As receitas máis deliciosas para cociñar costeletas de coliflor con fotografía

A coliflor é unha verdura incrible útil recomendada por médicos de todo o mundo para o seu uso frecuente. Non obstante, hai moita xente que categóricamente non toma esta planta de forma "pura".

Para todos os que pensan que a coliflor non é saborosa e aburrida, así como para os seus fieis fans, ofrecemos varias receitas de almôndegas con fotos deste marabilloso vexetal. Este prato é coma adultos e nenos. Só tes que chegar a un prato lateral e servir o prato na mesa! ¡Os membros domésticos definitivamente solicitarán suplementos!

Beneficio e dano

Ademais, a coliflor é rica nunha variedade de vitaminas e minerais moi importantes: contén vitaminas dos grupos C, B, A, PP, H, así como sodio, calcio, fósforo, magnesio, ferro, potasio. Contén substancias pecticas, cítricos, málicos, pantoténicos e ácidos fólicos.

Receitas con fotos

Produtos necesarios:

• 1 kg de coliflor;
• un pequeno grupo de endro;
• sal;
• 2-3 culleres de sopa de aceite vexetal;
• media cullerada de fariña;
• 2-3 ovos;
• perejil

Método de preparación:

1. Dividir a col en inflorescencias, lavar baixo unha corrente de auga fría e ferver en auga salgada durante 6 minutos (para obter máis información sobre o procedemento de ferver os legumes, vexa aquí).

   Teña en conta que - repolo debe ser levado ao estado de semi-listo.

2. Tire un repolo nun colador, aclarado e, a continuación, pique en anacos pequenos.
3. Coloca a col picada nun recipiente profundo, engade os ovos e a fariña. Mesturar ben.
4. Lavar o aneto eo perejil, picar, engadir ao resto dos ingredientes.
5. Quenta o aceite nunha tixola. Despois, formamos as chuletas de masa de repolo e frite en manteiga ata que apareza o dourado.
6. Antes de servir, espolvoreo as empanadas con verduras picadas.

Ofrecemos cociñar patacas de coliflor:

Con fariña de avea

Produtos necesarios:

• media cunca de fariña de avea;
• 500 gramos de coliflor;
• 2 cuncas de fariña de trigo;
• sal, pementa;
• aceite de xirasol.

Cociñar:

1. Para preparar esas costeletas, toma unha media cunca de fariña de avea e vapor en auga fervendo durante 10-20 minutos para empregalas.
2. A continuación, cortar a cebola de perlas finamente e combinar coa carne picada de repolo.
3. Usar as mans molladas, formar as empanadas e fritila en aceite vexetal.

Ofrecemos cociñar empanadas de coliflor:

Con carne picada

Produtos necesarios:

• 450 gramos de carne de porco picada;
• 200 gramos de coliflor fresca;
• 200 gramos de perexil;
• 2 cebolas medianas;
• pementa molida;
• sal, manteiga.

Cociñar:

1. A carne de porco se combina coa coliflor picada, a cebola e o perejil.
2. Salta a sopa, píralo ao teu gusto.
3. Fai pequenas empanadas e frítenas en aceite de xirasol quente.

Como se pode cociñar un vexetal con carne picada?

Ofrecemos cociñar rissos de coliflor con carne picada:

Con sêmola

Ingredientes necesarios:

• 1 cabeza de coliflor media;
• 150-170 gramos de sêmola;
• metade dunha cucharadita de pementa negra moída;
• culler de sopa de endro picado;
• 100 ml de aceite vexetal;
• 1-2 ovos;
• unha pitada de sal;
• un vaso de fariña.

Cociñar:

1. Picou o repolo cocido en anacos pequenos e despois triturar nun estado de masa homoxéneo nunha batidora.
2. Pon a sémola, os ovos, a fariña e as especias na masa do repolo, chicote ben a mestura.
3. Cociña as empanadas nunha pota ata que estean crocantes.
   Antes de servir, espolvoreo con verduras picadas.

Ofrecemos cociñar costelas de coliflor con sêmola:

Coa adición de queixo duro

Compoñentes necesarios:

• aceite de oliva (para fritir);
• 2-3 ovos de galiña;
• medio vaso de pan rallado;
• 250 gramos de queixo duro;
• 1 cunca de variedades de verduras picadas;
• 1-1200 kg. coliflor;
• 1-2 cuncas de fariña de trigo;
• sal, pementa negra.

Cociñar:

1. Combina o repolo picado, as verduras, os ovos, a fariña e o queixo rallado con especias.
2. Mesturar ben para que non haxa grumos no recheo.
3. Frite en aceite ata que estea completamente cocido.

Aquí pode atopar máis información sobre outras opcións para cociñar o repolo con queixo.

Ofrecemos cociñar patacas de queixo de coliflor:

Con filete de pollo

Compoñentes necesarios:

• 600 gramos de carne de polo;
• 300 gramos de coliflor;
• 1 gran pemento vermello;
• 80 gramos de queixo;
• 2 ovos de galiña;
• 2-3 culleres de sopa de crema groso;
• un grupo de plumas de cebola verde;
• un par de ramas de perexil;
• unha pizca de sal, pementa;
• aceite de cociña para fritir.

Como cociñar:

1. Pele a carne de galiña, pela, semente e vea, ferva en auga levemente salgada ata que estea cocida.
2. Logo cortar en cubos de tamaño mediano e picar con cebola.
3. Na mestura resultante, engade os ovos, as herbas, a pementa búlgara picada, o queixo e as especias.
4. Sirva con crema de leite.

Aquí pode atopar máis detalles sobre as receitas de coliflor con pollo.

Con pan rallado

Compoñentes necesarios:

• 1 cama pequena;
• 2 pezas de pan gris (se pode empregar o branco);
• 1-2 ovos de galiña frescos;
• un grupo de verduras;
• un paquete de pan rallado.

Cociñar:

1. A coliflor pique moi finamente para obter unha masa homoxénea.
2. A continuación, coloque as migas de pan en remollo na mesma cacerola.
3. Combina todos os compoñentes listados anteriormente, forme bits netos e arrángalos en pan rallado.

Aquí pode atopar máis detalles sobre como facer repolo en pan rallado.

Ofrecemos cociñar costelas de coliflor e migas de pan segundo a receita de vídeo:

Tortas de brócoli para nenos

Produtos necesarios:

• 250-300 gramos de coliflor;
• 300 gramos de brócoli;
• 1 cebola;
• 1-2 testículos;
• 2 cucharadas de sêmola;
• 1-2 culleres de sopa de fariña de trigo;
• metade dunha cucharadita de sal.

Cociñar:

1. Triturar os dous tipos de repolo nunha batidora.
2. Engadir cebolas picadas, ovos, sêmola, fariña e sal.
3. Opcionalmente, podes engadir un pouco de pementa e amidón de pataca para que as almôndegas resulten máis densas e ricas en sabor.

Ofrecemos cociñar pata de coliflor e brócoli:

Como servir un prato?

Hai varias opcións para servir este prato.: Pódela servir con maionesa, crema de leite, ketchup e calquera outra salsa, combinada con verduras, ou ofrecela aos invitados e membros da familia cun contorno en forma de carne, trigo ou avena de puré de patacas. Antes de servir, tamén pode decorar o prato con ramitas ou verduras picadas. Só unha condición é obrigatoria: servir á táboa de costelas xa arrefriadas.

Como podes ver, facer as tortas de coliflor non é tan difícil. Só tes que usar as nosas receitas, e nós garante que os seus seres queridos aprecien o gusto!