A xelea real é o produto máis valioso na apicultura. As propiedades de curación e nutrición únicas, o complexo proceso de extracción levou a un prezo de mercado elevado para este produto. Establecer a produción deste leite no seu propio colmenar é unha tarefa difícil, pero moi real (non se trata de escala industrial, senón de proporcionarlle a vostede ea súa familia un produto valioso). Ao final resultou que o apicultor poderá producir xelea real ata na casa.
¿Sabe? A composición única da jalea real permítelle inhibir o crecemento de microbios e bacterias nocivas, e úsase activamente para fins médicos e cosméticos.
Como aparece a jalea real, a natureza do proceso
Abella de xelea real (chámase nativo ou natural) parece que é de marmelada, ten un branco, ten un sabor característico cun sabor amargo, un cheiro peculiar e conségueno de xeito natural. As abellas traballadoras producen leite (non maior de 6 a 15 días) coa axuda de glándulas (mandibular e farínxea). O produto producido proporciona a larva con nutrición e colócase nas abellas no licor nai (200 a 400 mg).
A composición da jalea real supera nos seus índices a comida das larvas das abellas obreiras centos de veces (a traballadora abella vive 2-4 meses, o útero - ata 6 anos).
A tecnoloxía para a obtención da xelea real implica aos apicultores utilizando as características biolóxicas das abellas - en ausencia dun útero, para atrasar as células raíñas e producir activamente xelea real. Unha familia pode colocar de 9 a 100 células raíñas ao mesmo tempo (dependendo da raza ou raza das abellas e das condicións). É posible conseguir que as abellas obreiras produzan a jalea real activamente se o útero é eliminado e as larvas están plantadas na familia para alimentar o novo útero.
Normas de seguridade ao traballar
A resposta á pregunta de como conseguir a jalea real de calidade das abellas será unha recomendación para observar estrictamente certos estándares sanitarios e hixiénicos. En primeiro lugar, as células raíñas cortadas ou seleccionadas deben almacenarse nun recipiente hermético nun frigorífico (+ 3 ° С) ata a súa extracción e posterior uso.
¡É importante! Na casa, a opción ideal sería almacenar xelea real na neveira e no seu envase natural, sen retirala do licor nai. A vida útil das células raíñas - un ano.
Se simplemente elimina o leite da bebida materna, perderá todas as súas calidades milagrosas en dúas horas, polo que ten que saber recoller a xelea real.
Para a extracción segura de materias primas puras de células raíñas, é necesario:
¡É importante! É aconsellable evitar o contacto coa xelea real con aire e luz solar.
Fundamentos da apicultura, adquisición de células raíñas
O mellor momento para facer xelea real é o comezo do verán (suborno no medio, abundante prado, moitos traballadores novos). Para obter máis xelea real, ten que seleccionar un número maior de células raíñas.
Hai varias formas tradicionais de formar células raíñas:
- "cambio silencioso" (pequenas raíñas);
- enxame (hai moitas células raíñas, pero existe o perigo de que as abellas voen lonxe);
- "orfanato" da familia (moitas raíñas).
É preferible a terceira opción para obter xelea real. Despedindo as raíñas, as larvas dun día (ata 60) pódense plantar na familia para alimentarse. Tres días despois, o proceso de selección do leite.
Os métodos máis usados son:
- Miller (desde 1912). Catro triángulos do favo de mel son fixados no cadro (que non alcanza os 5 cm ata a barra inferior), colocados entre os dous cadros da cría. As abellas atraen voschinu e o útero pon as larvas. O cadro de nidada é eliminado, diluído e colocado nunha familia forte e pouco marcada. As abellas comezan a tirar as células da raíña. Despois de tres días, xa pode recoller a jalea real e poñer un novo marco.
- Alley (publicado xa en 1882): cortar con tiras de panal con larvas de catro días, cortar cun coitelo á metade e ensanchar as células, diluir as larvas. As tiras son envasadas ao favo de mel. Na familia máis forte tómase un útero pola mañá e as larvas son plantadas á noite. As abellas comezan a reconstruír as células da raíña;
- un método máis progresista e usado: transferencia de larvas en cuncas de cera: é mellor facer independentemente da cera lixeira e pura nunha bañeira de auga (temperatura + 70 ° C). Para iso, necesitará un modelo feito de madeira cun diámetro de 8 a 10 cm. De antemán (pódelo poñer na neveira durante media hora), arrefriar o disco e logo mergullalo en cera líquida varias veces (a parte inferior debe ser máis maciza), despois arrefriar e, xirando, separe o recipiente.
