Os froitos das palmeiras de coco, tamén chamados de noces, son un alimento popular e xeneralizado no sueste asiático, no Brasil e en Sri Lanka. Basicamente é a partir de aí en todo o mundo que se exportan estes froitos. A casca branca e o zume de coco que están dentro da cuncha de noz son adecuados para a alimentación.
A carne pode ser consumida fresca e picada e seca. É habitual usala na cociña e preparala dos cosméticos. Como calquera produto vexetal, a polpa seca de coco ten beneficios para o corpo e algunhas contraindicacións. Vexamos máis de preto o que é esta porca exótica.
Virutas de coco
Como xa se mencionou, os chips de coco son pequenos gránulos brancos obtidos tras a moenda da carne comestible das porcas de coco. O tamaño das partículas depende do tamaño dos buracos dos ralladores nos que o produto está moído. 
Despois diso, os gránulos son secos a altas temperaturas, arrefriados e tamizados. Agora o po granulado branco está listo para o seu uso.
Ten un sabor moi delicado e agradable, que mellorará o sabor de calquera prato e dará un sabor único aos produtos cosméticos.
Exame da composición
O branco esmagado dentro da porca conserva todos os beneficios inherentes á carne crúa do froito. Contén unha gran cantidade de sacarosa e frutosa, ácidos graxos insaturados. Unha gran cantidade de vitaminas, así como moitos minerais e oligoelementos.
Debido á rica composición de vitaminas e minerais, este produto pode considerarse xustamente un dos mellores para conseguir o suficiente e repoñer os custos da enerxía. 
Presenza de vitaminas
Se consideramos en detalle, entón 100 gramos deste po contén estas vitaminas (en mg):
- Vitamina B1 (tiamina) - 0,066;
- vitamina B2 (riboflavina) - 0,02;
- Vitamina B3 ou PP (niacina) - 0,54;
- vitamina B4 (colina) - 12,1;
- vitamina B5 (ácido pantoténico) - 0,3;
- Vitamina B6 (piridoxina) - 0,054;
- Vitamina B9 (ácido fólico) - 0,026;
- vitamina C (ácido ascórbico) - 3,3;
- vitamina E (tocoferol) - 0,24;
- Vitamina K (filquinona) - 0,0002.
¿Sabe? Nas rexións do sur de Tailandia froitos de coco recollidos macacos adestrados. Suben ata as cimas das árbores, derruban os froitos e botan as pernas, caendo cada vez para obter unha porción de delicadeza do seu mestre. Cada mono é capaz de rasgar ata 1000 cocos por día.
Substancias minerais
Ademais, os gránulos de polpa de coco son ricos en micro e macronutrientes.
Macronutrientes (en mg):
- potasio - 356
- calcio - 14
- magnesio - 32
- sodio - 20
- fósforo - 113
Oligoelementos (mg):
- ferro - 2.43
- manganeso - 1.5
- cobre: 0,435
- selenio - 0,01
- cinc - 1.1
Calorías
Hai 600 kilocalorías por 100 gramos de po seco, que é case o dobre do que en polpa de froita de coco fresca. Polo tanto, non é en balde que os chips de coco considéranse un produto nutritivo.
O mel, os pistachos, os cacahuetes, os plátanos e os figos ennegrecidos tamén son considerados alimentos nutritivos.
Proteínas, graxas, hidratos de carbono
O valor enerxético por 100 g do produto é (en g):
- Proteína - 13,0
- Graxa - 65,0
- Carbohidratos - 14,0
Que é o uso de chips de coco
Dada a rica dispoñibilidade de compoñentes útiles deste produto, podemos concluír que os beneficios do seu uso polo home son enormes. 
Debido ao feito de que os chips conteñen fibra dietética, hai unha limpeza efectiva dos intestinos a partir de toxinas e toxinas, que aumenta simultaneamente a inmunidade xeral e mellora a saúde.
Recoméndase incluír este po no menú para persoas que padecen enfermidades urolóxicas.
Para enfermidades urolóxicas, empréganse calendula, rábano, fungos de bidueiro, azucenas e mel silvestre.Debido á súa acción antioxidante, é eficaz como complemento dietético para arrefriados, gripes, dor nas orellas e problemas de visión.
A presenza de ácido láurico neste produto de coco axuda a normalizar o nivel de colesterol nas células sanguíneas, reducindo o risco de cancro e enfermidades do corazón e dos vasos sanguíneos.
Para os individuos que usan regularmente gránulos de coco na cociña, obsérvase un aumento da actividade e do rendemento, a concentración de atención e a memoria melloran. 
