Útil delicioso: ensalada de repolo de Pequín con pementa búlgara. Polo e outras receitas

A nutrición adecuada é unha das principais condicións para manter unha figura delgada. O mellor prato para manter unha figura fina son as ensaladas, as ensaladas que conteñen moitas verduras útiles son especialmente útiles.

As ensaladas con repolo e pementa chinesa son óptimas para que todos observen a súa dieta: o repolo de Pequín e as pementas conteñen moitas vitaminas e minerais beneficiosos e tamén son alimentos bastante ricos en calorías. Para que a ensalada teña un bo sabor e as calorías non se engadan, necesitará na medida do posible engadirlles repolo e pementa de Pequín.

Propiedades útiles do prato

En promedio, a cen gramos de ensalada inclúe só 16 calorías, incluíndo:

• 1 gramo de proteína.
• 0, 2 gramos de graxa.
• 4 gramos de proteína.

En base a isto, podemos concluír que este prato é perfecto para un lanche ou unha dieta lixeira e ao mesmo tempo rico en vitaminas e ceas de aminoácidos útiles. O contido de vitamina C, pementa non é inferior aos cítricos máis famosos: limóns, laranxas, groselhas.

Receitas paso a paso

Con pollo

"Jolly ryaba"

Ingredientes necesarios:

• 300 gramos de filete de polo ou de peito;
• 2 cebolas vermellas medianas;
• 2-3 tomates;
• 2 pepinos frescos;
• 1 vaina de pemento vermello;
• 1 pemento amarelo;
• 1 repolo pequeno para bicicletas;
• ramo medio de plumas de cebola verde;
• 2 culleres de sopa de crema de leite ou maionesa;
• 1 colher de sopa de tenda ou mostaza casera;
• 1 dente de allo;
• 1 pementa de pementa negra.

Como cociñar:

1. 1 cebola cortada á metade e logo cortada en medio anel.
2. Repolo e pementa cortar en tiras ou cortar cubos.
3. Ferva o peito de pollo e pique en cubos pequenos.
4. Cortar os pepinos en pallas e tomates de tamaño medio en rodas pequenas e iguais.
5. Incorporar a mostaza, a crema de leite, o sal e a pementa para vestirse. Corte o allo moi finamente.
6. Poña as verduras nunha ensaladera, mestúrase coa salsa.

   ¡É importante! Antes de servir, decora con plumas de cebola picadas.

"Paxaro de felicidade"

Produtos necesarios:

• 800 gramos de repolo chinés;
• ramo medio de cebola verde;
• metade dunha lata ou unha pequena lata de millo;
• 150-200 gramos de peito de polo afumado;
• un tomate grande ou dous pequenos;
• un par de pequenos puñados de olivas;
• verduras frescas;
• sal;
• maionesa ou aceite de oliva.

Como cociñar:

1. Pique o repolo cunha palla fina e logo recorda coas mans para darlle zume.
2. Pique o peito nunha tixela de ensalada, pique finamente as plumas de cebola verde. Mestura ben todos os ingredientes, sal e pementa ao teu gusto.
3. Sementes de pementa, cortadas en cubos. A continuación, engade as olivas, as verduras picadas e o millo. Pre-escorrer o picles da lata para que non estrope o sabor da futura ensalada.
4. Sal, condimentar con maionesa ou aceite de oliva, dependendo da elección.

Con tomates

"Brasileiro"

Produtos necesarios:

• 3 pimientos medianos - vermellos, amarelos, verdes;
• 300-350 gramos de repolo chinés;
• 1 colher de chá de mostaza doce;
• 1 colher de chá de salsa de pementón;
• verdes;
• 1 cebola;
• 1 tomate grande;
• algunhas cucharadas de aceite vexetal;
• sal, azucre, zume de limón - a gusto.

Como cociñar:

1. Lavar os legumes e secar completamente con toallas de papel ou servilletas.
2. Mestura o aceite vexetal con mostaza, salsa, zume de limón, azucre e pementa. Mesturar ben e bater un pouco.
3. Picar o repolo con plásticos finos; cortar a pementa en franxas finas. Cebola cortada á metade e cortada en medio anel.
4. Poñer todos os ingredientes nunha placa profunda e mesturar. Verter a salsa.
5. Adorne a ensalada con rodajas de tomate en rodas finas e verduras.

"Mar"

Produtos necesarios:

• 1 cabeza de Pequín;
• 250-300 gramos de varas de cangrejo;
• 1 pequena lata de millo;
• 1 pementa búlgara;
• verduras frescas;
• cebolas verdes;
• maionesa;
• sal, azucre.

Como cociñar:

1. Coloca o millo nun colador e aclara ben. A continuación, bótase no bol de ensalada.
2. Cortar palitos de cangrexos e pementos en cubos pequenos. Sal.
3. Engade unha pizca de azucre ao gusto e mestura ben.
4. Condimentar con maionesa.

