O rabanete é un dos vexetais habituais e amados das nosas latitudes. Non obstante, poucas persoas coñecen a escala real das súas propiedades beneficiosas e a posibilidade de utilizar a planta na vida. Neste material intentaremos avaliar todas as súas vantaxes.
Rabanete: excelente composición
Entón, cal é o rabanete útil? Contén vitaminas PP, grupo B e vitamina C. Comer 250 gramos de rabanete, cubrirá a taxa diaria desta importante vitamina para o corpo. A planta tamén contén ferro, magnesio, fósforo, calcio, sodio e potasio. Estes elementos contribúen á formación do sangue e ao metabolismo normal no corpo.
O rabanete é rico en ácido nicotínico, riboflavina, tiamina. Un aceite de mostaza dá un sabor peculiar ao vexetal, que proporciona rabanete non só con propiedades beneficiosas, senón tamén contraindicacións. Así pois, os rabanetes son recomendados para pacientes con diabetes, obesidade, gota, pero recoméndase non usalo para aqueles que teñen enfermidades do sistema cardiovascular, vesícula biliar, fígado, páncreas, duodeno e estómago.
¿Sabe? O rábano pertence ao xénero Rabanete e á familia da col. Os produtores coinciden en que Asia Central é o seu lugar de nacemento, desde onde se estende por China e despois por todo o mundo. Caeu nas nosas latitudes grazas a Pedro o Grande. Hoxe en día, as froitas e as follas do rabanete úsanse non só na cociña, senón tamén para o tratamento.
Legumes e follas de raíz, as propiedades beneficiosas dos rabanetes
Debido ao gran número de elementos útiles, a planta ten unha lista completa de varias propiedades útiles. Coñecendo as vitaminas dos rabanetes, úsase na primavera como unha excelente ferramenta para combater a deficiencia de vitaminas. Ademais, Unha enorme cantidade de vitamina C axuda a combater os resfriados.
Os aceites esenciais amargos teñen pequenas propiedades coleréticas, o que axuda a mellorar o peristaltismo intestinal e combate o edema. Ademais, o vexetal estimula o apetito, aínda que ten excelentes propiedades de queima de graxa.
Os beneficios dos rabanetes para o corpo é aumentar o nivel de hemoglobina no sangue, normalizar o traballo do sistema cardiovascular, fortalecer o sistema inmunitario. As culturas de raíz 2,5 veces máis fibra que, por exemplo, abobrinha. Por iso, axuda a limpar o intestino e normalizar o nivel de colesterol no corpo. Grazas á pectina contida nos vexetais, pode usarse como medio de limpeza do corpo de toxinas e outras substancias nocivas.
Falando dos beneficios dos rabanetes, é imposible non mencionar o seu efecto preventivo sobre o cancro. Polo tanto, para a cor vermella da pel do rabanete atópase a antocianina de colorante natural, que ten propiedades similares. Ademais del, hai moitos flavonoides en rabanetes, que son antioxidantes naturais e neutralizan o efecto sobre o corpo dos radicais libres. Estes procesos proporcionan outra protección para o corpo contra o cancro.
Moitos se preguntan se é posible comer follas de rabanete? Sorprendentemente, de feito, pode. As ensaladas son feitas con eles engadindo queixo e ovo. Estes pratos tamén teñen un efecto preventivo, evitando a aterosclerose e enfermidades vasculares, limpando os intestinos. Neste último caso, recoméndase utilizar unha mestura dunha parte do zume de rabanete con dúas partes de zume de cenoria.
¿Sabe? O rábano é a primeira planta que se cultiva nos laboratorios espaciais fóra da Terra. A planta foi seleccionada para a velocidade de maduración, a capacidade de usar todas as súas partes, así como para a composición rica de vitaminas e oligoelementos.
Uso e nutrición de rabanetes
Falando sobre as propiedades de limpeza do rabanete, cómpre elaborar as propiedades dietéticas da planta. 100 g de vexetais conteñen uns 15 kcal. Dadas as súas propiedades de limpeza e queima de graxa, os nutricionais recomendan consumir rabanetes. É certo que é necesario ter en conta as características do seu corpo e non esperar un efecto dramático inmediato. En total para a tempada, un adulto debe comer polo menos un quilogramo de rabanete fresco.