¿Sabe? As virxes de coco serven como substrato para as plantas, porque o seu efecto antibacteriano protexe as raíces das plántulas de enfermidades e pragas perigosas. Despois de 5 anos de uso, non pode ser eliminado, senón simplemente como fertilizante.
Comer regularmente fichas, pode mellorar significativamente o metabolismo. Tamén é capaz de curar feridas e ten propiedades antibacterianas.
Coñécese a propiedade antiparasitaria dos chips de coco: para desfacerse dos vermes, durante 7 días, os nenos necesitan tomar unha cucharadita deste produto antes das comidas.
A propiedade anti-parasitaria ten noz negro, própole con leite, rúcula.Repita o curso logo de sete días. Para os adultos, a taxa duplicouse.
É posible comer copos de coco
Os nutricionistas, así como os médicos, afirman que a inclusión de gránulos de coco na dieta dá un resultado positivo co seu uso moderado: cen ou douscentos gramos por semana para adultos e ata cen gramos para os nenos (a partir dos 3 anos). 
Para nenos
Como xa se mencionou, a polpa de coco seca en forma de gránulos non está contraindicada en nenos.
Pola contra, axudará ao corpo do neno a sacar o suficiente de moitas vitaminas, minerais, ácidos graxos, que fortalecerán e apoiarán o sistema inmunitario, fortalecerán os ósos e dentes en crecemento, previrán a anemia por deficiencia de ferro e alivian os parasitos.
Mulleres embarazadas e lactantes
Os obstetras e os xinecólogos normalmente non recomendan ás mozas embarazadas e lactantes que se involucren en froitas exóticas, senón comer os alimentos habituais do seu xardín.
Neste caso, o coco pode considerarse unha excepción. Ademais, nas rexións onde crecen as palmeiras de coco, ata se recomenda que as mulleres embarazadas beban leite de coco. 
En canto ás fichas, as mulleres embarazadas, antes e despois do parto, poden e deben agregarse á súa dieta. A presenza de sales minerais e vitaminas no mesmo, así como o ácido láurico, afectarán positivamente a saúde da nai e do seu bebé, reforzando o sistema inmunitario e aumentando a resistencia aos fungos e infeccións.
No embarazo, permítense produtos como o zume de espino cerval, a uva, a madreselva, a col chinesa, a cebola vermella e os nabos.A vitamina B4 (colina) protexe as células da destrución, apoiará o sistema nervioso e hepático da muller, que está sobrecargado. O potasio é capaz de regular a presión arterial, soporta o corazón.
Outros casos
Curiosamente, en enfermidades do tracto gastrointestinal, o uso de produtos de coco en cantidades mínimas non está contraindicado. Pódense engadir a iogures e queixos de leite baixo. 
Se unha persoa non exacerbou a pancreatite crónica ou outras enfermidades do páncreas, que se producen nunha forma suave, entón o uso de gránulos de coco nunha dose moderada é bastante aceptable.
A razón desta pode ser a presenza de proteínas e vitaminas, ácidos graxos insaturados e sales minerais, que axudan a restaurar a acción normal do páncreas.
Se a pancreatite está en forma aguda, entón tes que excluír este produto da dieta debido á presenza nela dunha enorme cantidade de hidratos de carbono e graxas vexetais, que contribúen á exacerbación da enfermidade.
¡É importante! As contraindicacións categóricas para o uso de chips de coco para a fenilcetonuria - no coco unha gran cantidade de fenilalina, prohibida a utilización nesta enfermidade.
En gastrite e úlcera gástrica, as indicacións e contraindicacións son similares, como na pancreatite crónica.O único que se pode engadir é que debido ao efecto antibacteriano do coco e dos seus produtos, facilítanse as condicións para estas enfermidades, xa que teñen a capacidade de normalizar a microflora intestinal.
Unha contraindicación inequívoca para a gastrite ea pancreatite, especialmente para os que foron diagnosticados con intolerancia á frutosa.
En gastrite e pancreatite, rocball, sementes de cabaza e polpa, uvas, sementes de xirasol e xenxibre tamén están prohibidos.
Danos e contraindicacións
Cunha boa saúde e unha boa saúde, o dano causado polos chips de coco só pode ser para persoas con intolerancia a este produto. Tamén unha contraindicación é ás veces a presenza de reaccións alérxicas e exacerbación de enfermidades gastrointestinais. 
En calquera destes casos, é mellor consultar co seu médico se pode comer este produto exótico.
