicións anaerobias coa axuda de ácidos orgánicos, segregados na maior parte como resultado da fermentación do ácido láctico. Tamén para a conservación pódense engadir conservantes químicos, suplementos dietéticos, acelerando o proceso de ensilado.
Os alimentos preparados con este método almacénanse nun almacenamento de silo ou empaquetados en bloques. Nas condicións modernas, a preparación do ensilado consume menos tempo en comparación coa colleita do feno. Pódese preparar en pouco tempo, sen necesidade de prepararse previamente para a alimentación. Non require grandes investimentos. Ademais, este método permítelle conseguir menos perda de nutrientes. Así, durante o ensilamento, perdéronse ata un 10-15% dos elementos útiles, mentres que a colleita do feno é do 30%.
O ensilado contén a cantidade de caroteno e vitamina C que os animais necesitan, así como auga e fibra. Contribúe ao mellor funcionamento do tracto dixestivo do gando, contribúe á asimilación dos produtos químicos por parte deles.
¿Sabe? O ensilado é necesario para as vacas, porque é un leitoso. Non obstante, debe alimentarse de acordo coas normas recomendadas, xa que unha gran cantidade delas na dieta de gando con cornos pode levar ao feito de que o leite haxa olor de ensilado. O ensilado de millo e feixón cereal é máis valioso para as vacas.
Principais cultivos de ensilado
Para a preparación do ensilado empregáronse moitas culturas. Están divididos en tres grupos:
- máis lixeiro;
- difícil de comprender;
- irrompible en forma pura.
O trébol, as pingas, o trébol, a alfalfa son difíciles de esclavizar. Os tomates e as patacas, os pepinos, o calabacín, os melóns, as cabazas, a soia non son aptas para ensilar en forma pura. As plantas do último grupo recóllense só en mesturas con fertilización fácil ou con adición de conservantes e arrancadores.
Como materia prima para o ensilado, tops de cultivos de xardín, follas de repolo, mesturas de leguminosas e cereais, o céspede que se cultiva en pastos, as raíces son adecuadas. Para o uso de ensilado e residuos alimentarios ricos en proteínas (polpa, bardo, pulpa).
Fase de corte segura
Un dos factores que afectan o valor nutricional do ensilado é a época de corte da colleita para o ensilado. Cada planta ten a fase de desenvolvemento máis favorable para o seu uso en piensos de ensilado.
Así, para a colleita de plantas de millo de ensilado limpas na etapa de maduración de grans lácteos. É entón que o millo é facilmente ensilado e pode perder só o 10% das súas propiedades nutricionais cando é collido. Na mesma fase o sorgo está cortado.
O mellor momento para recoller o xirasol será o momento en que a planta ten unha inflorescencia aberta do 30%. Se se perde este momento, entón o contido de fibra no xirasol aumentará e os animais comen ese alimento con menos caza.
Os cultivos leguminosos anuais de ensilado recóllense na fase de madurez cera láctea dos grans no terzo inferior, leguminosas anuais - durante o período de floración.
O lupino de ensaio de popa está cortado cando se forman os grans. O trevo está ben ensilado durante o período de floración, os cereais - ao comezo da orella.
Como preparar un silo: tecnoloxía de preparación de ensilado
A tecnoloxía de preparación de ensilado inclúe varias etapas:
- colleita de cultivos de ensilado;
- moenda de materias primas;
- almacenamento;
- compactación de masa verde;
- material de ensilado con refuxio hermético.
A masa de ensilado debe ter unha humidade óptima do 65-75%, pero non superior. Con humidade excesiva, engade palla, palla, palla picada (15-20 kg / 100 kg de alimento). Se o nivel de humidade é insuficiente, introdúcense calabacín, cabaza e auga.- Tamén na masa verde debe conter a cantidade necesaria de azucres.
- O aire da materia prima debe ser expulsado ao máximo por unha boa compactación.
- O tanque, a fosa, a trinchera ou a sala onde se colocou o silo deberá estar herméticamente selada para evitar que o oxíxeno e a auga entren nel.
A masa de ensilado debe ter unha humidade óptima do 65-75%, pero non superior. Con humidade excesiva, engade palla, palla, palla picada (15-20 kg / 100 kg de alimento). Se o nivel de humidade é insuficiente, introdúcense calabacín, cabaza e auga.Despois de recolectar plantas para ensilar, deben ser esmagadas. A lonxitude media das herbas picadas debe ser de 3-4 cm.
¡É importante! Canto máis baixa a humidade da materia prima do ensilado, máis minuciosamente debe ser moída (2-3 cm). E viceversa - cun alto grao de humidade (80% e superior), é necesario un corte máis grande de masa verde (8-10 cm).Para determinar o grao de humidade, é necesario torcer algunhas plantas nun paquete. Ao mesmo tempo, o zume destaca nas curvas, isto significa que o nivel de humidade é normal. Se os verdes non están suficientemente mollados, a súa follaxe será suave e, cando está curvada, o líquido non fluirá. Cunha humidade excesiva, o zume das plantas é liberado aínda que non se torce, só durante o transporte.
