Moitos de nós, comprando ovos, notamos que dentro das cunchas ás veces atopamos xemas dobre. Neste contexto, xorde a ansiedade: por que ocorre un fenómeno semellante, se é posible comelos e tamén se é malo ou bo para a nosa saúde. Vexamos todos estes temas xuntos.
Dous ovos de xema
Os científicos demostraron que os ovos de xema dobre se atopan en razas completamente diferentes de galiñas, e é fácil distinguilo dos ovos estándar de un simple grito.
¿Sabe? No "Libro Ruso dos rexistros" hai un rexistro de 2015, que se refire a un ovo de galiña común: a súa altura era de 8,3 cm, e o seu ancho - 5,7 cm.
Recomendamos ler sobre os beneficios dos ovos de galiña e da casca de ovo.
Como distinguir
Pode examinar o testículo explorando o óvoscopio. Pero non todos teñen este dispositivo dispoñible. Polo tanto, é posible realizar unha simple comparación dos indicadores medios do tamaño e peso dun ovo regular, e un de dous rendementos:
| Especies de ovos | Altura | Peso |
| Cunha xema de xema | 5-6 cm | 35-75 g |
| Con dúas xemas | 7-8 cm | 110-120 g |
Facer os pollitos
Na industria do ovo para a produción reprodutiva, non se usan os testículos con dúas xemas, xa que os expertos considéranos defectuosos: normalmente un dos embrións morrerá necesariamente, o que envenena aos seus compañeiros. Segundo outros estudos, os embrións non se desenvolven a partir destes testículos.
Aconséllase que lea sobre como cultivar e alimentar adecuadamente as galiñas, así como como tratar e previr as enfermidades dos polos.
Aínda que, segundo comentarios de foros de agricultores, estes casos son atopados, pero moi raramente. Pódese supoñer que se fose posible criar dous pollos dun ovo, os científicos tentarían por moito tempo estudar o xene responsable deste fenómeno, e a produción de xemelgos sería posta en circulación. 
Podo comer
Segundo os expertos, se o pollo que colocou o ovo cunha xema dobre non se estimulou con hormonas, entón tal ovo pódese comer sen prexuízo para a saúde. Hoxe, os testículos con esta característica están moi demandados entre a poboación. Todo isto débese ao feito de que para o mesmo prezo podes obter ovos máis grandes que non difiren no gusto.
Descubra como pode comprobar a frescura dos ovos na casa.
Razóns
Estes produtos de ovo son capaces de producir galiñas que poñen saudables, altamente produtivas, mozas e aves "con idade", con algunhas anormais ou enfermidades hormonais. Enumeramos algúns dos motivos deste fenómeno.
Idade de colocación
Unha das razóns pode ser os cambios relacionados coa idade nos pollos.
Vídeo: por que os ovos teñen dúas xemas Por exemplo:
- Un pollo novo ovula dous ovos á vez. Neste caso, os ovos que caen na sección superior do oviducto debido ás proteínas e ás glándulas de casca están cubertos por unha cuncha común.
- Os dobre testículos levan a galiña, que está no ciclo de vida dos mozos, no que só se forman funcións reprodutivas (as primeiras semanas de colocación de ovos).
- Os ovos dobres levan un pollo "vello", que realizou a súa función de ovo durante toda a súa vida, polo que o ton do seu oviducto foi reducido e esta foi a causa desta patoloxía.
¡É importante! É necesario prestar atención ao estado de saúde da poboación de aves. Normalmente, en pacientes con capas que producen dous ovos de xema, hai outras anomalías nos testículos: casca de ovo delgada ou moi forte. e tamén cuberto de raias e irregularidades.
Suplementos hormonais
Outro motivo pode ser os estimulantes hormonais. Algúns fabricantes utilizan a estimulación artificial da maduración e colocación de medicamentos hormonais para obter máis testículos.
Consulte a lista das mellores razas de galiñas deitadas, as regras para a súa selección e mantemento, así como aprender a preparar o alimento para as galiñas que se pon e as vitaminas que necesitan para a produción de ovos.
Os produtos feitos coa axuda desta estimulación poden ser perigosos para a saúde dos consumidores. Si, e para a saúde das galiñas que se pon non é útil.
¡É importante! A iluminación do galiñeiro debe estar silenciada, apagada e apagada sen problemas, se non, brillos afiados e brillantes introducirán as galiñas ao estrés e á ansiedade, o que afectará á súa produción de ovos.
Enfermidades inflamatorias e hormonais
Para dúas xemas no ovo producen aves ou capas enfermas, que sofren perturbacións hormonais:
- Galiñas con problemas de ovulación e inflamación do oviducto (salpingite). Ao mesmo tempo, poden ser transportados non só por ovos con xema dobre, senón tamén sen xemas, así como con defectos, con coágulos de sangue. As aves enfermas deben recibir tratamento oportuno e coidados especiais.
- A aparición de trastornos hormonais en capas novas no inicio do colado de ovos, debido a que se produce un fallo nos procesos ovulatorios. Isto pode ocorrer debido a cambios bruscos no estilo de vida: aumentou as horas de luz durante varias horas (máis de 15 horas) debido á iluminación artificial no galiñeiro, ou comezaron a alimentar as galiñas cunha nutrición mellorada con pre-mesturas.
Será útil que lea sobre se é necesario un galo para que os polos leven ovos, e tamén o que facer se os galiños morden os ovos, levan mal, levan ovos pequenos.
Bo ou malo
Este interesante fenómeno, como dúas xemas nun testículo, non debe ser tratado como unha vantaxe. Para os avicultores que atopan ovos con tales características nos seus niños na súa galiña, esta debería ser unha chamada de atención. 
Aínda que, como xa descubrimos, basicamente estes produtos non son perigosos e poden utilizarse na cociña, pero isto pode considerarse unha desvantaxe e non unha vantaxe.
Resolución de problemas
Se as túas capas de súpeto comezaron a producir ovos con dúas xemas, para eliminar este problema, primeiro debes establecer a causa deste fenómeno:
- Se as galiñas moi novas comezaron a correr cos dous ovos de xema, e o motivo disto foi un aumento artificial na duración do día durante 15 horas, entón é necesario reducir o indicador de tempo a un período de luz de 12 horas. Entón necesitas aumentar gradualmente este tempo ata as 13-15 horas recomendadas.
- Se os pollos "anciáns" comezaron a producir eses ovos, entón esta situación só pode ser remediada pola substitución prevista delas con galiñas máis novas.
- Cando hai perturbacións hormonais debido a unha maior alimentación de galiñas con aditivos especializados, é necesario excluír alimentos similares da súa dieta. Non se pode esperar que os cambios rápidos no fondo hormonal das galiñas sexan, por algún tempo, por testículos de xema. A súa única diferenza será a seguridade para a saúde humana.
- En caso de enfermidades inflamatorias de apéndices, a presenza de coágulos sanguíneos na proteína do ovo, a superficie diluída ou desigual da casca, é necesaria a consulta dun especialista veterinario, que examinará aos pacientes con plumas e prescribiranos ao tratamento posterior.
¿Sabe? As galiñas domésticas son as aves máis comúns na terra.
Como podes ver, comer ovos cunha xema dobre non é perigoso para a saúde só se os teus clubs son completamente novos e saudables, comen alimentos equilibrados e manteñen en condicións óptimas.
Comentarios da rede
