A col de Savoia para moitos xardineiros e xardineiros é algo extravagante e traída de lonxe, cando outros pensan que as súas diversas variedades son híbridas do repolo branco habitual. En realidade, esta é unha subespecie dun vexetal familiar para todos nós, só coas súas propias peculiaridades de cultivo e coidado. Debido á súa extraordinaria aparencia, atrae tanta atención.
Segundo todos, a col de Savoia se asemella á repolo branco, só cun tamaño moito menor, e as súas variedades e híbridos están representados por unha variedade ampla e variada. As súas follas son máis delicadas e delgadas. As cabezas de repolo poden ocorrer de varias formas: de redondas a achadas, todo explicado pola diversidade de especies. O peso dos froitos pode variar de 500 gramos a tres quilogramos. Na col de Savoia, non son tan densas como a de col branca, senón que son soltas e estancadas, semellando ás ás dos insectos. Ten moitas follas opacas cunha tendencia a agrietarse.
¡É importante! A col Savoy é moito menos atacada por pragas e enfermidades que o seu parente distante.As follas das cabezas do repolo de Saboya están encrespadas, arrugadas e burbullas. Están sempre pintados en verde, pero dependendo da variedade, pode haber diferenzas diferentes. Nas condicións naturais de Ucraína, esta subespecie de col branca crece sen moita dificultade. É aínda máis resistente ao frío que outras especies. As variedades tardías de col de Savoia son particularmente resistentes ás xeadas.
As súas sementes poden comezar a crecer facilmente a unha temperatura de + 3 ° C. Na fase de cotiledón, a planta resiste ás xeadas ata os -4 ° C e as plánteas experimentadas atópanse ata a -6 ° C. O repolo adulto de variedades de maduración tardía crece en xeadas de outono a -12 ºC. Pode colocarse o repolo de sabo nas camas cubertas de neve. Antes de consumir tales cabezas para a comida, precisan ser desenterrados, cortados e cubertos cun chorro de auga fría. Os réximes de baixa temperatura afectan favorablemente o sabor do repolo saborea, polo que conserva todas as súas propiedades beneficiosas.
¡É importante! A col Savoy contén dúas veces máis proteínas saudables e facilmente dixeribles e un 25% menos de fibra que un parente branco.A col Savoy tolera a seca mellor que outras. pero ao mesmo tempo máis esixente para a irrigación, xa que a superficie da superficie evaporadora é moi grande. Esta planta é moi amorosa á luz. Resistente a pragas que comen follas. Para repolo saboroso, solo adecuado para fertilidade elevada. Tamén responde ben á fertilización, que está baseada en minerais ou materia orgánica. As variedades de media tempada e maduración tardía son especialmente esixentes para este tipo de sub-alimento.
¿Sabe? A col Savoy contén un antioxidante natural moi forte: o glutatión. Protexe as células inmunes e tamén contribúe á recuperación natural do corpo e ao seu rexuvenecemento.
Primeiras variedades de repolo saborea
Viena cedo
Unha característica desta variedade precoz é as follas fortemente corrugadas cun leve matiz. As cols son de cor verde escuro e redondeado. Cada froita riza ata 1 kg e ten un ton verde escuro. O repolo cedo vienés ten un sabor excelente, polo que é moi utilizado na cociña. Moitos xardineiros de opinións concordan nunha cousa: Esta é a mellor variedade de repolo saborea.
Ouro cedo
Esta variedade é recoñecida oficialmente como a mellor das coles de Saboya. As cortinas de cabezas son 800 gramos e maduran a 95 días. Son resistentes á fisuración e á longa conservación. O repolo de Savoy cedo se usa para preparar ensaladas e outros deliciosos pratos debido ao seu sabor fenomenal.
Komparsa
Esta é unha variedade híbrida moi cedo que madura en 80 días, contando desde o momento en que se plantou en solo non protexido. Cabezas de cor verde claro de densidade media. Esta variedade é moi resistente á fisuración, así como ás pragas e ás enfermidades.
Mira
Híbrido cedo con cabezas, alcanzando un peso de ata 1,5 kg. Posúe gustos notables e non crack.
Aniversario
Unha das variedades máis maduras de repolo saborea. Pode desgarralo despois de 102 días. Só alcanzan a súa densidade media e gañan unha masa de 800 gramos. As follas das cabezas son finas con burbullas, lixeiramente engurradas, de cor verde grisáceo. Variedade repolo Xubileu propenso a rachaduras.
