Preparación para o inverno

A receita para facer confitura manchuria

Se queres sorprender aos teus parentes e invitados con marmelada que ten un sabor inusual e ten moitas propiedades útiles, entón a marmelada de Manchuria é ideal para a túa ocasión. Lonxe de todo o mundo escoitou falar de tal delicadeza, aínda que contén moitos ingredientes medicinais únicos e vitaminas, o que a converte non só nunha deliciosa sobremesa, senón tamén nun tipo de medicina. Exteriormente, esta porca é un pouco de noz e está relacionada con ela, pero é menos caprichosa, o que o fai máis popular en varias condicións climáticas.

Pouco sobre os beneficios

A nogueira manchuria foi usada durante varios anos e tentou obter o máximo beneficio de cada parte. Fixéronse mobles, varios recordos na súa madeira. E a cortiza e casca de noces fixéronse cores naturais de tons negro ou marrón. Moitos cosméticos conteñen follas e noces desta árbore.

¿Sabe? A nogueira manchuria vive ata 250 anos, 80 dos cales crece moi rapidamente, e logo o crecemento cesa.

Os científicos pasan moito tempo buscando as propiedades útiles desta porca. Xa se demostrou que contén un gran número de elementos químicos vitais, como potasio, magnesio, ácido cítrico, etc. Tamén contén moitas vitaminas, taninos e fitoncidas. Contén 100 g de noces 645 KcalA parte principal das proteínas tamén contén algúns carbohidratos. A compota de manchuria ten propiedades curativas únicas que axudan con varias enfermidades e serven como excelente prevención do raquitismo e da diarrea.

Aconséllase que lea sobre as propiedades e riscos beneficiosos das porcas: pistachos, anacardos, pacanas, améndoas, cacahuetes, abelás, avellano, noz, noz moscada, brasileira, negra, gris.

Equipos e utensilios necesarios

Para facer mermelada deste tipo de noces, necesitarás:

  • 2 cacerolas: unha de tamaño medio e unha grande;
  • un coitelo;
  • descascador de verduras;
  • palillos de dentes.

¿Sabe? A porca manchuria é resistente ao inverno, tolera xeadas ata -45 ° C.

Lista de ingredientes

Lea atentamente todos os ingredientes necesarios para cociñar:

  • 1,5 kg de noces manchurias;
  • 1 kg de azucre;
  • aproximadamente 10 g de ácido cítrico;
  • azucre ou vainilla de vainilla;
  • auga (para a preparación do xarope - aproximadamente 0,5 litros, para a confitura - 2 litros).

Se queres facer unha deliciosa mermelada que non deixe indiferente a ninguén, aquí está o teu varias recomendacións:

  1. É desexable usar a froita inmadura na casca.
  2. Mergúlaas sempre en auga antes de cociñar.
  3. Cambia a auga varias veces e lavar sempre a froita.

¡É importante! Debes levar a cabo todo o teu traballo con luvas, especialmente cando descascas unha nogueira, rica en iodo e que poida deixar trazas nas túas mans durante moito tempo.

Receita paso a paso

A confitura de manchuria é bastante sinxela en preparación, o que require seguir as regras básicas. Abaixo está paso a paso para esta delicadeza:

  1. Para desfacerse da amargura das froitas das porcas en si mesmas, deben empaparse en auga durante polo menos 3 días. Asegúrese de cambiar a auga tres veces ao día. En media, os froitos secos son embebidos durante un período máis longo, pero cun cambio regular de auga, toda a amargura pode desaparecer en tres días.
  2. Escorrer a tixola e comezar a descascada. Isto pódese facer tanto cun coitelo coma cun descascador de verduras. Considere o feito de que, ademais das mans, o zume da casca pode manchar os pratos e os aparellos domésticos. Para lavar eses trazos entón será case imposible. Para obter núcleos dunha porca, use palitos de dentes comúns.
  3. Despois de novo verter 2 litros de auga na tixola, engadir 5 g de ácido cítrico alí e poñer todo no lume. Tras ferver, ferver esta mestura durante uns 20 minutos, despois de que se drenan os froitos quentes.
  4. Mentres as noces ferver, ten que preparar un xarope. Tome unha ola de tamaño medio e bote nela 0,5 l de auga, deixe ferver. En auga fervendo, coloque o azucre directamente no centro da pota e ferva unha pequena cantidade de tempo. Despois de todo, deixe caer as porcas, deixe ferver durante 10 minutos. Cubra a olla cunha tapa e protexe a marmelada toda a noite (aproximadamente 10-12 horas).
  5. Despois de instalar, realice un procedemento similar: ferva a mermelada de novo e déixase ferver durante outros 30 minutos. Poucos minutos antes do final da fervura, engade os 5 g restantes de ácido cítrico e azucre de vainilla. Isto daralle un aroma e sabor únicos.
  6. Cando a túa marmelada estea lista, podes avanzar con seguridade. Asegúrese de pasteurizar as latas e as tapas antes diso. Despois de interferir pódese consumir nun mes.

Aprende a facer mermelada de amorodos, amorodos silvestres, groselhas negras e vermellas, dogwoods, yoshty, groselhas, albaricoques, mazás, ameixas, tomates, ruibarbo, melón, para degustar nelas.

Regras de almacenamento

As condicións óptimas para o almacenamento desta confusión serán un lugar escuro e unha temperatura ambiente. Se preparaches unha delicadeza natural que non contén conservantes, pódese almacenar durante un máximo de 9 meses. Pero o banco aberto só se pode almacenar na neveira e non máis de 2 meses.

¡É importante! Cando o almacene, asegúrese de que a tapa do frasco estea ben pechada e o aire non poida entrar nel. Se non, a marmelada pode agredir.

Unha delicadeza tan útil e saborosa será un bo complemento para o té, especialmente o té verde. Pódese usar como recheo para tortas e tortas. No inverno, é ideal para proporcionarlle vitaminas e ingredientes esenciais. Non obstante, vixía de cerca a cantidade de mermelada consumida. O seu alto contido calórico pode provocar a aparición de quilos extras.

Mira o vídeo: Pollo a la naranja Cómo hacer pollo a la naranja (Marzo 2024).