Moitas veces, ir ao cine ou ao centro de entretemento, compramos un balde palomitas de maíz Tan delicioso, e a película (ou show) parece máis interesante. Este abundante produto, que contén poucas calorías, pódese cociñar na casa.
Principais puntuacións
Todo o mundo sabe de que se fai pipoca. Do millo. Pero non todo o mundo sabe diso non todas as variedades son adecuadas para a súa preparación. Os grans deben explotar facilmente ao fritir, ter bo gusto e aireación inherentes ás palomitas de maíz.
O millo para cociñar e preservar chámase azucre. Contén máis amidón, a casca dos grans é densa e cando se quenta, rápidamente racó sen abrir. O millo para as palomitas de maíz, respectivamente, conteñen menos amidón; A película sobre eles é delgada, pero duradeira. Polo tanto, non estalan inmediatamente nin "saen ao aire" perfectamente. 
Como facer palomitas de maíz. considere a continuación.
¿Sabe? Millo - A única planta, cuxos froitos conteñen ouro.
Considérase o mellor para as delicias de cociñar como Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-Pong, Hotel Hotel, Vnuchkina Joy e outros.
"Volcán"
Variedade "Volcán" - Planta amante do calor resistente ás enfermidades. Segundo o tipo de variedade - medio cedo, produtivo. Altura da planta ata 2 metros. Os grans amarelos teñen unha forma de arroz oval. A lonxitude da espiga é duns 15-22 cm. Dende unha mazá pode chegar a 100-120 g de gran. Chámase tamén esta variedade "Volcano razlusnoy" ou "Volcado estourado". 
"Comer"
Millo "Comer" - mediados de inicio, de alto rendemento. A planta ten unha altura lixeiramente inferior á doutras variedades: 130-170 cm. Os grans son amarelos, anchos, alargados. As mazás son cilíndricas, de aproximadamente 200-250 g de peso.
"Zeya"
"Zeya" - grado maduro. 80 días despois da plantación, pode coller. Todos son similares a outras variedades, excepto os grans. Son de cor vermella ou escura, ancha, redondeada por un lado, apuntada, por outra.
"Ping Pong"
"Ping Pong" - variedade media temprana. Preparado para coller en aproximadamente 100-110 días despois do cultivo. Ten curtas, ata 15 cm, espigas e pequenos grans amarelos.
"Hotel"
"Hotel" - variedade precoz, listo para a colleita en 80 días. A súa característica é alta resistencia á seca, resistencia ao aloxamento. Tolera facilmente as altas temperaturas, polo que se pode cultivar en rexións áridas e quentes. A planta alcanza unha altura superior a 2 m. A mazá ten uns 20 cm de lonxitude. Os grans son de cor amarela con forma de perlas. 
"Vnuchkina joy"
"Vnuchkina joy" - variedade, similar a "Vexa", madura cedo. Só el ten pequenas mazorcas, de ata 12 cm. Disparos de ata 1,5 m, as sementes son de cor laranxa clara. Diferénciase en alta produtividade. O millo desta variedade é amante da humidade, non tolera a seca, crece e produce só cultivos no solo que está ben fertilizado con humus.
Palomitas vermellas
Ten "Popcorn vermello" Unha característica distintiva: brotes baixos, de ata 110-120 cm. Tamén é unha variedade precoz. Diferénciase tamén coas belas orellas, pequenas, de só 5-10 cm, similares ás fresas. Cor de caoba de grans. Gustos excelentes. 
¿Sabe? Millo - O alimento principal dos mexicanos e dos indios.
Características do crecemento
Para facer as palomitas de maíz na casa, primeiro debes cultivar o millo. Faino no teu sitio web, todos poden. Só se precisan as condicións óptimas e, por suposto, o desexo.
O maíz cultívase en calquera solo, excepto o areoso e especialmente flojo. A planta é alta, debe estar firmemente enraizada e en tales solos é difícil. O cultivo realízase con maior frecuencia na zona climática de estepa e bosque-estepa, porque todas as variedades son termofílicas. Os ventos nesta área son fortes. No solo débil é posible o aloxamento das plantas, o que terá un impacto negativo no desenvolvemento do brote e, consecuentemente, no rendemento. 
Landing
Unha das primeiras condicións para o cultivo exitoso do millo para as palomitas de maíz - aterrando nun terreo ben quente. Isto significa aterrar en maio (aínda que todo dependa do tempo).
En primeiro lugar, prepara o chan. Comecemos coa análise do chan e dos "antecesores".
Xa falamos do solo. Podes engadir aquí que a cultura non tolera a fundición, polo que a alúmina nas terras baixas tampouco funcionará.
Todo o mundo sabe que plantar maíz no mesmo lugar é imposible. Crecerá ben despois dos tomates e as patacas, as remolachas, as zanahorias e outras raíces. As áreas de aterraxe deberían ser de tal forma que poidan ir 4-5 liñas. O rendemento dos cultivos, se está plantado nunha fila, cae.
Aprende máis sobre os meandros de plantar e coidar o millo no xardín.
