Medicina popular

Que é útil e daniño que o chucrut?

O chucrute é un prato moi popular. É amada por un sabor agradable e agrio, para un efecto refrescante. Moitas persoas perciben o ben con pratos de carne. É bo comer a chucrut en calquera época do ano, pero cando se beneficia e cando é perjudicial para o corpo, veremos este artigo.

Calorías e valor nutritivo

Contido calorífico: só 19 kcal por 100 g.

  • proteínas: 0,9 g;
  • graxas - 0,1 g;
  • hidratos de carbono - 4,3 g
O prato é rico en vitaminas A, C, calcio e magnesio.

Composición

A composición tamén inclúe: cenorias, pementos, loureiro e sal. Variantes coñecidas con cranberries, remolacha, uvas, mazás.

A súa peculiaridade é que non perde as súas propiedades útiles. Ademais, adquire unha lista completa de novas substancias útiles. Isto débese ao feito de que o produto non se somete a un tratamento térmico, senón que se obtén como resultado da fermentación láctica. Ademais das xa mencionadas vitaminas dos grupos A e C, tal repolo é rico en vitaminas do grupo H, PP, D e outras substancias beneficiosas, incluíndo moitos elementos traza esenciais. O prato é rico en fibra, e tamén contén ácido láctico. É grazas ao ácido láctico que aparece o olor específico, algo semellante ás mazás.

¿Sabe? Existen varias opcións para facer o chucrut case en todo o mundo, polo que é difícil dicir en que país foi inventado.

Cal é o uso?

Cal é a utilidade do chucrute fácil de entender - unha extensa lista de oligoelementos esenciais, vitaminas, baixa calor. Isto é exactamente como afecta o corpo.

Aconséllase que lea sobre as propiedades beneficiosas e os danos de distintos tipos de repolo: Bruxelas, Saboya, vermello, coliflor, brócoli, col rizada, colza, pak choi.

Repolo

A inxestión sistemática deste produto fortalece o sistema inmune. Ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso humano, mellora o metabolismo. As substancias que forman parte do alimento afectan a produción de hemoglobina e contribúen á renovación das células do corpo. A medicina tamén descubriu que algúns elementos da súa composición química inhiben o desenvolvemento de células cancerosas.

Zume

A vantaxe do zume de chucrut é que contén case toda a dose principal de vitamina C, e o dano pode atribuírse a unha maior acidez. Tamén contén moita vitamina P, que reforza as paredes dos capilares. O zume axuda a fortalecer o sistema inmunitario e ten un efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular.

¡É importante! O zume e o picles non son os mesmos. O zume está situado dentro do repolo e ten un conxunto de substancias útiles moito máis concentrado.

Aplicación

Consumen o prato non só na súa forma orixinal, senón que tamén o procesan, obtendo novos pratos saborosos. Así, a comida está cocida, vestida, servida con acompañamentos, sopa cocida, usada para asar carne de aves. O prato é usado na medicina popular, úsase para facer máscaras útiles para a pel.

¿Sabe? No repolo, que foi fermentado enteiro ou en metade, hai 2 veces máis nutrientes que o picado.

Tratamento e prevención

Este sinxelo prato realmente ferramenta poderosa na loita contra a deficiencia de vitamina, porque está saturada de vitaminas e microelementos. O prato era incluso unha excelente prevención do escorbuto. Comprenderemos se o chucrut é útil na loita contra outras enfermidades.

O chucrute pode traer beneficios e danos se constrúe as súas propiedades curativas en absoluto. Sempre merece a pena lembrar que este non é un medicamento, senón só un complemento eficaz. O prato é útil para o asma, ben axuda coas hemorroides. A principal causa de hemorróidas é a violación do fluxo sanguíneo. Para aliviar os síntomas, engádense aparellos de zume cálido. Tamén se recomenda beber un vaso de salmoira aproximadamente 2 veces ao día.

Tamén axuda coa flatulencia: a abundancia de fibra estabiliza o tracto gastrointestinal.

Os ingredientes activos do prato convérteno nun axente bactericida que pode tratar as feridas.

Lea tamén como coller a coliflor, a col vermella, o brócoli.

Adelgazamento

O contido máximo de baixas calorías e a saturación de todo tipo de nutrientes fíxoo bastante popular na dieta de varias dietas. Co chucrut pode organizar un día de xaxún. Ao consumir este produto de forma sistemática varias veces por semana, sen restricións rigorosas dos alimentos, pode perder un par de quilos extras.

Beleza e cosmetologia

As máscaras naturais son moi útiles. Intentando facer unha máscara semellante, case sentirás inmediatamente o efecto.

¡É importante! Tenta relaxarse ​​na medida do posible. - entón a máscara sorprenderache gratamente coa súa eficacia.
Varias receitas:

  1. Para preparar a máscara cortar o repolo. Esprema o zume. A suspensión resultante aplícase á cara cunha capa espesa. Lavar con auga morna despois de 20 minutos.
  2. Bata a clara de ovo nunha espuma densa. Sauerkraut (4 cdas. L.) Picar por un picador de carne. Esprema o zume. Os ingredientes mestúranse, engadindo gradualmente unha cucharada de fariña. Lavar a máscara en 10-15 minutos. A auga debería estar xeada. A máscara pode facerse máis de dúas veces por semana.
  3. Bata a xema de ovo. Mesturar co zume de repolo. Engadir 1 colher de chá á mestura. aceite vexetal. Mesturar ata que estea lisa. Lavar despois de 20 minutos con auga morna.

Podo quedar embarazada?

É posible, pero con moderación debido ao alto contido de sodio.

Nos últimos meses de embarazo, as mulleres necesitan especialmente ferro, que en cantidades suficientes pode ser obtida a partir de chucrut. O que máis útil é a chucrute para as mulleres na situación é o feito de que estabiliza o traballo do sistema dixestivo. Engadíndolle a ensaladas pode desfacerse de problemas coa flatulencia e outras enfermidades desagradables.

O prato tamén contén ácido fólico, necesario para o desenvolvemento do feto e para evitar defectos de nacemento.

O método de abrasión tamén pode ser o tomate preparado, o calabacín, o allo, a pementa, a cebola-batun.

Cal é o dano?

Tendo en conta o que é útil para o chucrut para o corpo, non esqueza como pode ser prexudicial.

Contraindicacións para o seu uso son o aumento da acidez do estómago, as desordes do páncreas, a insuficiencia renal, os cálculos biliares.

Contra-indicacións son debido ao alto contido de ácidos orgánicos no prato.

Ademais, un exceso de sal no produto pode provocar presión arterial alta, polo que non se recomenda que as persoas con hipertensión comasen.

O chucrute é moi útil con moderación. Atópase na aplicación de cosméticos e en medicina, e non é en vano: é practicamente unha fonte única de substancias útiles.