Normas para a selección do produto acabado
O coco picado pódese comprar en calquera tenda que vende alimentos. É mellor comprala nun envoltorio transparente para que poida ver mellor o contido.
Asegúrese de comprobar a data de caducidade. Normalmente, a vida útil dos envases selados non excede os 12 meses.
¿Sabe? Os cocos son unha fonte ilimitada de biodiesel para automóbiles. Entón, uhO combustíbel limpo serve unha alternativa digna ao combustible a gasolina e ao diésel que son nocivos para o medio ambiente.
Como conseguir fichas en casa
Este é o produto que non é difícil cociñar na cociña da casa. Para iso necesitamos varias accións:
- elixe coco de calidade na tenda;
- elimina o zume dela;
- desprende a capa exterior e elimina a pulpa, que despois se frota nun ralador;
- secar ou usar inmediatamente.
Elixir un coco
Escoller un coco de calidade na tenda é sinxelo. Debe escoller noces duras, sen fendas, pingas, manchas de podremia, moho ou danos mecánicos. 
Despois de facer a elección correcta, o feto necesita ser axitado, escoitando se o líquido está chorreando dentro. Entón tes que prestar atención aos tres buracos pechados ("ollos") nun extremo da porca. Eles tampouco deberían ter ningún defecto, deben estar completamente secos.
Proceso de extracción de chips
Despois dunha exitosa selección de coco, cómpre escorrer o seu contido líquido: o leite de coco. Para iso, perforar coidadosamente un buraco na porca nun dos "ollos". Normalmente, un deles, máis próximo á parte superior do froito, é suave ao tacto. 
Utilizando unha navalla afiada, baleira coidadosamente a porca e baleirar o líquido dentro do recipiente preparado e colar por unha peneira. O zume úsase ao seu criterio.
A segunda etapa será cortar cunha navalla afiada unha pelada de coco dura en toda a circunferencia da porca - isto facilitará a súa eliminación. Ou pode eliminar a capa superior batendo suavemente a froita cun martelo. Elimínanse facilmente as áreas delaminadas.
Despois, elimina o contido branco e esfregue-o nun ralador. É necesario frotar suavemente, lentamente, para que a estrutura do chip sexa homoxénea. Se hai un procesador de alimentos cunha boquilla adecuada, isto simplificará a tarefa. 
Os gránulos obtidos pódense engadir inmediatamente aos pratos, ou poden secarse e usalos máis tarde.
Canto e en que condicións poden almacenarse os chips de coco
Este produto debe almacenarse nun lugar fresco e seco, onde a luz solar directa non caia, en envases individuais. É desexable que as fichas non estean en contacto cos condimentos, xa que ten a capacidade de absorber os cheiros.
Deste xeito non se estropeará, pero xa non terá o seu propio cheiro peculiar. O mellor é verter o produto acabado nun recipiente de vidro e pechar a tapa hermética. Período de validez en todas as condicións - ata un ano. 
Que se pode facer e onde se usan chips de coco
Utilízase principalmente por pastelerías na cocción de bolos, panecillos, bolos e tamén en forma de recheo. Pode decorar sobremesas, doces e xeados en forma de po. Tamén se engade na preparación do queixo.
Ás veces este produto engádese ás ensaladas na preparación de pratos de carne. Grazas aos copos de coco, estes pratos adquiren un exquisito sabor e aroma.
Obras mestras culinarias
Como xa se mencionou, este po branco pode dar un sabor único a pratos de cociña sinxelos, o que os converte en verdadeiras obras mestras da excelencia culinaria. Por exemplo, como esta torta de mazá común. Aquí tes unha das receitas. 
Para a torta de mazá necesitarás:
- algunhas pezas de todas as mazás;
- 1 cunca de azucre;
- 1 cunca de harina;
- 100 g (1 cunca) de coco ralado;
- 200 g de manteiga;
- 2-4 ovos;
- 7 g de refrixerante (1 colher de chá.);
- 20 ml (3 culleres de té) zume de limón;
- 2 culleres de sopa. Culleres con un deslizamento de azucre de confeiteiro.
Cociñar:
- Mestura os ovos co azucre, despois esfregue coa manteiga, engade o zume de limón, despeje gradualmente a fariña mesturada con refrescos e tres cuartos de vidro de patacas fritas.
- Separadamente, 2-3 mazás, mestúranse na masa e pasan á assadeira.
- Rebanadas de mazás en franxas superiores.
- Ás por tres cuartos de hora.
- Pouco antes do fin da cocción, pulver o bolo con azucre impalpable eo resto das patacas fritas.