Antes de plantar, pódense aplicar fertilizantes nitrogenados ao día: por cada 10 metros cadrados. m. uns 150 g. O solo debe ser afrouxado a 10 cm de profundidade e cultivado. Non debería haber ningunha maleza nel, se non, o millo romperase durante moito tempo. Incluso pode morrer.
Ademais, as sementes para o cultivo necesitan prepararse. Primeiro de todo, deberían empaparse. Para iso, colócanse en auga morna coa adición de "permanganato de potasio" (lixeiramente rosado) e mantense durante un día. Os grans teñen tempo para inchar.
Plantado directamente no chan (sen cultivar plántulas) con rego obrigatorio. O método de cúmulo cadrado de 50 cm por 50 cm é o máis adecuado para o cultivo: 3-4 graxas colócanse no burato, regan e se polvan con 2-3 cm de solo e aparecerán en 10-12 días. 
¡É importante! O millo doce e o millo para as palomitas non deben crecer xunto para evitar a polinización mutua.
Coidado
A cultura non require coidados especiais. A rega frecuente pode ser necesaria só para as variedades amantes da humidade. Noutros casos, será suficiente regar unha vez por semana na raíz.
Para rendementos elevados alimentación necesaria. 3-4 semanas despois da xerminación - orgánica. Antes do lanzamento da "barredora" - nitrophoska. Cando se forman espigas - fertilizantes de potasio e nitróxeno.
Como as herbas daniñas xa mencionadas - o inimigo da cultura. As liñas e corredores de malas herbas terán 3-4 veces ao longo do verán. Pode estropear a colleita e as pragas: a mosca sueca, a xerra de raios, a traza de millo. Con eles axudará a facer fronte aos fondos comprados nunha tenda de especialidades. 
O millo é polinizado polo vento. Se o tempo non ten vento, entón podes sacudir os tallos cando o polen aparece nos panículas e os brotes de cob nas axilas das follas.
Recollida e almacenamento de espigas
Só ten que recoller a espiga cando se secan ben nos tallos. Non se recomendou anteriormente. Se as espigas son recollidas en bruto e non se secarán na "raíz", isto afectará á detección dos grans. E despois de todo cultivámolos para facer palomitas de maíz.
Se desexa obter o máximo rendemento do produto acabado, lea como coller correctamente a colleita de millo e como almacenar o millo sen perder.Coa colección e almacenamento axeitados, a taxa de detección será do 95%.
Derrubar os tallos para facer cobra nas "roupas", retirarémolo inmediatamente antes de colocala. Despois da colleita, cómpre manter as cols durante outro mes nun lugar fresco e moi seco, e despois cargalos en bolsas de tecido ou papel. Almacenar as espigas (é dicir, as mazá non os grans) tamén deben estar nun lugar fresco e seco.
¡É importante! O uso do millo está contraindicado en caso de úlceras gástricas e duodenais, tromboflebitis e aumento da coagulación do sangue, con baixa masa corporal e anorexia.
Cociñar palomitas de maíz. Receita
A continuación, considere en detalle como facemos palomitas de maíz na casa. Resulta que é moito máis sinxelo que ferver sopa ordinaria ou facer pizza que xa nos é familiar. Ademais, ao contrario das garantías dos fabricantes de electrodomésticos, non necesitaremos unha máquina especial ou un microondas. Necesitas unha pota de ferro de medio litro ou unha tixola regular e unha cociña de gas. 
Considere dúas receitas que che indican como facer pipoca doce en casa: "Palomitas de maíz con caramelo" e "Palomitas de maíz con azucre en po".
Ingredientes para palomitas de maíz:
- Millo - ¼ cunca;
- Aceite de xirasol (pode usarse calquera vexetal) - 3 culleres de sobremesa;
- Azucre - 1 colher de sopa. l (para a primeira receita);
- Zorro de azucre - 1 cda. l (para a segunda receita).
Tome o ferro, poña aceite nel e coloque o lume medio.
¡É importante! O aceite debe ser vertido nun prato seco.
Quenta o aceite. Despeje o millo no aceite quente. Engadir o azucre. Cubra ben. Asegúrese de suxeitalo.
Pronto escoitará o comezo do proceso de apertura dos grans. En canto os sons diminuíron - apague o lume. Despois de retirala do lume, é necesario verter a delicadeza rapidamente no recipiente, xa que o caramelo (que se forma a partir do azucre) pode incendiarse. "Palomitas con azucre en po"
Aquí tes que repetir as mesmas manipulacións simplemente non engada azucre. Despeje as palomitas listas no recipiente preparado, espolvoreo con azucre en po e mestura.
Pode ser diferente: derramar o millo na bolsa, colocar o po no mesmo, espremer coa man, deixar o aire no saco e mesturalo vigor.
Para completar o proceso, teremos que lavar a cociña salpicada de aceite. Pero a pota non ten que lavarse despois de cada preparación. Se non hai queimaa dentro, pode deixala ata a próxima vez. 
O sabor excelente, os seus valiosos nutrientes, o seu contido en calorías (para os que teñen unha dieta) non son todas as vantaxes do pipoca. Despois de todo, ademais de palomitas de doce pódense cociñar salgado, picante, picante.
Crecer, cociñar e gozar da delicadeza.
