As razas de vacas son moitas, e é bastante difícil atopar entre eles axeitadas para todas as características. Resolver unha tarefa tan complexa é lenta, lendo en detalle a descrición das razas máis populares.
É a categoría dos máis populares que inclúe as vacas do tipo de carne da raza kazaka de cabeza branca. Son coñecidos no territorio da antiga URSS durante moito tempo e conseguiron gañar unha boa reputación.
A raza ten as súas propias características non só no exterior externo, senón tamén nas características de conservación e reprodución, pero pode sorprender coas características da produtividade.
Pero, para non estar dispersos con frases comúns, volvamos a unha descrición detallada destas vacas.
Cal é a raza tan notable de vacas de cabeza branca kazakh?
A familiaridade coa raza debe partir dunha historia curta da súa orixe. Foi criado polos creadores soviéticos. Razas de vacas tan famosas como as vacas de Hereford e representantes do gando local - As razas de kazakh e de Kalmyk foron utilizadas como material xenético.
A partir da primeira raza de kazajos, os creadores de cabeza branca trataron de transmitir altas taxas de produtividade da carne e da precocidade, e do resto - a súa resistencia, a adaptabilidade ao contido en áreas abertas e unha forte constitución corporal.
O resultado superou realmente as expectativas, xa que na súa actuación a nova raza está moi por diante dos seus parentes xenéticos.
Cales son as principais fillas da raza descrita hoxe?
A pesar de que ao describir as vacas de cabezas brancas de Kazakhstan céntranse con maior frecuencia na produtividade da carne, de feito, tamén hai un tipo combinado desta raza.
Pero, ante todo, no transcurso da mellora das calidades produtivas das vacas, o principal tipo de dirección de carneA súa formación ocorreu do seguinte xeito:
- durante un longo período de tempo, o gando mantívose en pastos de estepa abertos; só se lles permitiu entrar nos locais para o inverno;
- durante o período invernal nas instalacións, o gando alimentábase exclusivamente de forraxeiro, usando ensilado e varios concentrados;
- a cría levouse a cabo polo método de lactancia (é dicir, despois do parto, as vacas non se distribuíron, o énfasis principal foi colocado no crecemento de bezerros);
- reprodución exclusivamente de características de carne.
Para desenvolver un segundo tipo de raza: carne e leite, a selección de animais levouse a cabo non só para as características da carne, senón tamén para a leiteza (puxo especial énfase no contido de graxa do leite).
Algún tempo despois do parto, os becerros foron levados da nai e bebían das botellas. Para facer as vacas mellor distribuídas, recibiron unha gran cantidade de concentrados non só, senón tamén de alimentos suculentos como alimento.
Unha descrición similar do método de reprodución dun determinado tipo de performance das vacas indúcenos non só para familiarizarnos coa historia da raza.
Recomendamos que use todas as características anteriores para manter e alimentar animais nas súas propias granxas, o que lle permitirá recibir aínda máis produtos procedentes de animais de compañía.
Descrición das características do exterior do gando de cabeza branca kazakh
No exterior, non é difícil recoñecer estas vacas, especialmente dado que a pista está no propio nome da raza. Sobre estes animais podemos dicir que a súa cor está representada en case todos os tons de vermello. Pero aquí a cabeza dunha vaca, o seu sótano, así como a parte inferior da barriga e as pernas teñen unha cor branca. O branco tamén é o seu cepillo de cola.
O corpo físico das vacas brancas de cabaza branca ten un tipo de carne pronunciada, aínda que é máis probable que a vaca sexa do tipo de carne e leite.
Debido ao intenso desenvolvemento dos músculos, o corpo ten forma de barril. A lagoa de animais é moi densa, polo que se avanza fortemente (isto é especialmente característico dos touros).
Das razas de gando calmyk e kazajo transferíronse esta raza pernas curtas. Non obstante, esta característica en ningún caso pode considerarse unha desvantaxe, xa que nas pernas altas é moito máis difícil para os animais soportar o seu peso impresionante.
Ademais, os músculos das pernas tamén están moi ben desenvolvidos, o que os fai fortes e estables.
Hai que prestar especial atención á pel desta raza. Póñeno moi elástico, o que lle permite gañar e perder peso varias veces ao ano. O tecido subcutáneo está moi ben desenvolvido, grazas a iso hai unha acumulación moi intensa de tecido adiposo.
