Framboesa

Como secar as follas de framboesa e como preparar o té

A marmelada de framboesa non só é un produto caro e saboroso, senón tamén moi útil que se usa para tratar arrefriados. Non obstante, a baga non é a única cousa que se pode obter a partir dos arbustos de framboesa. Polo tanto, hoxe contámosche como se usan as follas de framboesa e como son útiles, así como comprender como preparalos.

Como útil follas de framboesa?

Té con follas de framboesa ten tal propiedades útiles: non só axuda a soportar os síntomas do frío, senón que tamén ten un efecto antiinflamatorio, como a aspirina; ten un efecto expectorante e aumenta a resistencia á inmunidade ás enfermidades virais.

Utilizado para tratar todas as enfermidades do tracto respiratorio, así como para deter a hemorraxia. Neste caso, utilízanse tanto té como infusión, que se poden enjuagar fóra da boca. Vale a pena dicir que se recomenda que o té de framboesa sexa utilizado por persoas cuxo traballo está relacionado coa produción nociva, xa que tal ferramenta elimina os velenos e as toxinas do corpo.

As propiedades astrinxentes das framboesas axudan aos comprimidos a depositar líquidos e comprimidos, e se ten unha cantidade de materias primas suficientemente grande, pode tomar un baño con follas de framboesa, o que axudará a desfacerse de moitas enfermidades femininas.

Ler tamén sobre as propiedades beneficiosas e a aplicación de follas de arándanos e cereixas.

En cosmetologia, as placas verdes trituradas utilízanse para crear máscaras efectivas. A framboesa axuda a eliminar a acne adolescente e tamén elimina a inflamación. Máis na súa base está a preparar unha decocção, que se usa para lavar o cabelo. Esta ferramenta axuda a perder o cabelo e acelera o seu crecemento.

¡É importante! As propiedades beneficiosas das follas dependen directamente da súa condición, a presenza de enfermidades fúngicas ou as queimaduras do sol.

As verduras de framboesa non só se usan para facer té, polo que esta materia prima é moi valiosa. A continuación falaremos sobre cando debemos recoller as follas de framboesa para o té e outras necesidades.

Cando, como e onde recoller

Para obter material de calidade, cómpre recoller os verdes nas primeiras 2-3 semanas de xuño. Neste momento, as follas teñen o maior valor, xa que a planta dirixe todas as súas forzas para o desenvolvemento da parte verde e non para a formación de froitas. Debería escoller placas brillantes e intactas. É mellor dar preferencia ás follas que están preto da cima do arbusto, porque reciben máis luz. Teña en conta tamén a presenza de insectos ou fungos. Non necesitamos tales verduras, xa que o seu uso pode provocar envelenamento.

Aprende a preparar o licor de framboesa e o viño na casa.

Vale a pena falar sobre cando precisa recoller follas de framboesa para secar durante o inverno. O período de recollida para o almacenamento adicional non se limita ás primeiras semanas do verán, pero é mellor recoller materias primas antes da floración. Se recolle no proceso de floración, entón polo menos danará a planta e, como máximo, recibirá produtos de non a mellor calidade e deixarás a parte do león da colleita.

Debe recoller pola mañá, cando non hai orballo nos arbustos, e o sol non está moi quente. Debe entenderse que se a planta xa padece condicións meteorolóxicas ou falta de nutrientes, a ausencia de varias follas pode "rematar".

¡É importante! En ningún caso recoller materias primas nun momento no que os veciños están procesando aterraxes de pragas. Terás envenenamento severo.

Como secar as follas de framboesa

Despois da recollida, deben enjuagarse baixo auga corrente e espallarse nun tecido baixo un dossel nunha capa. O dossel debe estar ben ventilado e protexer completamente as follas da luz solar. Non esquezas que as materias primas son necesarias volve regularmentepara que non florece.

¿Sabe? As bagas frescas axudan á intoxicación con alcohol. O uso de só unhas poucas bagas rápidamente estará sobrio.

Fermentación de follas de framboesa

Antes de describir a fermentación das follas de framboesa, vale saber que é este proceso e por que é necesario.

Entón fermentación neste caso, é un proceso de descomposición orgánica baixo a acción de encimas. A fermentación realízase para obter un produto de alta calidade a partir das follas de té. Simplemente, a fermentación é a oxidación da produción baixo a acción do osíxeno, na que participan as enzimas.

Ler tamén sobre a fermentación do té de salgueiro e do tabaco na casa.

Máis ou menos descuberto, agora imos falar da secuencia de accións que nos axudarán a facer verdadeiro té.