A seguinte acción será a transferencia (vacinación) das larvas á pota cunha espátula (a operación é moi responsable e difícil; é necesario non danar a larva). Despois de tres días pode eliminar as células raíñas e expoñer novas cuncas;
- Método de Dzhenter: utilízanse os panos de plástico e a selección de materias primas ocorre sen a transferencia das larvas O extremo inferior de plástico coa larva elimínase e engádese ao marco da colmea (permítelle prescindir dunha espátula). O suborno de cada familia (educador) é de 7-8 g de leite por día.
¿Sabe? Na década de 1980, o apicultor Karl Genter fixo un descubrimento que permitiu a millóns de apicultores do mundo producir xelea real sen transferir as larvas. Este descubrimento considérase o cuarto máis grande na apicultura (despois da colmena, o extractor de mel e os dispositivos para a fabricación de panales).
Como conseguir a jalea real e o que necesitas
A xelea real tómase cun bastón de vidro ou plástico (pódese retirar inmediatamente, pódese recoller durante 6-7 días despois do almacenamento na neveira: a xelea real non sufrirá do frío). Pre-recuperou todas as larvas. A materia prima colócase nunha neveira (onde pode ser almacenada durante 24 horas como máximo) nun recipiente de vidro especial feito de vidro opaco marrón (preferiblemente tratado en cera desde o interior) cunha torsión axustada.
¿Sabe? No antigo Exipto, Chinesa e Roma, a jalea real foi chamada bálsamo da vida.
Os adsorbentes (glicosa (1: 25), mel (1: 100), vodka (1:20) tamén se usan para a preservación. Pero as propiedades curativas seguen a ser peores. En casa, é moi difícil adsorber e secar baixo o baleiro.
A extracción do leite de abella require inventario:
- bisturíes, láminas e coitelos - para cortar;
- barras de plástico, bombas, xeringas de vidro - para extraer materias primas da bebida materna;
- envases especiais de vidro;
- lámpadas de iluminación;
- soporte para fixar os panales en ángulo.
¡É importante! O vidro orgánico non se pode usar, pode afectar a composición do leite.
Os segredos dos apicultores, como conseguir máis xelea real
Cada apicultor ten o seu propio achegamento ao seu hobby e os seus segredos persoais como conseguir máis xelea real. Non hai ningunha opinión aquí. A apicultura mundial non pode dar unha resposta inequívoca á cuestión de como as abellas fertilizantes poden afectar a xelea real e a súa cantidade, o número de células raíñas, etc.
O que necesitas e como alimentar as abellas
Na apicultura, a fertilización das abellas é practicada no outono (cando o suborno principal é detido), no inverno e no inicio da primavera. Está prohibida a alimentación de verán en moitos países que producen mel. Hai unha opinión de que se un apicultor busca obter máis xelea real, entón o profesorado da familia debe alimentarse con xarope de azucre cada dous días (cada 0,5 l). Guste ou non - vostede decide.
Receitas de cocción de iscas
A maioría dos apicultores coincidiron en que a forma universal de alimentos complementarios son os xaropes de azucre. Hai moitas receitas (así como disputas - que auga usar (suave ou dura), tanto para engadir o vinagre ou non).
Receitas universais para a alimentación:
- xarope: unha parte de auga - dúas partes de azucre (para grosas, se viceversa - líquidas, partes iguais - medias). Cociña nunha pota de esmalte. Ferva a auga, desactiva e disolve o azucre. Servir as abellas con almíbar cálido (20-30 ° C);
mel chea - mel disolto en auga (1 parte de auga e 10 partes de mel - densidade óptima). O mel debe utilizarse só en familias sans;- Preparación superior de proteínas - 400-500 g de mel, 1 kg de pole, 3,5 kg de azucre en po. Amasar con bolos e en celofán con furados colocados no cadro;
- substitutos da proteína (mestura Gaydak, soyapina, mestura búlgara de proteínas, etc.);
- mestura - polen (moer nun liquidificador), xarope de azucre (10 l, 1: 1), preparación "Pchelodar" (20 g).
mel chea - mel disolto en auga (1 parte de auga e 10 partes de mel - densidade óptima). O mel debe utilizarse só en familias sans;¡É importante! O azucre granulado amarelo non refinado é inadecuado para alimentar as abellas.
Moitos expertos aínda recomendan usar alimentos complementarios máis naturais: mel, polen e xarope de azucre (azucre ao 65%) en auga fervida. Este é un estándar aceptado na práctica mundial da apicultura.