Con pepinos

"Xuventude"

Produtos necesarios:

• 500 gramos de repolo chinés;
• 2 tomates grandes;
• 200 gramos de pepinos frescos;
• sal;
• 2 cucharadas de vinagre;
• 100 gramos de pementa doce;
• 200 gramos de pementa negra.

Como cociñar:

1. Pike lavar con coidado, secar e rasgar en anacos pequenos.
2. Lavar os pimientos, retirar as sementes e cortalos en tiras finas.
3. Usando un descascador, cortar pepinos en plásticos delgados.
4. Corte os tomates en franxas iguais.
5. Mestura ben todos os ingredientes.
6. Espolvoreo con vinagre, espolvorea con sal e pementa.

"Orixinal"

Produtos necesarios:

• 50-70 gramos de repolo chinés;
• 2 pepinos pequenos;
• 2-3 pimentões, a cor non é importante;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 colher de chá de sésamo;
• sal

Como cociñar:

1. Lavar os legumes con auga fría.
2. Sementes de pementa.
3. Todas as verduras cortadas en tiras pequenas.
4. Pon todos os ingredientes nunha ensaladera, espolvorear con aceite, sal, espolvorear con sementes de sésamo, mesturar ben.

Ensalada de vexetais chinesa, ovos e pimentón

"Pioneer"

Lista de produtos necesarios:

• 300 gramos de repolo chinés;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 pepinos pequenos;
• vinagre de mazá;
• medio pimentón grande ou enteiro;
• 5 ovos de paspallás.

Como cociñar:

1. Pique o repolo nun ralador fino.
2. Pique os pementos en tiras finas.
3. Os pepinos deben cortarse en medias.
4. Pique os verdes e mestura todos os ingredientes.
5. Espolvoreo con aceite de oliva, unha pizca de sal e algunhas gotas de vinagre.
6. Os ovos de codorniz cortados á metade.
7. Decorar a ensalada con rodajas de ovo.

"Oasis"

Ingredientes necesarios:

• 200 gramos de repolo chinés;
• 1 vaina de pementa búlgara;
• 2 ovos cocidos;
• 50 gramos de cebola;
• 3 culleres de sopa de maionesa;
• sal

Como cociñar:

1. Palla de pementa e repolo.
2. Cebola cortada en 2 anacos, logo cortada en medio anel.
3. Pique os ovos finamente.
4. Mestura todos os ingredientes, sal e maionesa.

Con maíz

"Tango"

Produtos necesarios:

• 200 gramos de repolo;
• 2 ovos de galiña;
• 150-170 gramos de salchicha afumada;
• metade dunha vaina de pementa búlgara;
• 1 pequena lata de millo;
• aneto;
• plumas de cebola verde;
• maionesa;
• sal

Como cociñar:

1. Lavar completamente o repolo e cortar o número necesario de follas da cabeza.
2. Pique as follas en tiras finas.
3. Os ovos pre-cocidos cortados en anacos grandes.
4. Tiras de pementa.
5. Salchicha afumada esmagada con cubos ou palla.
6. Escorrer a lata de millo. Engadir o millo ao resto dos ingredientes.
7. Lavar as cebolas e enelecer ben baixo auga fría e picalos moi ben.
8. Engadir sal e maionesa, mestura ben.

"Incrible"

Ingredientes necesarios:

• aceite de oliva;
• unha lata de millo;
• 300 gramos de xamón;
• 100 gramos de galletas;
• 300 gramos de repolo chinés;
• Gran pementa búlgara.

Como cociñar:

1. Pimenta, lavar e secar con toalla de papel. A continuación, corte ao medio, elimina as sementes.
2. Separar da cabeza das follas de repolo. Pique-os con plástico fino.
3. Pique o xamón en pequenos anacos.
4. Poña todos os ingredientes picados no prato de ensalada.
5. Escorrer a marinada do bote con maíz, enxalle ben as sementes, engádaas á ensalada.
6. Se non tes pan rallado na man ou paquetes de galletas ready-made, prepárase a si mesmo.

   ¡Atención! Para a auto-preparación dos galletas, corte o pan de centeno en finas láminas e colócao nunha assadeira e seca nun forno a 180 graos durante 20 minutos. Antes de servir, espolvoreo con croutons.

Con queixo

"Allegro"

Produtos necesarios:

• 300 gramos de repolo chinés;
• salsa de soia;
• manteiga;
• maionesa;
• 200 gramos de queixo Adyghe;
• metade dun pementón grande;
• un par de franxas de pan branco;
• pementa negra moída;
• asafoetida;
• grupo de verduras;
• olivas.

Como cociñar:

1. Lavar as verduras e preparar os restantes ingredientes.
2. Pique finamente o repolo ou desprégalo en anacos pequenos.
3. Cortar as aceitunas en rodajas.
4. Cortar a pementa en tiras finas.
5. Pan cortado en cubos, a continuación, frite en manteiga.
6. O queixo tamén se cortou e frite nunha tixola.
7. Mestura todos os ingredientes, condimentar con especias e cubrir con maionesa.

