Non todos saben dos beneficios e moitas formas de usar groselhas, pero esta baga é un saboroso ingrediente para pratos, medicina natural e materias primas para cosméticos naturais.
A composición química das "uvas do norte"
A groselha, que tamén se denomina "agrus" e "uva do norte", pertence ao xénero Smorodina. Contén 84,7 g de auga, 9,1 g de hidratos de carbono, 3,4 g de fibra dietética, 1,3 g de ácidos orgánicos, 0,7 g de proteínas, 0,2 g de graxas por 100 g de bagas. Groselha de calorías - 44 calorías.
As froitas conteñen as seguintes substancias:
- Oligoelementos: potasio, calcio, magnesio, sodio, xofre, fósforo, cloro.
- Macroelementos: ferro, iodo, manganeso, cobre, molibdeno, níquel, flúor, cromo, cinc.
- Vitaminas: A, beta-caroteno, grupo B, C, E, PP.
A parte máis beneficiosa e calórica da froita é a pel.
¿Sabe? A groselha apareceu na Rus de Kiev no século XI. O nome ucraíno "agrus" foi adoptado nos séculos XV-XVI. a través da agresta polaca ("viño acedo de uvas verdes") de agresta italiana "uvas verdes". A planta e outros pobos eslavos son chamados por unha palabra semellante: bielorrussos - "máis agrestes", serbios e croatas - "Ogrozd", checos - "Agresht", eslovacos - "Egresh". Para os búlgaros, o nome soa como "tzarigradsk grazde" (tzaregrad pastd).
Cando se usan groselhas, as propiedades curativas da planta
A lista de propiedades medicinais do groselho é bastante ampla debido á súa rica composición química.
Recoméndase a baya para persoas con hipertensión. Grosella axuda a normalizar a presión arterial e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Tamén axuda a facer fronte á hipovitaminose, á falta de ferro, cobre e fósforo no corpo.
Debido ás súas propiedades coleréticas e diuréticas, o groselho é útil en enfermidades do tracto hepático e biliar, inflamación dos riles e vexiga. Como axente analxésico e laxante para enfermidades do tracto gastrointestinal, utilízase unha decocción de groselhas (a partir dunha cullerada de froita e un vaso de auga, prefiltrado e arrefecido, a taxa de consumo é de 1 servizo 4 veces ao día).
O zume de groselón, grazas á pectina, axuda a eliminar radionucleidos e sales de metais pesados do corpo, polo que é útil para persoas afectadas por radiación.
Non só as froitas, senón tamén as follas de groselhas tamén teñen as súas propiedades e contraindicacións beneficiosas. Facen caldos e infusións curativas. Estes fármacos utilízanse para previr a anemia, normalizar a dixestión, mellorar a circulación sanguínea e fortalecer os vasos sanguíneos e tratar a urolitíase. Non obstante, o consumo excesivo de follas de groselha pode causar deshidratación, metabolismo máis lento e perda de valiosas vitaminas.
¡É importante! Se derrama 2 cucharadas de follas de grosella seca e 2 cucharadas de té con auga fervendo, engada unha porción de limón, menta, canela, azucre ou mel, podes obter unha deliciosa bebida tónica.
Grosella e perda de peso, como o usa o groselho na dieta
A groselha é un produto moi valioso na dietética debido ao seu baixo contido calórico, á presenza de minerais e vitaminas. É útil empregalo con un proceso metabólico deteriorado para persoas con exceso de peso.
No tratamento da obesidade durante varias semanas consome un gran número de bagas, limitando o contido calórico total dos alimentos.
O molibdeno contido en bayas é necesario para a formación de hemoglobina e o intercambio de aminoácidos, que é moi importante durante o período de rápida acumulación de masa muscular e nos primeiros signos de anemia.
As froitas fan a compota, a marmelada, o malvavisco, a jalea, a jalea, as tortas, as ensaladas, os condimentos, o viño, a salsa agria e a marinada para a carne e o peixe. Entre as moitas receitas de mermelada e dieta - con edulcorantes en vez de azucre, cítricos, froitas e noces.
