Actinidia é un representante dunha gran familia de lianas de árbores que están moi estendidas no clima subtropical. Estas plantas desenvólvense con éxito a partir do período preglacial, adaptándose a diferentes condicións, incluído un clima temperado.
Composición química de actinidia
Por sabor, a actinidia aseméllase ao ananás. Os froitos de actinidia son ricos na súa composición. A composición química das bagas inclúe:
- Vitaminas (P, A, B1, B2, E e K);
- Oligoelementos (cobre e ferro, potasio e calcio, manganeso e magnesio, fósforo e cinc, sodio);
- Ácidos (folic e nicotínico).
A planta tamén é rica en fibra, pectina, azucre, almidón, sales minerais e taninos, antioxidantes flavonoides - beta-caroteno, luteína e xantina.A concentración de vitamina C en actinidia supera a cantidade de groselha e limón. A cantidade de vitamina aumenta ao madurar o froito. As follas da planta conteñen glicosídeos, saponinas; as raíces son alcaloides e as sementes son aceites graxos. Os kiwis que coñecemos tamén son da familia actinidia.
¿Sabe? Reacciona inusualmente a unha planta de gatos. Nunha forte excitación cando se atopa unha planta nova, o gato ríase literalmente. Aínda non está claro que substancia está actuando así. O máis interesante é que as ramas maduras non tocan os animais.
Propiedades curativas das actinidias
3 g de actinidia satisfán a taxa diaria de ácido ascórbico para un adulto. Máis que a fibra de actinidio útil, contida nestas bagas, protexe a mucosa intestinal, reduce o efecto das toxinas e únese a substancias canceríxenas. Comer froitas contribúe ao adelgazamento do sangue, evitando así a formación de coágulos sanguíneos, o desenvolvemento de golpes e ataques cardíacos.
Os ácidos graxos omega-3 nos actinidia axudan a previr o trastorno por déficit de atención e o autismo nos nenos.
O potasio na froita axuda a regular a frecuencia cardíaca e a presión arterial. O manganeso mellora os efectos das substancias antioxidantes de actinidia. O calcio eo magnesio reforzan os ósos. A vitamina K promove a actividade osteotrópica ósea. O froito é bo para os afectados pola enfermidade de Alzheimer: a mesma vitamina K reduce o dano nas neuronas no cerebro.
Interesante Os actinidias e os seus froitos atopáronse no norte de Chinesa, os chineses chamaron o mono de melocotón do kiwi. Os emperadores chineses usaban as bayas de actinidia como afrodisíaco.
Colleita e almacenamento de actinidias
En actinidia todo é útil: a cortiza, as follas, as raíces, as flores e os froitos. Todas estas partes medicinais da planta recóllense, recóllense de restos ou elementos danados, lavan e secan. O secado é necesario a unha temperatura de 50-60 ° C, polo que todas as propiedades útiles consérvanse mellor. Determinar o almacenamento nun lugar seco e escuro. A sala debería estar ben ventilada. Debes dobrar as flores ou cortar en bolsas de tecido - sen celofán. As froitas pódense coller un pouco verdes, xa que maduran de xeito desigual, pero chegan ben.
¡É importante! Non se pode almacenar e recoller nun recipiente metálico, polo que se perde a concentración de vitamina C.
Dobre o froito nun prato de vidro e gardalo nun lugar protexido do sol para que as propiedades das sustancias bioloxicamente activas non sexan destruídas. As bayas dun actinidia poden ser moídas con azucre, colocadas en frascos de vidro e pechadas con pergamiño. Almacenar nun lugar fresco e seco. O beneficio dos froitos de actinidia só aumenta xa que os froitos non son sometidos a tratamento térmico.O uso de actinidias na medicina tradicional
Esta planta úsase como laxante, hemostático, expectorante, sedante e analgésico. Con el, pode desfacerse dos gusanos, evitar a carie, tratar os pulmóns. Actinidia axuda coas enfermidades das articulacións.
A decocção de froitos secos úsase para tratar o tracto gastrointestinal, a circulación cerebral prexudicada e para previr a oncoloxía. O zume e a pel fai locións para enfermidades de pel, reumatismo, radiculite, gota e dores na columna vertebral. Con signos de parálise, a actinidia nutre o corpo con microelementos.
Unha decocção da casca de actinidia móstrase en trastornos metabólicos no corpo e trata enfermidades da cavidade oral. As froitas axudan con prisión de ventre e sangrado. Actinidia enfrenta o escorbuto, a anemia, a bronquite, a acidez. Infusións de follas e flores utilizadas para aliviar a angina. O ungüento dos froitos da actinidia úsase para as lesións cutáneas: queimaduras. Ten un bo efecto nos procesos de recuperación tras fracturas e é frecuentemente usado para masaxes.
O uso de actinidios na vida cotiá
As bagas de actinidia na cociña. Pódense comer frescos, poden usarse como recheo de tortas, magdalenas ou doces. Fan deliciosas mermeladas, marmeladas, marmeladas, malvaviscos. Prepare unha variedade de bebidas: zume, zume, zume, marmelada. Os cociñeiros engaden bagas á nata, preparan mousses, mermelada, xeleante delas, decoran bolos, pudins e outras sobremesas.
¡Atención! Se queres facer gelatina de kiwi - Despeje auga fervente sobre ela: a froita fresca contén unha enzima que non dá gelatina á xeadas.
As froitas secas son tan frescas coma as pasas. Desde actinidias podes facer un viño delicioso e inusual. Debido á gran cantidade de ácido ascórbico tal viño é útil para beber en pequenas porcións no inverno con deficiencia de vitamina. Hai variedades de actinidias con froitos que arden no gusto, pero ata aquí atopouse o uso de actinidias: os xaponeses preparan pratos de follas destas variedades, os chineses comen xermes.
Contraindicacións para o uso de actinidias
Non é aconsellable usar con fins medicinales decocções e infusións para aqueles que padecen tromboflebitis, varices e aumento da coagulación do sangue. Os alérgicos deben probar o corpo antes do seu uso, é posible a intolerancia individual ás bagas. Co abuso de actinidea fresca no alimento pode ser un estómago molesto. Non é aconsellable dar froitos no alimento dos nenos, para non provocar diátese. Non hai necesidade de involucrarse en bagas para mulleres embarazadas e nais lactantes.
Como podes ver, a actinidina xunto con propiedades útiles teñen contraindicacións. Úsao con coidado, escoita o teu corpo.