En particular, cun peso de carcasa medio dun animal xa matado é de 295 quilogramos, a cantidade de graxa interna é de 35,6 quilogramos. Pero levar o frío desta raza axuda non só á graxa acumulada, senón tamén ás características da súa única la.
No verán é o mesmo que a maioría das vacas lácteas: moi curtas, suaves e brillantes. Pero durante o inverno, as vacas adquiren unha pila moi longa e grosa, que ás veces pode incluso rizar.
Do mesmo xeito que o gando de carne, as vacas de cabaza branca de kazakh teñen medidas moi grandes:
- nos cruceiros, a altura dos animais pode variar de 125 a 130 centímetros, o que dependerá significativamente do seu sexo;
- a profundidade do peito é de 68 a 70 centímetros;
- as medidas do ancho do peito detrás dos omoplatos son de 43 a 45 centímetros;
- a circunferencia total do peito é 187-190 centímetros;
- a lonxitude do tronco tamén depende do sexo do animal e pode variar de 150 a 155 centímetros;
- o metacarpo en circunferencia alcanza os 18-20 centímetros.
Tamén é interesante ler sobre o gando que engorda.
As virtudes que se pode presumir da raza de vacas brancas de cabaza branca
Hai moitas vantaxes da reprodución e mantemento destas vacas. Non admirar que son moi amplamente utilizado en granxasonde é moi difícil ver a cada individuo e onde a posibilidade de gardar animais en zonas de pasto é considerada unha gran vantaxe.
A vantaxe máis importante do contido é a capacidade para uso do extenso tipo de engordeo que implica absolutamente ningún custo de alimentación.
O único que hai que facer é proporcionar aos animais grandes áreas para pastar, cunha boa base de forraxe. Para iso, as vacas de cabeza branca de Kazajistán teñen todas as características necesarias, que se revelan a continuación raza virtudes:
- Animais que non se requiren para alimentarse.
Tendo no seu código xenético a herdanza de vacas nómadas silvestres, esta raza está acostumada a comer os alimentos que se poden atopar de forma independente e literal baixo os seus pés.
O sistema dixestivo de vacas de cabaza branca procesan e asimila perfectamente a herba máis grosa, permitindo aos animais gañar rapidamente o peso en vivo.
Esta vantaxe simplifica moito o mantemento da raza, xa que ata no inverno non é necesario que se rompan o que alimentar aos animais.
- Boa tolerancia ás temperaturas altas e baixas.
A pel moi rugosa ea capacidade de crecer na liña de pelo "inverno" contribúe a un bo intercambio de calor dos animais.
Ademais, durante o inverno adoitan acumular unha gran cantidade de tecidos graxos, que lles permiten manter unha temperatura corporal estable.
No verán, o seu peso adoita reducirse, a la fai curta, o que fai máis doado soportar as altas temperaturas, a falta de humidade.
- Crecemento moi intenso de animais novos.
Os fillos adultos de ata 8 meses pesan polo menos 210 quilogramos, mentres que a masa de touros alcanza os 250 kg.
Á idade dun ano e medio (e moitas veces antes), os animais alcanzan un peso de 450-470 kg. Isto é moi facilitado pola alimentación prolongada con leite materno, que proporciona ao corpo de bezerros elementos moi importantes, así como o consumo paralelo de alimentos regulares.
A ganancia diaria media da raza é de 1 a 1,5 kilogramos, mentres que os custos son só 6 unidades de alimentación. Aumentar moito máis o peso dos bueyes.
- Características de alta calidade da carne das vacas.
A carne de vaca recibida da raza de cabeza branca de Kazajstán difiere en moi suculentos. Ademais, estes animais caracterízanse pola deposición de graxa, non só baixo a pel, senón tamén entre os músculos de todo o corpo.
Debido a isto, o corte de carne recibe un patrón de mármore, polo que a carne de bovino chámase orgullosos mármore.
Ademais, grazas a entre a capa de graxa muscular, a carne ten un maior contido en graxa e bo gusto, eo animal no inverno non conxela e non morre por falta de comida.
- A aclimatación de animais da raza descrita vai moi ben.
Isto débese a que as condicións climáticas habituais de existencia destas vacas son o territorio de Kazajstán, onde o día a temperatura do aire pode elevarse por riba dos +50ºC e pola noite, mesmo no verán, caer a menos.
