Hai un devandito tan marabilloso: "Prepare un trineo no verán ...", o que significa que ten que prepararse para o inverno con antelación. Isto tamén se aplica á adquisición de produtos.
A falta de vitaminas non sente só o corpo da persoa que durante o inverno come a verduras, froitas e herbas co seu contido máis alto. Hai varios xeitos de recolectar produtos, nos que permanecen case tan útiles coma frescos.
Queremos falar sobre un deles: a secadora, que se realiza mediante un aparello especial: un secador ou un deshidratador. A continuación móstranse as características do secador "Ezidri Ultra FD1000".
Que se pode secar
Ademais do secado, utilízanse outros métodos para a colleita de produtos, por exemplo, conxelación, salgadura, decapado, conservas. Non obstante, só o secado e a conxelación son os máis óptimos, xa que permiten gardar o maior número de elementos útiles.
Entón durante o tratamento térmico dos produtos leva un gran número de vitaminas, así como enzimas. Os nenos pequenos non poden comer alimentos salgados e fermentados e para gardalos necesítase un lugar fresco e húmido.
Pero non todas as familias teñen xigantes ou frigoríficos. A conservación grazas ao azucre e ao vinagre cambia considerablemente o sabor dos produtos. E a maioría das froitas e vexetais crus pódense almacenar no frigorífico durante máis de tres meses: entón comezan a podremiar, desenvolven nelas fungos, déixanos vitaminas.
O conxelación require un bo e espazos conxelador. Pero os produtos secos non ocupan moito espazo. O secado é tamén o método máis antigo que preserva o maior número de vitaminas, sabor e cheiro.
Máis información sobre a colleita de cogomelos brancos, cebolas de primavera, chícharos, endro, azedo, espinaca, pastinaca, peras, albaricoques, amorodos, cilantro, yoshta, cranberries, groselhas, viburnum, mazás para o inverno.
Moitas azafatas e hoxe continúan a secar os produtos da vella maneira - colocándoos baixo cobertores en xornais e gasas. Con todo, isto require un patio aberto: o secado é problemático no apartamento.
Polo tanto, a secadora é unha excelente saída para aqueles que lles gusta coller produtos deste xeito na casa. Está deseñado para deshidratar os alimentos, polo que poden almacenarse moito máis tempo e gardar as vitaminas e minerais necesarios para o corpo humano.
O secado no secador pode ser case todas as froitas, legumes, froitas, cogumelos, herbas e flores. A excepción é o aguacate. Tamén pode secar carne e peixe fraco.
¡É importante! Carne crúa, peixe gordo, ovos, queixos brandos non deben colocarse no secador. Non está pensado para isto. Aínda que se permite que a carne de aves acabada se seque, non contén graxa, que pode oxidar e arruinar o produto.
Use o consello e elixe froitas e froitas secas demasiado secas. Eles serán o máis delicioso e útil en forma seca. Deles obtense o mellor malvavisco.Se es amante da recreación activa e do sendeirismo, no secador é perfectamente posible secar un conxunto de concentrados en forma de sopa. Entón só precisa poñer a mestura seca nunha pota de auga fervendo e cociñar unha deliciosa sopa casera.
Características do secador
Coñecemos máis preto o secador "Izidri Ultra FD1000" - tamén se chama "o secador máis intelixente" no sitio web oficial. O seu corpo está feito de plástico, a tapa está feita de policarbonato refractario, as partes internas (bandexas, malla e chapa para o malvavisco) están feitas de plástico e polipropileno.
As dimensións do dispositivo son pequenas: diámetro - 39 cm, altura do modelo base - 28 cm. O peso tamén é pequeno - 4,7 kg.
A temperatura do dispositivo pode configurarse manualmente. O termostato permítelle axustalo de +35 a +60 graos. O dispositivo está equipado cunha protección de sobrecalentamiento que lle permite usalo durante moito tempo durante o día. O secado ocorre coa axuda dun quentador eléctrico de calor (TEH) e dun ventilador. Tipo de localización dos quentadores: arriba. Potencia "Ezidri Ultra FD1000" - ata 1000 watts.
A garantía proporcionada polo fabricante, a empresa de Nova Celandia, é de dous anos.
Equipo básico
Inclúense no paquete básico da secadora "Isidri Ultra 1000":
O kit básico está deseñado para aproximadamente 15 kg de alimentos crus.
¿Sabe? Diariamente 50 g de cereixas secas para o corpo humano taxa Vitamina B, cobalto e magnesio.
Ao seu gusto pode cambiar o conxunto completo.
