Na palabra "vaca", moitos imaxinamos unha beleza manchada de branco e negro cunha grande ubera lisa.
Así é como os outeiros das montañas, representantes da raza, un dos tres máis populares de Rusia.
As vacas de Kholmogory son bonitas adaptado ao clima frío, e os seus O leite ten un alto contido en graxas e bo gusto.
Historia
Existía unha raza de gando Kholmogory no século XVII na rexión de Arkhangelsk. Este nome provén do poboado Kholmogory. Baixo Pedro I, Arkhangelsk converteuse no porto máis grande, o centro do comercio coa maioría dos países europeos.
O clima favoreceu a reprodución de vacas leiteiras.. Na chaira inundable da Dvina Norte había moitas zonas de pastoreo naturais cubertas de herba suculenta e nutritiva.A demanda de produtos lácteos tamén tivo un papel importante: a leite conxelada e outros produtos agrícolas foron exportados de Arkhangelsk por mar.
A pesar de que durante case dous séculos as vacas e os touros doutras razas foron traídos a Arkhangelsk, é imposible falar da súa influencia significativa nos outeiros.
Nos tempos soviéticos, os científicos realizaron investigacións sobre a reprodución, durante as cales as vacas de Kholmogory foron cruzadas con representantes das razas holandesas e holandesas.
O propósito do cruce era aumentar o rendemento do leite. Pero descubriuse que os descendentes de pares mesturados, aínda que daban moito leite, diferían de graxa notablemente reducida.
Ao mesmo tempo, o sabor e outros indicadores deterioráronse. Neste sentido, os traballos sobre a selección foron interrompidos.
A raza Kholmogory existía como independente durante varios séculos, pero foi gravado oficialmente en 1937.
Aparición
Os animais desta raza son grandes, moi altos e proporcionalmente dobrados. Altura no cruce de adultos - ata 130-140 cm. Cor principalmente branco e negro, manchada. Hai animais completamente negros, raramente - de cor vermella e branca.
A forma da cabeza é alongada, o pescozo é relativamente delgado. A constitución é forte, as extremidades son correctamente fixadas, a liña recta da columna vertebral e os lombos son característicos. A altura no sacro difiere da altura do cruceiro por 5-7 cm.
O udder ten unha forma redonda e de tamaño medio. Tamén hai vacas con forma de vaso de ubre e, raramente, de cabra. Ocasionalmente hai unha ubre cun terceiro par de pezas. A forma dos mamilos é cilíndrica, alargada.
"Kholmogorskaya" raza de vacas: características e fotos
As vacas adultas pesan unha media de 550 kg. En canto aos touros adultos, o seu peso pode ser moito maior: ata 800-850 kg. Hai exemplos cando os touros tribais desta raza pesaron máis dunha tonelada.
Os becerros nacen con peso superior a 30 kg.. Gobies, como regra, xa ao nacer son algo máis grandes que os polos. Aos seis meses de idade, se os becerros coidan correctamente, pesan: cabezas de touro - unha media de 180 kg, becerros - 150-170 kg. Aos 18 meses, os bezerros pesan ata 370-390 kg.
Unha vaca adulta dá unha media de 3200-3800 kg de leite ao ano, e con boas condicións o rendemento do leite pode aumentar ata 5-6 mil kg. O contido de graxa no leite é normalmente superior ao 3%, ata o 3,87%.
Hai tamén outras razas de vacas cuxo contido de leite é bastante elevado, como: Xersei, Simmental, Ayshir, estepa vermella.
Vacas de raza "Kholmogorsky":
INTERÉS!A principios dos anos 2000, un rabaño moi produtivo, creado na explotación experimental de Tolstopaltsevo (rexión de Moscova), fíxose coñecido entre os especialistas.
Conseguiron un rendemento medio de leite de 6484 kg de leite (contido de graxa do 3,9%, proteína 3,31%). Entre outros métodos, utilizouse unha tecnoloxía experimental de dobre leite, a diferenza da clásica: a muxido por tres.
Actualmente, estas características da raza están sendo melloradas como a forma da ubre ea taxa de lactación. Científicos e creadores están a traballar para mellorar o corpo físico das vacas, buscando e buscando formas de aumentar o rendemento do leite e a graxa do leite. A tarefa é alcanzar a graxa do leite do 4% e superar este fito.
En total, hai tres subtipos da raza Kholmogory: Pechora, Norte e Central, característicos das rexións da República Komi, Arkhangelsk e Moscova, respectivamente.
Nutrición e coidados
Normas para o mantemento e coidados dos outeiros non se diferencian das recomendacións estándar. Un berce limpo, seco e bastante espacioso, unha dieta equilibrada é necesaria para a boa saúde dos animais e obter o leite cheo.
Como a raza Kholmogory é común en moitas rexións de Rusia e países veciños, a dieta varía considerablemente de acordo coas condicións locais.
Enfermidades
Cimeira ten boa saúde e alta inmunidade. Temperado e perfectamente adaptado ao clima norteño, case non son susceptibles aos resfriados.
Raramente atopado: tuberculose, reumatismo, enfermidades do útero.
Alta resistencia á leucemia. Grazas aos esforzos dos creadores, esta característica consérvase constantemente nos animais mestizos: descendentes dos outeiros e Holsteins.
Sobre reprodución e mantemento
Nas últimas décadas realizáronse estudos que estudaron:
- a posibilidade de utilizar novos materiais de construción para os complexos de gando;
- opcións para o réxime do día, o seu efecto sobre o rendemento do leite;
- varias dietas;
- formas de reducir o custo da produción de leite.
Recomendado para o uso de novos materiais de construción ("Polyterm" e outros), duradeiros e ecolóxicos.
Demostrou iso os animais toleran a muxida dobre. A transición a este sistema aumenta repetidamente a taxa de perda de leite e axuda a reducir o custo de produción.
O gando da raza Kholmogory ten vantaxes indiscutibles. Estes animais son despretensiosos, toleran perfectamente o clima duro, ben aclimatado noutras rexións.
O leite e os produtos feitos con ela teñen un sabor excelente.
A raza Kholmogory está estendida en moitas rexións de Rusia. Tamén se poden atopar en granxas Ucraína, Moldavia e outros países.
Holmogorks son vacas moi populares, levan alegría aos que o cultivan e aos que simplemente adoran o leite e os produtos lácteos.