¿Sabe? A forma máis deliciosa e difícil de marmelada de groselhas é a "marmelada real". Para a súa preparación, as bagas verdes deben ser limpas de sementes e cocidas en auga con follas de cereixa, preservando así a fermosa esmeralda ou cor ámbar da marmelada.
Receitas de groselhões cosméticos
Hoxe en día, moitos prefiren remedios naturais e non cosméticos químicos, polo que o groselho pode ser moi útil para as mulleres en coidar de si mesmas. Os ácidos orgánicos contidos limpan profundamente os poros, o retinol restaura as células danadas, o ácido ascórbico mellora os procesos metabólicos e elimina a inflamación, o potasio regula o nivel de hidratación.
A partir de medio vaso de zume fresco de groselhas maduras e unha cucharadita de glicerina, pode facer unha loção tónica para hidratar e suavizar a pel da cara e do pescozo.
Loção para pel oleosa consiste en 2 culleres de sopa de puré de bagas, 100 ml de auga morna e 1 colher de sopa. culleres de alcohol (as bagas enche con auga, mexa, despois de media hora, coe e engade alcohol).
Para facer máscaras, mestura unha cullerada de froitos de groselón esmagados con outros ingredientes:
- anti-descamação: cunha culler de aceite de oliva;
- para problemas de pel contra a inflamación: con media cucharada de arxila azul;
- para limpar a pel oleosa: cunha culler de amidón e unha pitada de refrixerante;
- para pel combinada: con 2 culleres de iogur;
- para nutrir a pel seca: cunha culler de produtos lácteos (crema de leite, queixo cottage, nata) ou xema e unha culler de manteiga.
As máscaras con zume e pasta de groselha fan o pelo. Á venda tamén se pode atopar un po seco de groselha india, que debe diluír con auga ata un colar e aplicarllo ao pelo durante 15 minutos. Esta máscara fai o pelo forte, espeso e brillante.
¡É importante! Para evitar unha reacción alérxica da pel á máscara, é necesario probalo no interior do pulso ou cóbado antes de empregalo. Non podes usar unha máscara se hai feridas na cara.
Groselha - un produto indispensable para as mulleres embarazadas
As mulleres embarazadas só precisan saber como o groselho é útil para o seu corpo. Despois de todo, pode axudar a reducir o sufrimento por toxemia. A baga non ten un cheiro pronunciado, provocando náuseas, e o seu sabor é necesariamente agrio - o que as futuras nais prefiren comer. O zume de groselha diluído con auga axudará a afrontar o problema da pigmentación facial, se limpa as zonas de pel.
As bagas conteñen moitas substancias saudables para a nai e o bebé. O ferro aumenta os niveis de hemoglobina no sangue e evita o desenvolvemento de anemia. Grosella axuda o corpo da muller a manexar cargas adicionais: elimina o exceso de líquido, reduce o inchazo, promove o traballo dos riles, estimula a circulación sanguínea, ten un efecto diurético e laxante, reforza o sistema inmune.
¡É importante! Comer bagas en grandes cantidades pode ser nocivo para unha muller embarazada debido ao contido de ácidos minerais. Ademais, non esqueza a incompatibilidade de groselha con algúns produtos.
O dano de groselhas, contraindicacións para comer froitas
As froitas de groselhas, ademais de propiedades útiles, teñen calidades nocivas. Ao consumirlles, debe coñecer algunhas limitacións e contraindicacións.
É mellor non come-lo con intolerancia individual, enfermidades do estómago e intestinos (azia gástrica, úlcera gástrica, colite, enterite). Na diarrea, o efecto laxante do groselho pode levar a deshidratación adicional e eliminar as substancias beneficiosas do corpo.
Os arbustos de groselhas adoitan tratarse con pesticidas, polo tanto, para evitar o envelenamento, as bagas deben lavarse.
Groselhas non se poden comer en combinación con ameixas, iogur e iogur, pode causar indixestión.
Debe incluír unha dieta tan útil como a groselha. Ademais, pódense gozar durante todo o ano, se fai espazos en branco ou se conxelan.