Así, o secador pode consistir en:
- 20 palés para herbas e flores;
- 12 palés para secar cogomelos, froitas, verduras e carne magra;
- 10 bandexas para cociñar pastilas, primeiros cursos e bocadillos.
Beneficios
O secador "Izidri" para legumes e froitas ten varias vantaxes:
- Distribución horizontal do aire polo ventilador, que resulta nunha secado uniforme e de alta calidade;
- facilidade de uso - é necesario levar a cabo só catro accións: poñer os produtos nas bandexas, poñelos no dispositivo, axustar a temperatura e agardar o tempo requirido;
- dispoñibilidade dun sistema de monitorización de sobrecalentamiento, polo que o dispositivo non require control e control constante;
- o mantemento máis preciso da temperatura;
- consumo mínimo de electricidade;
- capacidade dun gran número de bandexas.
Probablemente estea interesado en ler sobre a secadora Ezidri Snackmaker FD500.
Xestión
O secador "Ezidri Ultra FD1000" está controlado por medios mecánicos: este é o propósito do termostato situado na parte inferior. Ten tres posicións: "Baixa" - unha baixa temperatura de 35 graos, "Media" - unha temperatura media de 50-55 graos, "Alta" - unha alta temperatura de 60 graos.
O termostato define a temperatura necesaria dependendo do tipo de alimento ou do prato preparado. Para determinar a temperatura correcta, cómpre familiarizarse coa "Táboa de temperatura dos produtos de secado" nas instrucións.
Normalmente os verdes secan a 35 graos, as verduras, as froitas, os cogomelos, as flores - ás 50, as malvaviscos - aos 55 anos, carne e peixe - aos 60.
Acendendo a secadora realízase conectando o enchufe á toma. Falta o botón "Inicio" deste modelo. Cando o dispositivo está funcionando, a luz indicadora está acesa. 
Operación
Lavar ben as mans antes de secar. Os produtos lavados e secos cunha toalla córtanse en anacos cun espesor medio de 5 mm. As pezas están dispostas para que non se toquen entre si.
Nunha bandexa colócase só unha capa e un tipo de produtos. As bandexas cargadas colócanse no secador. As bandexas de lubricación non requiren. Se planeas secar produtos viscosos e pegajosos, ou aqueles que poidan espertar polos buracos, instala unha reixa dende abaixo.
Os froitos e legumes son desexables, pero non necesariamente pretratados con ácido cítrico, ácido ascórbico ou con zumes cítricos. Isto manterá a cor e as vitaminas A, C. Para obter máis información sobre como facelo, pode atopalo no libro de receitas.
¡É importante! A secadora non debe colocarse no chan. Tamén está prohibido usalo nunha superficie suave. O aire sempre debe chegar ao seu fondo..
Antes de cargar produtos nas bandexas, o dispositivo debe estar acendido e quentado, xa que fixou previamente a temperatura requirida no termostato.Despois de cargar as bandexas, pecha a tapa. A duración do proceso recomendado para cada tipo de produto pódese atopar nas instrucións. Normalmente é de 5 a 15 horas.
Os froitos considéranse preparados se fan flexibles e ríxidos e cando se rompen, o auga non sobresae. As verduras deben ser firmes e crocantes. Peixe e carne: sólido ou flexible.
Non é necesario facer demasiados produtos, xa que perderán a maioría dos ingredientes saudables e o seu sabor. 
Hai algúns consellos que debes seguir para garantir que o funcionamento do deshidratador sexa exitoso e longo prazo:
- O secador debe ser usado nunha sala ben ventilada e limpa, lonxe dos raios directos do sol.
- Non bote auga no dispositivo ou no dispositivo.
- Cando se traballa no secador debe haber polo menos cinco palés, a pesar de que só cargou un.
- A bandexa principal na que se prepara o doce e as bandexas non se pode cargar directamente no dispositivo. Debe facerse fóra dela.
- A bandexa para pastilas é a única que se lubra con aceite vexetal, é imposible lavala con deterxentes. O plástico do que está feito non está destinado a isto.
- Despois de usar o dispositivo, ten que desconectalo da toma.
- No proceso, o secador non pode moverse.
- Non é aconsellable desactivar o dispositivo antes.
- Se ten que saír e aínda non se completou o proceso de secado, pode reducir a temperatura.
Os produtos secos son mellor gardados nun lugar fresco sen acceso a luz nun recipiente de vidro ou nun envase de baleiro. Arrefriar completamente antes de empaquetar. Mellor conservan o peixe seco, a carne e as verduras no frigorífico ou no conxelador. 