"Ateniense"

Produtos necesarios:

• 6 follas de repolo grande;
• 100 gramos de queixo feta;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• 1 lata de millo;
• 1 tarro de chícharos;
• 1 gran pemento vermello;
• 15 olivas.

Como cociñar:

1. Lavar as follas de col e cortalas en tiras medianas.
2. Antes de engadir o millo e os chícharos, escorrer o líquido das latas e aclarar baixo auga fría. A continuación, engade ao repolo.
3. Pimenta as sementes e córtase en franxas ou cubos que elixas.
4. Cortar as aceitunas, queixo - grandes cadrados.

Con cenorias

"No bosque azul escuro"

Ingredientes necesarios:

• un cuarto de cabeza de repolo;
• 1 pepino fresco;
• 1 tomate medio;
• 3-4 plumagem de cebola verde;
• aceite vexetal, pode ser substituído por maionesa ou crema de leite;
• 1 cenoria;
• 1 gran pemento amarelo.

Como cociñar:

1. Tomate, pementa, pepino cortado en cubos.
2. Pique a col finamente.
3. Cenoria fregar nun ralador grande.
4. Pique a cebola verde.
5. Remover todo, condimentar con aceite de oliva, sal a gusto.

"Motivos chineses"

Produtos necesarios:

• metade dun repolo peking;
• 150-200 gramos de cenorias en coreano;
• sementes de sésamo;
• 2 pepinos frescos, pode usar pepinos;
• xirasol ou aceite de oliva;
• 60 mililitros de zume de granada;
• 220 gramos de carne cocida.

Como cociñar:

1. Desmontar o repolo en follas e lavar ben baixo a auga corrente. Palla fina.
2. A cenoria fregará un ralador especial para cociñar as zanahorias en coreano. Logo marinar durante unhas horas nun adobo de vinagre, especias, allo e pementón. Despois, asegúrese de drenar a marina.
3. Picar a carne cocida en cubos ou barras, frite un pouco.
4. Os pepinos cortados en medio anel.
5. Despeje o zume de granada e un pouco de aceite nun recipiente separado. Opcionalmente, podes engadir un pouco de especia.
6. As sementes de sésamo secan un pouco na pota.
7. Mestura todos os ingredientes e verter a salsa de zume de granada, aceite e sementes de sésamo.

Con rabanete

Iskra

Produtos necesarios:

• A metade do repolo de repolo de Pequín.
• Un pequeno ramo de rabanetes.
• 1 material de pementa doce.
• 2 ovos cocidos.
• 2-3 culleres de sopa de crema de leite.

Como cociñar:

1. Pique o pancín fino, corte o rabanete en semicírculos.
2. Pementa cortada en tiras.
3. Pele os ovos e cortalos en tiras.
4. Poñer todos os ingredientes nun prato, cubrir con maionesa e mesturar ben.

"Brisa grega"

Produtos necesarios:

• 1 repolo chinés;
• 1 pimiento medio;
• 1 rabanete;
• 125-130 gramos de queixo feta;
• un pequeno grupo de cebolas verdes;
• 1 cucharada de sésamo;
• 1 cucharadita de vinagre balsámico;
• 3 cucharadas de aceite de oliva.

Como cociñar:

1. As follas de col deben cortarse en tiras finas.
2. Rabanete cortado en aros finos.
3. Pementa cortada en tiras.
4. Pique as cebolas verdes.
5. Fet cortado en cubos grandes.
6. Engadir a ensalada con vinagre e aceite, sal ao gusto.

Da serie "apresuradamente"

Flamenco

Ingredientes necesarios:

• 4 anacos de repolo chinés;
• 1 pementa doce;
• algunhas gotas de zume de limón;
• unha pizca de pementa negra;
• media cebola;
• 1 mazá verde;
• aceite vexetal.

Como cociñar:

1. Pique unha mazá, repolo e pementa en tiras finas.
2. Pique a cebola finamente. Mestura os legumes, o sal.
3. Para probar, engade pementa, zume de limón.

"Breeze"

Ingredientes necesarios:

• 200 gramos de peixe;
• 2-3 tomates medianos;
• 1 pequeno pementón;
• aceite vexetal, sal - a gusto.

Como cociñar:

1. As follas de col repuntan finamente e recordan as pequenas mans que deu o zume ao repolo. Así, a ensalada resultará máis saborosa.
2. Pementa búlgara, preferentemente vermella, lava, corte e elimina das sementes.
3. Os tomates cortados en rodas pequenas e iguais.
4. Encha con aceite, sal.

Como servir?

Como podes ver, este prato ten moitas variacións de rendemento e, polo tanto, como e cando servir é decidido só pola anfitriona. A ensalada pode decorarse con olivas enteiras, olivas, espolvoreadas con picatostes e herbas, metades de verduras perfectamente cortadas, feitas en formas orixinais ou só en fermosos pratos.

O repolo de Pequín en combinación con pementa e moitas outras verduras é un prato moi saudable e saboroso.. Debe intentar preparar cada anfitriona. Non require moito tempo e produtos caros, e ata a persoa máis esixente gustaralle.