Xeorxia é un dos poucos países nos que as uvas crecen salvaxes. Polo tanto, as variedades que levan a súa historia a partir destes lugares distínguense pola súa resistencia aos factores adversos e posúen calidades gustativas orixinais.
Unha das variedades máis famosas - Rkatsiteli de alto valorrelacionadas coas variedades técnicas de uva branca. As variedades técnicas tamén pertencen a Levokumsky, Bianca e agosto.
Esta variedade é de Kakheti. Tamén se concentran as principais áreas do seu cultivo.
Cultivar uvas Rkatsiteli con éxito noutras partes de Xeorxia. Unha variedade é adecuada para o cultivo nas rexións meridionais de Ucrania; nestas condicións, a colleita é perfumada, pero algo máis ácida que o habitual.
Existen varios nomes desta variedade de uva, que se usan en varias rexións do seu cultivo. Chámanlle Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Uvas Rkatsiteli: descrición da variedade
Os disparos teñen pubescencia. As dúas primeiras follas novas son fortemente pubescentes, as seguintes: en menor medida. A superficie inferior das follas é pubescente máis débil que a parte superior.
Tamaño da folla: medio, con tres ou cinco coitelas.
Os cortes superiores da folla teñen unha profundidade media, a de abaixo inferior. Follaxe ten un ton bronce débil.
As flores son bisexuais, cunha boa porcentaxe de auto-polinización. Viña caracterizada por un crecemento medio. Ametista, Moldavia e o conde de Monte Cristo tamén posúen flores bisexuais.
Unha uva ten unha forma cilíndrica e cónica de tamaño mediano e unha á ben definida.
A densidade do cluster non é constante, máis próxima á media. peso: uns 120-150 gramos (nas condicións de Crimea). As bagas ovais son pequenas (13-15 mm), cunha pel fina e forte.
Os froitos son de cor amarela dourada con manchas tan típicas. Ás veces, as froitas teñen unha tonalidade rosa.
A polpa de froita moi suculenta ten un sabor agradable.
A azucarada das bagas en condicións favorables alcanza o 23%.
White Delight, King Ruby, Queen of Grapes tamén ten un alto contido en azucre.
Sinais especiais:
- arbusto piramidal;
- dorsal fossae lyrate, aberto;
- pecíolo de cores vivas;
- A baga ten tres sementes;
- Brotes anuais maduros - vertical, rico en cor vermella-amarela.
Para os curiosos: a palabra xeorxiana "Rkatsiteli" significa "viña vermella".
Foto
Abaixo hai unha foto de uvas Rkatsitel:
Outras características
Rkatsiteli atribuída ás uvas do período medio de maduración desde o inicio do brote e florecen bastante tarde. antes do vencemento total leva unha media de 155 días.
Polo tanto, as froitas están listas para ser eliminadas a mediados de outubro. A suma das temperaturas activas debe ser como mínimo de 3000 ° C. Cardeal, Dasha e Pervozvanny tamén teñen un período de maduración medio.
Os brotes novos caracterízanse por un crecemento vertical.
A súa maduración non é mala, maduran ata o 90%.
Esta variedade é capaz de producir grandes Rende ata 150 c / ha.
Pero o rendemento da uva Rkatsiteli pode fluctuar significativamente en diferentes anos. O número de brotes frutíferos nun arbusto tamén fluctúa moito: mínimo - 20%, máximo - 70%.
A resistencia ás xeadas da variedade é bastante elevada.. Na maioría das áreas, cultívase nunha cultura sen cubertas nun baúl alto. Non obstante, esta uva é moi mala para períodos secos.
Richelieu, Rusven, a Beleza do Norte tamén ten alta resistencia á xeadas.
Características agrotehnika
Ao medrar Rkatsiteli É desexable ter un desembarco en zonas con solo areoso ou argiloso.
Nas zonas con veráns quentes, as uvas están mellor plantadas nas ladeiras do norte, polo que a maduración non ocorre demasiado rápido.
É importante que a humidade da plantación sexa suficiente.
Dada a dirección vertical dos brotes principais, as frechas deben situarse en dirección horizontal para que os cúmulos de maduración poidan recibir unha cantidade suficiente de luz solar.
A carga óptima no arbusto é de 28-30 brotes frutíferos con 50-60 ollos. Cando a poda na flecha non deixe máis que 12 xemas. Cultivar uvas nas condicións de formación de fan-shtambic, recoméndase facer as mangas de 60 a 70 cm de lonxitude.
Enfermidades e pragas
Os principais inimigos da variedade son a araña agrupación e os ácaros. É contra estas pragas que é importante aplicar medidas preventivas.
Por variedade de filoxera é resistente en gran medida. Resistente ao moho e ao molde gris Rkatsiteli ben por riba da media.
Pero as uvas de oidium son moito máis susceptibles.
Non ignore as enfermidades de uva comúns como o antracnose, a clorose, a bacteriosis ou a rubéola. As medidas de prevención oportunas axudarán a evitar moitos problemas.
Historia de reprodución
Aínda que Xeorxia (principalmente a rexión de Kakheti) segue a ser os principais lugares para o cultivo dunha variedade de elite uva Rkatsiteli, o continuo quentamento do clima, así como a mellora da tecnoloxía de cultivo de uvas fan posible expandir a xeografía do cultivo Rkatsiteli.
A variedade de formas posibles de procesar a variedade permítelle usalo para a produción de viños de mesa e espumantes, brandy, viños vintage, zumes.
Nunha pequena cantidade tamén o usan fresco: está ben gardado e transportado.