Polo tanto, os animais poden adaptarse ás rexións do norte e do sur.
- A capacidade de empregar peles para a produción de coiro de moi alta calidade.
Os representantes da pel da raza son moi masivos, cun espesor medio da dobre dobra pode ser de 11,5 milímetros.
Isto permítelle aplicarlle o procesamento máis intensivo, para producir incluso produtos exclusivos que teñen un alto valor.
Que características da raza se poden atribuír ás súas desvantaxes?
Segundo estimacións de creadores experimentados, o corpo da vaca de cabeza branca kazaja é máis probable que se considere estreito, o que non permite que a raza revele plenamente o seu potencial.
Por suposto, con estes indicadores estas vacas refírese a unha das mellores razas, pero sen dúbida, cunha forma de esqueleto diferente, a musculatura do corpo sería maior.
As moitas desvantaxes inclúen coidado excesivo de vacas para os seus fillos.
Inmediatamente despois do parto, unha vaca pode ata mostrar agresividade cara a unha persoa, polo que se recomenda non intervir neste proceso se non hai necesidade real.
Analizar as características da produtividade dos representantes da raza.
Sen ningún esforzo adicional, estes animais nun período moi curto de tempo. capaz de contratar só un récord de peso. En particular, o peso das femias adultas pode variar de 540 a 580 kilogramos, aínda que os animais individuais poden pesar ata 800.
Pero os indicadores récord da masa de touros da raza branca kazaja son 950 kg. Pero, se a idade temprana está castrado un touro, entón os bueyes poden gañar indicadores de peso aínda maiores, ata 1100 quilogramos.
Na produción de matadoiro, a cantidade de produtos cárnicos producidos é normalmente do 53-55% do peso total de toda a carcasa animal.
Cun bo engorde, esta cifra pode subir ata o 65%, pero só neste caso a carne será máis gorda. O esqueleto dos animais, aínda que moi duradeiro, pero estreito e lixeiro. A súa participación na masa total de cadáveres media é do 13,9%, cifra moi baixa.
Reprodución de raza: os indicadores máis importantes
A puberdade de vacas e touros da raza descrita ocorre bastante cedo, pero pode durar máis de 10 anos. Debido a este factor, unha manada de ata dous individuos ten a capacidade de crecer moi rapidamente, dando a luz a máis e máis novas xeracións.
Normalmente, despois do primeiro parto, ocorre cada ano. A fecundidade da raza non é inferior ao 90-95%.
Unha vantaxe moi importante das vacas de cabezas brancas kazajas é a súa Un instinto materno ben desenvolvido, grazas ao cal a taxa de supervivencia dos becerros recentemente nados é case igual ao 100%, aínda que para unha persoa non sempre resulta mellor.
Pero non importa onde ten o parto, dentro ou no exterior, os animais aínda proporcionarán ao becerro os coidados necesarios sen intervención externa.
Os recentemente nados nacen moi grandes, de media, de 27 a 30 kilogramos (dependendo do xénero). Pero, debido ao gran tamaño do corpo, a vaca tolera moi firmemente o proceso de parto, raramente ocorren complicacións.
Productividade do leite de vacas de cabeza branca kazakh
A capacidade de dar leite é un factor importante para calquera raza de vaca. E, aínda que o gando descrito é produtor de carne no seu funcionamento, a leiteza tamén se refire a unha das súas vantaxes importantes (especialmente entre os representantes do tipo combinado).
Se normalmente evalúa a produtividade do leite das vacas brancas de cabaza branca, é moi baixa. O rendemento medio anual de leite é de só 1000-1500 kilogramos de leite.
Das vacas de carne e de produtos lácteos nalgunhas granxas para unha lactación era posible recibir uns 6000 quilogramos de leite. Non obstante, a vantaxe da raza é o contido de sabor e graxa deste produto útil. B
Debido ao pastoreo no espazo aberto e á alimentación de animais con exclusivamente alimentos vexetais, o seu leite resulta moi útil e saboroso que outras razas de leite. O indicador do contido de graxa tamén é bastante elevado e é igual a 2,8-4,8%.
Por suposto, o contido de graxa do leite ten a capacidade de fluctuar en función da nutrición e dos períodos de parto, pero en xeral segue a estar a un nivel elevado.
