Froitos secos

Datas: propiedades e contraindicacións útiles

As datas son os froitos das palmas das datas. Durante moito tempo valoráronse polas súas propiedades nutricionais. Comprenderemos a súa composición química e os seus potenciais beneficios para o corpo.

Calorías e composición química

Son un produto dietético debido ao alto contido de hidratos de carbono (están representados por glicosa, frutosa, sacarosa). As datas caloríficas por 100 gramos son 292 kcal. Relación b / w / y:

  • proteínas: 2,5 g;
  • graxa 0,5 g;
  • hidratos de carbono - 69,2 g

¿Sabe? As necesidades humanas mínimas necesarias para os nutrientes poden proporcionar unha data e un vaso de leite.

Ademais, conteñen:

  • fibra dietética - 6 g;
  • cinza - 1,5 g;
  • ácidos graxos saturados e insaturados: 0,1 g cada un
  • ácidos orgánicos - 0,3 g;
  • auga - 20 g
Estes froitos son útiles e o contido de grandes cantidades de vitaminas, macro e micronutrientes. Conteñen case todas as vitaminas B (B1, B2, B5, B6), así como as vitaminas E e PP. Dos macronutrientes conteñen potasio (370 mg), calcio (65 mg), magnesio (69 mg), sodio (32 mg) e fósforo (56 mg). Os oligoelementos están representados principalmente polo ferro (1,5 mg), así como polo cinc, cobre e selenio.

Que son as datas secas útiles

Fresco, a vida útil das datas é moi pequena e non toleran o transporte, polo que se exportan principalmente en forma seca. Primeiro de todo, é un produto que lle permite fornecer ao corpo unha enerxía rápida debido á gran cantidade de hidratos de carbono.

Aprende a facer crecer unha palma datilera dunha pedra na casa, así como facer fronte a posibles problemas cando o culturas.

Para as mulleres

O consumo moderado de datas está indicado para a perda de peso. En primeiro lugar, reemplazan os doces prexudiciais e, segundo, elimina o exceso de líquido do corpo. Para as mulleres, estes froitos secos tamén son beneficiosos para os seus efectos beneficiosos nas uñas e no cabelo - fanse fortes, así como a pel - o uso regular destes froitos secos dálle elasticidade.

Gran os seus beneficios e durante o embarazo. O principal, que as datas para as mulleres embarazadas son útiles, - é importante usalas prevención da anemia, da que moitas mulleres en situación de sufrimento, para unha recuperación rápida. Ademais, conteñen oxitocina, producida polo organismo ao comezo do traballo e axuda a facilitar o proceso de parto. Nas primeiras fases as datas serán útiles en vista da presenza de ácido fólico nelas, o que desempeña un papel importante na colocación do sistema nervioso do feto. É interesante notar que as datas durante o embarazo, ademais dos beneficios, poden causar danos ao corpo da muller. Non se poden incluír na dieta de pacientes con diabetes e trastornos no sistema dixestivo.

¡É importante! Tamén debe observarse que se recomenda ás mulleres embarazadas reducir as taxas de consumo xeralmente aceptadas desta froita seca.

Para os homes

Moitas datas son útiles e para os homes. Son capaces de fortalecer o sistema cardiovascular, activar o cerebro, facer o corpo resistente ao estrés, máis resistente (é máis fácil levar tanto o estrés físico como mental). Todos estes factores teñen un efecto positivo sobre a potencia, polo tanto, estes froitos secos son produtos necesarios para manter a saúde dos homes.

Cantas datas se poden comer ao día

Este froito é un substituto útil para os doces e doces coñecidos. Rápido saturan o corpo e ao mesmo tempo teñen excelentes datos de sabor, polo que é importante non exceder a taxa do seu consumo. Considérase a porción diaria óptima 10 datas. Levan a cantidade necesaria de vitaminas, elementos e nutrientes.

¿Sabe? O nome "data" viuse da antiga Grecia, en tradución significa "dedo", xa que os froitos secos son semellantes nesta parte do corpo. Non obstante, hai outra versión da orixe da palabra "foinis", que significa "vermello". Isto caracteriza a aparencia da froita.

Como elixir cando compra

Para que os froitos secos traian o máximo beneficio, cómpre escoller un produto de calidade. Primeiro de todo, ao comprar, debes prestar atención ao seu aspecto. A cor debe ser marrón escuro, cunha superficie mate. Brillo brillante pode dicir que os froitos foron procesados Xarope de glicosa. Esta técnica é usada para dar unha aparencia máis apetecible, así como para ocultar defectos nos froitos e transmitir dozura adicional. Procesados ​​deste xeito, as datas fanse moi pegajosas.

A continuación, debes examinar a froita sobre a totalidade da casca. Non compre froitas agrietadas. Isto pode indicar que conteñen microorganismos nocivos ou larvas de insectos, así como violacións da tecnoloxía de secado.

Aconséllase que lea sobre as propiedades e métodos de secado de froitas e bagas: mazás, ameixas, peras, albaricoques, figos, kumquat, amorodos, cereixas, cornelas, rosa mosqueta e espino cerval.

Ás veces, para un proceso de secado máis rápido as datas son tratadas con química. Polo tanto, cando compras paga a pena prestar atención ao seu cheiro. Non cheiran a gasolina ou outro cheiro químico.

As froitas doces tamén son mellores para non comprar. Este é un signo de que se violaron as regras de almacenamento e transporte (humidade excesiva) ou o produto simplemente non é fresco.

Como almacenar na casa

Se compraches demasiadas froitas secas, deberán plegarse nun frasco de vidro ou un recipiente de plástico, ben pechado cunha tapa e gardado na neveira.

¡É importante! Non se recomenda mantelos nun recipiente aberto, á luz solar ou nunha sala quente. En tales condicións, poden secarse e volverse moi difíciles.

No frigorífico a unha temperatura de aproximadamente 0 ° C, pódense almacenar durante aproximadamente un ano sen perder propiedades útiles.

Contraindicacións e danos

O uso de datas en exceso da taxa recomendada pode levar a ganancia de peso, así como provocar diabetes. Non se poden comer a persoas con anomalías mencionadas, así como a intolerancia á frutosa. Débese ter coidado co seu uso cunha propensión á carie, xa que o alto contido de azucres afecta negativamente ao esmalte dos dentes.

As "datas chinesas" denomínanse zizifus (unabi), e "ameixa de data" chámase caqui.

Están contraindicados en persoas con:

  • úlcera estomacal;
  • gastrite crónica;
  • colite;
  • enterite.

Como podes ver, o uso de datas para o corpo de mulleres e homes é indiscutible, polo que definitivamente debería incluílos na túa dieta.