¿Sabe? Calquera subespecie de col de Savoia pode substituír o branco habitual en todos os pratos, excepto para a fermentación, para o que non é adecuado. Pero a partir das súas sabas fai marabillosos pan de repolo, que están ben envoltos e manteñen o formulario.
Variedades de media colza
Twirl
Variedade produtiva media tarde con follas de cor gris-verde, que están cubertas cun revestimento de cera. As cabezas de repolo fórmanse planas e redondas, pesando ata 2,5 kg. Ten densidade media e pódese almacenar ata o inverno.
Chrome
Híbrido medio tarde de repolo de sabo con follas verdes onduladas. As cabezas crecen redondas e densas cunha masa de ata 2 kg nun pequeno talo. A variedade é seleccionada no estranxeiro.
Melissa
Unha característica distintiva desta variedade é o seu rendemento estable e alto. As cabezas non se agrietan nin medran ata 3 kg. A melissa de col rabo Savoy ten un repolo denso de forma plana e redondeada. Outra característica distintiva desta variedade é que as follas están moi marcadas, repletas de moitas burbullas de aire. As mazás teñen bo gusto cunha densidade media de fibras. Melissa é unha variedade de repollos saboises axeitados para o almacenamento a longo prazo. Esta cultura tamén crece ben en mal tempo e frío.
Tasmania
Trátase dun híbrido de repolo de mediados de tempada, cuxos repotes adultos poden cortar ata 1,5 kg. A Tasmania é unha variedade resistente ás xeadas. Crece ben en solos lixeiros con baixo contido de nitróxeno.
Esfera
Unha característica distintiva desta variedade é nas amplas follas verde escuro da cabeza do repolo. Son un arrugaran medio No contexto do froito de densidade media e amarelo. As hortalizas maduras rítanse ata 2,5 kg. Sabor distinguido pola presenza de notas doces.
¿Sabe? En Nova Xersei, hai unha interesante lei que prohibe vender calquera repolo os domingos.
Variedades de repolo de tarde saboya
Alaska
Recomendado para a preparación de pratos caseiros. A variedade é maduración tardía, pódese almacenar durante moito tempo. O enchufe está levantado, con follas redondas, de tamaño medio, verde-gris e unha capa de cera forte. Son burbullas e onduladas nos bordos. Cabeza de repolo coas súas follas axustadas. As froitas alcanzan unha masa de 2,3 kg. Ten un sabor marabilloso. Rendemento de mercadorías de 5,9 kg / m². m
Cosima
Híbrido tardío cunha roseta horizontal ou lixeiramente elevada de follas de cor verde escuro e revestimento de cera de intensidade media. Cada folla está rizada cunha pequena cantidade de burbullas e ondulacións ao longo dos bordos. As cabezas medran de tamaño medio e pesan ata 1,7 kg. Formalo en forma de ovo invertido. O froito é de sección amarelada cunha estrutura delicada. Ten un bo lezhkost.
Ovasa
Un marabilloso híbrido de repolo saborea, madurando moi cedo, que é a súa característica distintiva. Cabezas de densidade media e peso duns 2 kg. A variedade afronta ben as condicións meteorolóxicas difíciles e case tampouco sofre fusarium e bacteriosis. Ovasa é unha variedade de repolo de sabores de gran rendemento e sen pretensións.
Stilon
Híbrido de maduración tardía, representado por cabezas redondas azul-verde-gris. A súa principal característica é a alta resistencia á xeadas. Pode soportar a conxelación a -6 ºC A colleita ten lugar en outubro. O peso de cada cabeza non supera os 2,5 kg.
Uralochka
Unha variedade de maduración tardía que crece 100 días despois da plantación. Ten grandes follas verdes que son moi onduladas. As cabezas dos froitos son redondas e densas, de cor amarela na sección de ata 2,2 kg. Variedades de col de Savoia Uralochka é resistente ao rajado e ten un sabor marabilloso. É mellor usalo en ensaladas en forma fresca. Productividade de 8-10 kg / m². m
¿Sabe? Sagra chámase a celebración italiana, celebrada en honor a calquera produto alimentario en particular. En homenaxe á sagra de col de sabores celebrada en Udine en xaneiro. Feira especialmente organizada, onde por un prezo nominal, todos poden degustar pratos deste produto ou comprar algúns xefes da súa propia casa. A música e a diversión reinarán ao longo das vacacións.
