Cogomelos

Tecnoloxía de produción de micelio (micelio): como cultivar micelio na casa

Por primeira vez, aprendemos o que o micelio está en clase de bioloxía, pero moitos non entenden por que é necesario cultivalo e cal é o seu uso. Neste artigo analizaremos como cultivar micélio de fungos, detalles do crecemento do micelio, e ante todo buscaremos o que é.

¿Que é o micelio e por que cultivalo?

Moitas veces o micelio tamén se chama micelio, imos romper o que é. O micelio é un corpo vexetativo de cogomelos. O micelio na súa estrutura pode diferir pola presenza ou ausencia de septa entre as células, polo tanto o micelio consta de filamentos delgados e ramificados, que se chaman hifas, así como dos núcleos e septa (dependendo do tipo de micelio: cenótico ou septato).

¿Sabe? Micelio de cogomelos cultivados en casa, non só podes comer, senón tamén beber, como Kombucha.
Grazas aos logros da ciencia moderna, o cultivo do micelio na casa axudará a obter a colleita de cogomelos sen moita dificultade. Estes cogumelos non só teñen un bo sabor, senón que tamén son bos axudantes da natureza, xa que contribúen á rápida descomposición de árbores mortas. Ademais, do micelio habitual, pódese iniciar a produción de tales especies cultivadas de cogomelos, como champiñóns, cogumelos ou cogomelos ou, ao plantar micelios en terreo aberto, co tempo de recolectar cogomelos brancos.

Tipos de micelio

Antes de facer un micelio, cómpre saber exactamente que tipo de micelio de cogumelos se usa mellor para o cultivo. Xa descubrimos que o micelio do fungo pode diferenciar segundo o tipo de estrutura interna e co feito de que estes dous grupos denomínanse micelio coenótico e micelio séptico.

Hai outra clasificación, que se basea no tipo de base de nutrientes do micelio, aquí podes escoller micelio de grans, micelio de substrato e micelio líquido. Cada un destes tipos pódese facer en casa. Cada un ten as súas propias vantaxes e desvantaxes. Por exemplo, o micelio do cogumelo do substrato crece lentamente na casa, pero pódese almacenar de forma máis cualitativa. En canto ao micelio de grans, esta especie non se establece na madeira, eo seu período de almacenamento non é longo; O micelio líquido úsase moi raramente debido ao aumento das demandas desta especie para esterilidade e condicións.

¡É importante! O micelio de grans prefire a esterilización de grans, porén, se o procedemento non ten éxito, aparecerá un molde que afectará negativamente o rendemento dos cogomelos.

Como organizar un lugar para o crecemento do micelio

O micelio de fungos é moi posible chegar ao meu sitio, pero antes de cultivalo no fogar é necesario crear algunhas condicións para o crecemento de fungos. O primeiro que hai que coidar é o lugar onde se pode cultivar o micelio dos cogomelos. A humidade é unha condición importante aquí, xa que os cogomelos medran cualitativamente en lugares húmidos e, polo tanto, para que os cogomelos estean satisfeitos coa colleita, a humidade debe estar a un nivel elevado. O segundo factor que hai que ter en conta á hora de elixir un lugar para cultivar o micelio é a temperatura, é importante seguir todas as regras aquí sen permitir que as plantas se recalienten.

¿Sabe? Se a temperatura ambiente sobe por encima dos 30 °C, o micelio morrerá e, a unha temperatura por baixo da temperatura ambiente, o crecemento pode diminuír.
É mellor elixir un lugar para o micelio non só onde se manteña a temperatura ambiente, senón tamén para que non ocorran cambios bruscos de temperatura, afectará negativamente o micelio. Ademais, se está a pensar en como conseguir o micelio en espazos pechados, ten que ter coidado de que o lugar estea ben iluminado e con boa ventilación.

Tecnoloxía de cultivo de micelio de grans

O cultivo do micelio dos grans caseros é unha tecnoloxía moi popular entre os recolectores de cogomelos. O micelio de cereal dos cogumelos prodúcese con máis frecuencia en laboratorios especialmente equipados, pero a tecnoloxía de fabricación non require ningún esforzo e custos de materiais especiais. Considere como facelo na casa. Non hai un único esquema para preparar micélio en casa; todos usan a tecnoloxía máis adecuada.

A técnica máis sinxela é a seguinte:

  • Despeje o gran nun cazo grande ou cunca de aluminio e enchelo con auga para que os grans estean cubertos 2-3 cm;
  • poñer a cociña e ferver durante 30 minutos;
  • retirar, filtrar e secar sobre unha superficie plana e plana;
  • adormecémonos en bancos o 2/4;
  • esterilizar os frascos nunha pota grande;
  • os bancos deberían arrefriarse, e logo, en cada leito, o micélio en pequenas cantidades.
Notarás os primeiros signos de crecemento do micelio en tres días: aparecerá o branco cara abaixo, pero o micelio farase perceptible nunha semana. Unha semana despois, o micelio pode ser sementado en palla e comezar a cultivar cogomelos.

¡É importante! Antes de plantar o micelio nun medio nutritivo, debe desinfectarse e todas as manipulacións pódense levar a cabo baixo a luz dunha lámpada de cuarzo para evitar a infección do micelio por microbios.

Como cultivar o micelio das pernas de cogumelos no cartón

Hai moitos xeitos de cultivar o micelio, un dos cales está a medrar o micelio no cartón. O cartón é un material barato e facilmente dispoñible. Ademais, o cartón está feito de madeira, e o micelio sobrevive mellor nela, eo cartón ondulado permitirá que os cogomelos futuros respiren, o que contribuirá ao desenvolvemento do micelio.

A tecnoloxía de cultivo do micelio das pernas de cogumelos no cartón ondulado é sinxela:

  • cortar en anacos de cartón sen etiquetas debe ser embebido en auga morna durante unha hora, aínda que, se se atopa no auga máis tempo, non será peor;
  • preparar sementes;
  • o lume debe dividirse en fibras usando unha navalla afiada ou unha lámina;
  • no tanque no que vai plantar o micelio, cómpre facer buracos para o fluxo de exceso de humidade;
  • Desde o cartón hai que retirar con coidado a capa superior;
  • colocar setas nun cartón e cubrir cunha capa eliminada antes;
  • poñer o cartón co material no recipiente, esmagándoos;
  • o recipiente debe estar cuberto con polietileno;
  • ao primeiro sinal de secado do cartón - humedece cun spray;
  • disparo de paquetes todos os días para transmitir material.
Despois dalgunhas semanas (unha media de 3 a 6), o cartón quedará branco e cuberto, entón pode ser transplantado nun medio nutritivo.

Como podes ver, o cultivo de cogomelos na casa é unha ocupación económica. O micelio axudaralle a coller cogumelos en casa sen problemas, o principal é o desexo ea paciencia.