Non obstante, algúns dubidan da viabilidade de incluír unha gran cantidade de rabanetes na dieta debido a que estimula o apetito. Pero a vitamina C, que contribúe a isto, concéntrase principalmente na pel vermella da raíz, polo que pode concentrarse nas variedades de rabanete lixeiras.
Preste atención! Para obter o máximo beneficio do rabanete, é necesario tomar tubérculos suculentos con amargura que teñan unha madurez media. O rábano sobrante perde as súas propiedades beneficiosas.
Ao cociñar ensaladas con rabanete, debes usar só aceites vexetais para que as súas vitaminas e oligoelementos sexan mellor absorbidos. Ademais, é desexable non salar o prato e dar un pouco máis de allo. Usando rabanetes neste modo, pode perder 3-4 kg ao mes.
Rabanete e cosmetologia
Dada a impresionante lista de propiedades útiles dos vexetais, xorde a pregunta lóxica: ¿o rabanete é útil na cosmetoloxía? Resulta que foi usado como un cosmético desde os tempos antigos, especialmente para o coidado da pel seca. Así, tendo preparada a ración de rabanete, pode rejuvenecer e hidratar a pel, darlle frescura e elasticidade. É suficiente espremer o zume do rabanete e limpar a cara un par de veces ao día. Suavizar e refrescar a cara axudará a máscara de rabanete rallado. Ademais, axudará a nutrir a pel con vitaminas esenciais.
Como usar o rabanete na medicina tradicional
Agora imos ver como os rabanetes son usados pola xente para obter o máximo beneficio e limitar o dano á saúde. En canto á raíz, úsase para tratar a diátese infantil, dándolle ao neno antes de durmir algúns vexetais frescos. Para o tratamento do cancro, o rabanete é cocido con mel no viño tinto. A raíz vexetal, que se mestura con cacahuete, mestúrase con auga quente, é arrefriada e aplícase a áreas de conxelación do corpo, fai comprimidos analgésicos para a neuralxia e a radiculite.
Elimina a diarrea e axudará a unha mestura de cinco vexetais de raíz triturada cunha cucharadita de amidón e 200 ml de leite. E debe beber inmediatamente despois da preparación. Se o esperado efecto non chegou, o procedemento repítese despois de catro horas.
Para o tratamento, use zume de rabanete diluído, o cal non irritará as vías dos alimentos e o estómago. Restaurar o ton do tracto gastrointestinal pode ser unha mestura de zume de rabanete e cenoria, que debe ser bebido dentro dunha hora despois da preparación. Se fas unha mestura con zume de remolacha, podes eliminar pequenas pedras da vesícula biliar. Para a colelitíase e o catarro do tracto respiratorio superior, recoméndase beber unha mestura de zume de rabanete, pementón verde e pepino. Agregando o zume de mel e cebola ao zume de rabanete, tratan arrefriados.
¡É importante! O zume de rábano contén substancia glicosídica cianóxena. É coñecido por provocar grandes desordes no sistema endócrino e ás veces leva a unha bocina.
Como tomar rabanetes, cociñar receitas
Comprender os beneficios que o uso deste vexetal pode traer, por suposto, quero saber empregalo para obter o máximo efecto. Iremos falar sobre iso aínda máis.
Use para o frío
O remedio ideal para os arrefriados - Zume de rabanete mesturado con mel e zume de cebola. Para facelo, toma os ingredientes en partes aproximadamente iguais, mestúrase ben e despois toma tres culleres de sopa tres veces ao día 20-30 minutos antes das comidas. O curso do tratamento é de polo menos unha semana e media. Se o frío é acompañado por unha forte tose, podes usar unha sopa de raíces cocidas en mel.
Rabanete e radiculite
Observa que as compresas de rábano purificado alivian a dor perfectamente cando a radiculite ea neuralgia. Neste caso, é necesario usar tantos cultivos de raíz como sexa necesario para cubrir a zona adolorida.