¿Sabe? Cada diminución da temperatura para almacenar os alimentos en 10 ° aumenta a súa vida útil catro veces.
Os produtos de recuperación prodúcense verténdolos con auga fervendo. Unha cunca de auga é suficiente para unha cunca de froita.
Receitas para secar
Servimos varias receitas que se poden usar para o secador Isidri 1000.
Malvavisco. Preparar o puré de froitas ou moer as froitas ralladas cun batidor. Podes adoçarla. Engrasar a bandexa de pastas con aceite vexetal. O puré colocar unha culler nunha tixola e achatar unha capa fina.
Unha capa demasiado grosa non necesita mash non cae dos bordos da tixola. Aproximadamente dous vasos de puré de patacas deben colocarse nunha bandexa.
A bandexa debe colocarse no fondo do deshidratador. Pastila prepárase a unha temperatura de 55 graos. Pódese considerar rematado se non se fai pegajoso. Normalmente leva 12-14 horas prepararse, é dicir, pode acender a secadora durante a noite. 
Manos de carne. A libra de carne debe ser pre-marinada en marinada de:
- salsa de soia - 4 cucharadas;
- salsa de tomate - 1 cucharada;
- pementa negra - media culler de té;
- sal - media culler de té;
- allo: dous dentes;
- xenxibre (chan) - 1 colher de sopa;
- Curry - 1 cucharada.
A carne debe estar completamente mergullada na solución e colocala nunha neveira durante seis a oito horas. Despois diso, a marinada debe ser drenada. Na parte inferior da secadora pór a tixola e coloque a carne na reixa ou na bandexa.
Precaliente o secador. Peche a tapa e fixe a temperatura a 60 graos. Despois de catro horas, a carne debe volverse. En definitiva, o secado tardará de seis a oito horas.
Despois de seis horas pode comprobar o prato para a preparación - a carne acabada debe dobrar ben, pero non romper.
Pode manter o prato durante catro semanas. Se necesitas máis tempo, entón tes que poñelo na neveira ou no conxelador. 
Té de herbas. As herbas deben lavarse e secarse lixeiramente. Entón unha capa para colocalos na reixa. Xire a secadora a 35 graos. O tempo de preparación de herbas é de seis a oito horas.
As herbas secas se desmoronarán ben. Para comprobar se se secaron correctamente, deberían poñerse nun recipiente pechado despois de arrefriarse. Se en poucos días non hai condensación, a herba está lista. Se a humidade está presente, o produto debe secarse.
Para o té, tómase unha cucharadita de herbas cunha diapositiva. Ela derramou un vaso de auga fervida e insistía en cinco minutos. Antes do uso, hai que filtrar o té.
Ensalada de froitas. Para a ensalada necesitarás:
- kiwi seco, mazás, ananás, nectarina, albaricoque, pexego, ameixa, amorodo - media cunca;
- zume de froita - 4 vasos;
- coñac (ao gusto): media cunca.
As froitas e as bagas deben ser restauradas, enchidas con zume de froita cocida. Deben ser suaves. Para probar, pode engadir coñac ou mesturar con xeado. 
¡É importante! Para obter pasas e ameixas, o máis próximo posible ao que se vende no mercado ou nunha tenda, debe colocarse nunha solución de azucre feble e hirviente antes de poñelas á secadora.Patacas fritas. Engade os pementos e o leite ás patacas cocidas en auga salgada e despois báixaselles no puré de patacas. O puré colocou unha fina capa nunha bandexa sólida, despois de que fose lubricada con aceite vexetal. Axusta a temperatura a 60 graos. Secar 10-12 horas.
Gachas de trigo sarraceno con verduras. Ferver de trigo sarraceno. Cebola, cenoria e pementa spasserovat en aceite vexetal. Todos mesturados. Coloque na bandexa de pasta. Secar a 60 graos durante 10-12 horas. Antes do seu uso, as papas derramaron auga fervendo.
As froitas e verduras secas poden usarse como recheos para panquecas, tortas, bolos, galletas, galletas, noutros bollos, dos que podes facer muesli. As verduras tamén se usan en sopas e condimentos. 
O secador "Ezidri Ultra FD1000" é un excelente e indispensable axudante, que permite, de xeito rápido, sinxelo e eficiente, secar un gran número de produtos na casa, preparándoos para o inverno.
Cada vez son máis as persoas que prefiren que o secado estea deseñado especialmente para estes dispositivos modernos e que abandone os métodos anticuados.