  • A primeira opción (lento). Tome as framboesas verdes puras e moléñase nas palmas das mans para que se escurece e se enrolla nunha "salchicha". Esta acción debe realizarse con todas as follas das que desexa tomar o té.
  • A segunda opción ("mecanizada"). Tomamos as mesmas follas verdes lavadas e pasamos por unha picadora de carne. Neste caso, é mellor usar unha máquina mecánica antiga, xa que o eléctrico torcerá todo nunha masa homoxénea e xa non se fará té. É importante usar a reixa máis grande para que as follas non estean moi esmagadas.
Por suposto, podes pensar en moitas outras opcións que tamén prepararán materias primas, pero as propostas anteriores son as máis comúns.

Se está a usar a primeira opción, despois de moer é necesario que se bote todo nun recipiente grande e póñao baixo unha prensa. Se se usou a segunda opción, simplemente bózao na tixela e presione coa man.

¡É importante! Non é necesario estender as follas nunha capa fina, se non, a fermentación terá lugar mal.

A continuación, cómpre cubrir o recipiente cun pano de algodón húmido e envialo a un lugar cálido para a fermentación posterior.

Para que todo salga como debería, debería comprobar regularmente a humidade do tecido e, se está seco, mollalo de novo. Vale lembrar que a temperatura ideal para a fermentación é de 22-26 ° C, non máis, pero non menos. En caso de diminución ou aumento da temperatura, a fermentación parará ou non funcionará.

A masa acabada debe ter unha cor marrón esverdeada e dar un cheiro afroitado. Despois da fermentación, as materias primas están dispostas nunha fina capa nunha assadeira e secan no forno durante aproximadamente 2 horas. A temperatura óptima é de 100 ° C.

Para a preparación de té saboroso e saudable empregue materias primas de: hibiscus (karkade), menta, tília, equinácea, viña de magnolia chinesa, arándano, espinheiro, cinza vermella, princesa, mosqueta, chokeberry, mazás, romeu, lavanda, rosa.

Agora cóntache que tipo de fermentación é:

  1. Peso lixeiro Se o té é fermentado de 3 a 6 horas, o seu sabor será lixeiro e lixeiro, pero o aroma será demasiado forte.
  2. Media. Despois de 10-16 horas, as calidades gustativas cambian: aparece o sabor e agudeza. O aroma vólvese menos "ácido".
  3. Profundo Despois de 20-36 horas, só un débil aroma permanece e o sabor tórnase máis azedo.

Como e onde gardar as follas secas

As follas secas (non o té) almacénanse a temperatura ambiente en lugares con pouca humidade. As follas completamente secas son esmagadas e colocadas en bolsas de liño ou papel.

Se fixeches té, entón tes que gardalo coma calquera outro té nun lugar seco e protexido da luz.

Período de validez

Cando se almacena o produto en condicións axeitadas, a súa vida útil é de 24 meses.

¿Sabe? A diferenza doutras bagas, a utilidade das framboesas non diminúe despois do procesado, polo tanto a marmelada de framboesa dá as mesmas vitaminas e oligoelementos que as froitas frescas.

Receitas de té saboroso e sa

É hora de falar sobre a variedade de opcións para o té das follas de framboesa, así como como preparalas. Comecemos polo feito de que para conseguir unha bebida saborosa e saudable é suficiente 1 colher de chá elaborar unha copa estándar en 150-200 ml.

Tradicionalmente, a framboesa pódese preparar nun par de froitas ou marmelada de framboesa. Entón non só mellorará o sabor da bebida, senón que o fará máis útil e, máis importante, rexeitarás o uso de azucre, o que só reducirá a utilidade do té.

Se tes un groselho no teu xardín, podes engadir un pouco do seu verde para conseguir té fortificado. Tamén follas adecuadas de lingonberry, se crece na súa área.

Ademais, o té de framboesa vai ben con menta e melissa. E se ten que ser golpeado por un arrefriado, non dubide en engadir limón.

Descubra o que fai que o té de caléndula, o cártamo, o xabón de jabón, o violeta tricolor, a acacia branca, a magonía, o avellano, a vara de ouro, o leñón, a quinua, o pé de cabalo, o xervilis son útiles para o corpo humano.

A pesar de todas as calidades e beneficios positivos, as follas de framboesa non só teñen propiedades medicinais, senón tamén contraindicacións, a saber:

  • intolerancia ás froitas e ás follas de framboesa;
  • estreñimiento severo (o problema só empeorará debido ás propiedades de unión das framboesas);
  • gota;
  • aumento da acidez do estómago (framboesa contén unha gran cantidade de ácido);
  • enfermidade renal;
  • úlcera estomacal;
  • asma.
Tampouco se recomenda tomar té durante o embarazo no 1º e 2º trimestre, para non ter problemas co feto.

En conclusión, hai que dicir que o té de follas de framboesa trae beneficios para o noso corpo, pero non se exclúe o dano. Debe entenderse que calquera té ten unha función diurética nun grao ou outro, polo que non se debe deixar co consumo de té, se ten problemas co sistema excretor. Non ignore as contra-indicacións, se non, o tratamento terminará coa aparición de novas "feridas".