O uso de rabanetes para a diabetes
Xa que a planta contén insulina natural, é frecuentemente recomendada para diabéticos. Suficiente para usar ensaladas coa adición deste vexetal para normalizar o metabolismo, baixar os niveis de azucre no sangue, saturar a dieta con vitaminas. É certo que non pode cambiar drasticamente a dieta, enchendo só con rabanete - a planta non é capaz de substituír as inxeccións de insulina. Polo tanto, se vai usar rabanetes no tratamento desta enfermidade, é mellor consultar primeiro co seu médico.
Como limpar os intestinos con rabanetes
O rábano é capaz de limpar os intestinos e non tanto que parte da planta utilízase nos alimentos. Entón, as follas dun uso de rabanete para as ensaladas, e vantaxe deles non menos, que das raíces. Tamén para establecer un metabolismo e limpar os intestinos axuda o zume de rabanete. O vexetal en calquera forma mellora a motilidade intestinal, é útil para o estreñimiento e a atonía.
¡É importante! Cando a raíz almacénase durante un longo tempo, aumenta o nivel de amidón e fibras grosas. Comer un rábano ameaza irritar a mucosa intestinal.
O rábano útil para mulleres embarazadas
O indiscutible plus de rabanete é un enorme conxunto de vitaminas. Isto é especialmente certo na primavera, cando calquera persoa carece de vitaminas e as mulleres embarazadas son dobre. Polo tanto, o rabanete neste caso - o primeiro asistente.
Grazas ao calcio que contén o rabanete, a muller embarazada, ao comer un vexetal, axuda ao óso e ao tecido muscular do neno. A planta é rica en ácido fólico, que se prescribe especificamente ás mulleres embarazadas para evitar o desenvolvemento de patoloxías no neno. As vitaminas K e C reducen o risco de sangramento durante o parto.
Coñecido polas súas capacidades de limpeza, o vexetal tamén axuda co embarazo cando as mulleres son propensas a constipação frecuente. Isto é facilitado non só polo efecto colerético, senón tamén pola abundancia de celulosa, que limpa as paredes intestinais, eliminando todo o que é superfluo.
O único que ten que ter coidado coa súa futura nai cando come rabanhos é a pureza do vexetal. En primeiro lugar, os primeiros vexetais de raíz conteñen a miúdo moitos nitratos, o que non é nada beneficioso para o bebé. En segundo lugar, o rábano mal lavado pode ser unha fonte de infeccións intestinais e outras. Polo tanto, recoméndase lavalo con moito coidado.
Como elixir un rabanete
Outra cuestión que merece a pena centrarse é como elixir o rabanete correcto. Se non, pode mercar un produto completamente inútil en termos de propiedades útiles. Entón O vexetal rico en vitaminas ten unha pel lisa e sen fisuras. As puntas negras na casca indican o comezo do proceso de descomposición. Determinar a frescura do rabanete pode estar nas follas. Juicy e verde fala da súa frescura. Non esqueza sentir as raíces. Deben ser firmes e non raspinitsya baixo os dedos, en caso contrario, terá rábano vello, lento ou maduro.
Probe a non mercar raíces alongadas. Normalmente na parte inferior do rabanete recóllese a cantidade máxima de nitratos. É por iso que se recomenda antes de usar máis cortar as partes inferior e superior da raíz. Non compre un rábano moi grande: normalmente non é tan pequeno.
Ao usar rabanetes pode danar
Teña presente que non todos poden apreciar as propiedades beneficiosas do rabanete. Incluso está contraindicado para algunhas persoas. Polo tanto, debido á súa nitidez e amargura, non pode ser usado por persoas con diagnóstico. úlcera péptica, se non, o consumo de rabanete pode provocar agravamento.
Como xa se mencionou, a presenza de glicósidos cianóxenos pode desencadear o bocio, se unha persoa xa ten algúns trastornos do sistema endócrino. Coidadosamente debe utilizarse durante o embarazo.
En xeral, o rabanete é un vexetal moi útil. É especialmente valioso na primavera, xa que é rico en varias vitaminas e microelementos. Debido a isto, ten unha ampla aplicación en medicina, cosmética e nutrición. Pero se tes algunha enfermidade, é mellor consultar previamente a un médico.