Máscaras a base de coco
Os produtos de coco son usados con éxito na cosmetologia.
Moitas veces, en cosmetologia usar momordika, tilo, cereixa de aves, avelã, pataca-doce, cera de abella, urtigas, lovage, maralia raíz.Contén case todas as vitaminas B, tamén P, C, que teñen un efecto beneficioso sobre a pel do rostro e do pescozo. Os antioxidantes, así como os ácidos graxos, serven de protección UV, eliminan a pel seca.
¿Sabe? Durante a Segunda Guerra Mundial Os médicos usaron o leite de coco como substituto do sangue para os soldados feridoscando non era o suficiente do seu raro grupo IV.
Este produto forma parte das populares máscaras de pel. O po de coco coa adición de zume de limón, aceites esenciais, mel, xema de ovo e crema agria fará a pel aveludada, limpa e alimenta. As propias fichas tamén poden usarse sen ingredientes adicionais.
Aquí tes algunhas opcións sinxelas para máscaras. 
Con mel para a pel cansa Tomamos un cuarto de cunca de po preparado e fregaremos cun art. culler de mel quente. Aplicar á zona T, masajeando suavemente. Deixar por un cuarto de hora. Lavar con auga.
Con camomila para calquera pel 1 colher de chá mestura de camomila seca con 3 cucharadas. crema de leite e 1 colher de chá. froita rallada e aplicar durante un cuarto de hora na cara. Lavar con auga.
Máscara de bananas nutritiva para calquera pel Mestura 1 colher de sopa. l gránulos brancos e 1/5 parte puré de bananas. Pode permitirse a dilución con zume de coco se a mestura é grosa. Aplique a papilla á pel limpa. Manter 15-20 minutos. Lavar con auga fría. 
Virutas de coco e adelgazamento
Aínda que este produto é calórico en si mesmo, coa súa axuda pode pegarse a unha dieta baixa en carbohidratos, o que contribúe á perda de peso. Contén unha graxa moi valiosa: o ácido láurico pode ser unha fonte de combustible valiosa.
O ácido láurico tamén se atopa na papaya, noz manchuria, salgueiro de cabra, abeto e cacahuete.
Esta graxa funciona de xeito moi orixinal en canto a perder peso: as calorías que contén axudan a superar un estado de lento e canso, aumentando a actividade e enerxía necesaria para queimar esas calorías. É por iso que as graxas "correctas" son moi boas para o corpo. Este é o primeiro.
En segundo lugarOs produtos de coco son beneficiosos para a glándula tiroide, que afecta a queima do corpo. Se funciona normalmente, a perda de peso efectiva está garantida. 
Terceiro momento Os beneficios do uso de chips son que, incluíndo o coco ralado na túa dieta, a sensación de fame diminuirá e a sensación de plenitude virá máis rápido. Cómpre salientar que o organismo pode levar moito máis a dieta para eliminar o exceso de peso, que inclúe este produto.
Fichas útiles
Curiosamente, algúns produtos secos nunha forma esmagada están sempre preparados polo home. Xa na Idade Media, produtos como o peixe, feitos a partir de peixes de mar ou de río secos, eran populares.
Podían ser levados con eles en viaxes, camiños, para facerlles accións, que a miúdo salvaban a xente dos tempos de fame. Hoxe en día, a industria alimentaria tamén ofrece unha variedade de produtos do mar en forma seca e salgada.
Atún
A carne deste peixe é moi útil. 
Regularmente comeza o cancro. Os ácidos graxos omega-3 contidos nel regulan o nivel de colesterol e azucre no sangue, ten un efecto beneficioso sobre o corazón, os vasos sanguíneos e a visión.
As fichas de atún engádense ao primeiro e segundo prato como condimento, e tamén se fan rolos.
Calamar
¡É importante! Se se usan luras conxeladas para producir patacas fritas, precisan ser descongeladas rapidamente baixo a auga corrente e saír inmediatamente dela. Isto aforra unha maior cantidade de nutrientes e útiles.
Ценность кальмаров для человека не менее высока, благодаря наличию в них меди, йода, фосфора, железа, калия, цинка, натрия и других полезных минералов. 
Hai vitaminas do complexo B, tamén vitamina C, graxas saturadas e aminoácidos, así como proteínas de calidade superior ao leite, peixe e carne. En calamares secos e esmagados, todo isto está case completamente conservado.
Como se pode ver a partir de todo o anterior, os produtos picados e secos en forma de chips de coco ou produtos de peixe poden ser un bo ingrediente na cociña, a cosmetologia e mesmo nos alimentos dietéticos.