Para colocar o silo, é necesario cavar un buraco de aproximadamente 2 m de profundidade. O ancho e lonxitude do oco non importan. Incluso pode ser redondo. As paredes do pozo deben expandirse cara arriba. Deben ser manchados de barro. O fondo pódese cubrir con follas caídas ou palla.
A continuación, nun buraco en capas de 20-25 cm pila de masa verde, axustándoa firmemente, especialmente preto das paredes. (As capas de masa verde pódense alternar con capas de palla picada de 40-50 cm de altura.) Todos os días a masa é cuberta ata 80-100 cm.
O receso está cheo da parte superior: dentro duns días o seu contido establecerase. Canto máis densa sexa a pestana, mellor será o ensilado. Ao mesmo tempo, as herbas con humidade normal son apiñadas o mellor posible, e con alta humidade son sometidas a un moderado apagado. A temperatura dentro da masa non debe exceder os 38 graos.
¡É importante! Un ensilado bo pode prepararse só durante tres a catro días. Ao colocar o pozo máis que este período, o alimento se quenta, perde proteínas e caroteno.Despois dunha carga completa, o pozo cóbrese inmediatamente con papel plástico e cóbrese cunha capa de terra ou turba de 25-30 cm. Tamén pode cubrirse con fardos de palla comprimida. En ausencia de películas, bótese unha capa de 30 centímetros de palla mollada, unha capa de arxila de 5 centímetros e unha capa de solo de 20-25 centímetros. Para protexer o silo da precipitación, colócase un dossel por encima do pozo e tirámoslle sucos ao seu ao redor para evitar que o auga entre por aí.
Co ensilamento axeitado, o alimento estará listo para alimentarse en 1-1,5 meses. As plantas de crecemento lento pódense usar antes: en 15-20 días. O silo de leguminosas necesitará 1,5 a 2 meses para o arranque.
Hai unha forma de facer sen a construción de edificios e abrigos. Pode empregar o método de ensilado en mangueiras de polímero. Neste caso, o proceso de conservación comeza inmediatamente despois de colocar a masa verde na manga. As perdas con este método varían do 3 ao 5%. Pódese eliminar a alimentación de alta calidade da manga ao longo do ano.
Ao coller unha pequena cantidade de alimento, pode usar un barril.
Almacenamento de silos
A superficie do silo almacenado debe ser plana e lisa. As principais condicións para a preservación adecuada serán o mantemento da temperatura e integridade necesarias da encapsulación.
Para levar a cantidade necesaria de alimento, os materiais de cuberta aumentan lixeiramente. A superficie aberta debe ser o máis pequena posible. Entón o pozo é cuberto de novo con papel de aluminio e espolvoreado con palla ou terra.
Despois de ser retirado da tenda do silo, o alimento só é adecuado para unha alimentación, xa que perde rapidamente os seus nutrientes no aire.
Cando se use todo o silo, o pozo terá que ser limpo de residuos e tratado cunha solución de limón.
Silos e conservantes
Co fin de preservar a maior cantidade posible de nutrientes, ao preparar ensilado recorreu ao uso de conservantes químicos. Este método emprégase para ensilar cultivos lentos e non ensilados ou a masa verde cun alto grao de humidade. O efecto dos conservantes vén determinado pola súa capacidade para regular a actividade vital dos microorganismos: o desenvolvemento de putrefacción, supresión do molde, ácido láctico e lévedo.
¿Sabe? A introdución de produtos químicos ao ensilado de millo axuda a preservar ata o 90% dos azucres.A adición de conservantes permite producir ensilados de alta calidade dende calquera materia prima (incluída a que é difícil de ensilar), independentemente do seu nivel de humidade e condicións de crecemento. Os aditivos saturan o alimento con microelementos de nitróxeno, fósforo, xofre.
Ata a data, a elección de conservantes para a preparación do ensilado é enorme: se desenvolveron uns 2,5 mil compostos químicos. A pyrosulfita e bisulfito de sodio, o pirosulfato de amonio e o dihidrosulfato de amonio, o formalina e outros teñen boas propiedades conservadoras. Pulverizaron a masa de ensilado. Ao elixir un aditivo, debería darse preferencia a aqueles que non conteñan venenos e canceríxenos.
Ademais, ao colocar o ensilado, introdúcense ácidos minerais (fórmico, sorbico, láctico, propiónico, acético) ou a súa mestura con sales. Están feitos en varias capas en 20-25 cm.
Ao ensilar herba, o millo con leguminosas, pode engadir un arranque especial, que contén bacterias do ácido láctico.
Así, a calidade do silo dependerá de varios factores: o tipo de plantas empregadas, a fase da súa colleita, a súa humidade, a densidade de colocación e o selado do silo. Os alimentos de alta calidade pódense identificar pola cor: será de amarelo-verde a marrón escuro e un cheiro agradable - chucrut, mazás en conserva, pan cocido (dependendo da composición). Se o silo ten un sabor diferente, por exemplo, esterco ou amoníaco, o seu uso é inaceptable.
