A presenza de cebola non pode facer un bo número de pratos e preparados, xa que é esta planta que acentúa o sabor dos produtos e dálles nitidez. Non obstante, a diversidade de especies desta cultura non se limita ao coñecido porro, e unha boa alternativa é a batunion, que se describe a continuación.
Que é unha cebola
Batun de cebola - planta perenne, caracterizada pola presenza de lámpadas con malochnyemi e escamas finas que se almacenan mal no inverno. É por iso que o alimento é usado só follas e talos, para o que, de feito, medran esta especie.
A planta alcanza 40-60 cm de altura, lanzando frechas de ata 45 cm de lonxitude no segundo ano de vida. As plumas novas teñen un alto nivel de resistencia ás xeadas e toleran con calma xeadas ata -6 ... -8 ° C, o que significa que para o desenvolvemento normal a planta non é necesaria. máis calor.
As cebolas de Batun son as especies máis populares entre as cebolas perennes, que se poden cultivar tanto a partir de sementes (este método é máis común) e vexetativamente.
¡É importante! En aparencia, a planta é moi semellante ás cebolas novas, só as follas deste puño son moito máis grandes e alcanzan unha lonxitude de 40 cm (con 2 cm de diámetro).A batea de cebola non forma unha lámpada real (a diferenza da xa mencionada lámpada), e no canto diso fórmase unha especie de espesamento no chan, chamada "falsa lámpada". Tamén é interesante notar que o sabor do batun é moito máis suave que o da cebola, e unha vantaxe adicional é un contido máis elevado de vitamina C.
¿Sabe? O batun de cebola crece tranquilamente nun lugar durante máis de 4 anos, aínda que hai casos nos que, mesmo despois de sete anos, foi posible obter un rico corte de vexetación.
Non obstante, aconséllase aos xardineiros experimentados que non demore o cultivo noutras áreas, porque co tempo, debido ao forte crecemento da parte subterránea, o rendemento das colleitas redúcese significativamente.
Elixir un lugar de aterraxe
Tendo en conta a posibilidade de cultivo a longo prazo da batun de cebola, o lugar para a súa plantación debe ser escollido tendo en conta todas as necesidades básicas da planta por moito tempo. En canto á composición do solo, a planta a este respecto non se distingue por caprichosidade e crece ben mesmo en chans ácidos.
Non obstante, se quere obter unha rica colleita de cebola, entón a preparación do solo para o cultivo debe ser apropiada: nos solos empobrecidos contribúen a materia orgánica e fanlles lixeiros e permeables ao auga, ademais de ser moi ácidos de cal. Non é adecuado para cultivar solos arcillosos ou pesados.
A cebola-batun non tolera a luz do sol brillante. Polo tanto, se queres protexer as súas frechas da marchita rápida, pode sementar unha cama ao longo dunha cerca ou non lonxe das árbores, para que a planta crese en sombra parcial.
¡É importante! Non podes crear camas con cebola en zonas inundadas logo de fortes precipitacións ou derreter neve, aínda que a cebola morcexa ama a humidade.O lugar elixido debe ser plano, non ter pendentes, de xeito que as sementes non sexan arrastradas cun fluxo de auga.
A temperatura óptima para o desenvolvemento das plantas é de +18 ... +22 ° C, pero iso non significa que non se cultive en rexións climáticas máis frías.
Procedementos preparatorios no sitio
Para plantar batun de cebola na primavera, prepárase unha cama de xardín a partir do outono ou un par de semanas antes da sementeira, engadir un balde de bo composto e 150 g de cinza de madeira por 1 m². Se o solo da túa trama é demasiado fraco, despois de engadir uns 5 kg de humus, 25 g de nitrato de amonio, 15 g de cloruro de potasio e 25 g de superfosfato por 1 m².
Considere tamén a acidez do solo. Para este tipo de cebola, os chans de pH 7-7.2 son moi adecuados. Os solos demasiado ácidos requiren fariña de aromáticas ou de dolomita.
A área seleccionada debe ser ben cavada e suave, despois "cortar" liñas a unha distancia de 25 cm un do outro. Antes da sementeira directa das cebolas, o solo está ben humedecido.
Preparación de sementes de batea de cebola antes de plantar
Ao plantar calquera planta de preparación de sementes ten un papel moi importante, xa que mesmo antes de colocar as sementes no solo xa ten a oportunidade de identificar exemplares viables.
O batun de cebola non debe aterrar no mesmo lugar, porque só seguindo a secuencia na rotación de cultivos pode obter un bo abastecemento de sementes para a próxima tempada, só tes que esperar a que maduren as frechas. Seleccionado para plantar sementes, é desexable pre-remojar en auga ou unha solución especial de micronutrientes (un comprimido está deseñado para 1 litro de líquido).
¡É importante! O proceso debe ser controlado, xa que as sementes non deben dar brotes longos, o que complica significativamente a aterraxe.
Como alternativa, pode remojar as sementes de batea de cebola nunha solución quente de permanganato de potasio (durante 20 minutos) e despois deixar por un día en auga quente ordinaria, que terá que cambiarse 2-3 veces. Despois deste tempo, todas as sementes secan a un estado friable e sementan. Submarinismo a semente acelera a aparición de plántulas durante 5-7 días.Bos e malos antecesores das cebolas de batun
A composición do solo é significativamente afectada polas plantas que crecen nel. Non obstante, non todos son "amigos" uns cos outros, o que significa que algunhas culturas poden crecer mal tralos seus antecesores. Polo tanto, cando colocan unha mortaja, mire, para que o allo, as zanahorias, as cebolas (sen importar que tipo) ou os pepinos non deben crecer diante del como na terra hai moitas pragas e patóxenos de enfermidades de cebola.
Ao mesmo tempo, para que a terra non estea baleira (por exemplo, se decide sementar cebolas só no verán), deberías aterrar nel leituga, repolo, rabanete ou eneldo, e despois de ser recolectados, sementan o batun. Estes vexetais non se converterán nun obstáculo para obter unha colleita abundante desta colleita e non crearán problemas no seu cultivo.
Datas de sementes de cebola batun
Recollendo as sementes dunha ou dúas das frechas máis grandes da batun de cebola, recibirás sementes para a próxima tempada. A sementeira de cultivos en terreo aberto realízase desde principios de primavera ata o inicio do verán, e non hai diferenzas fundamentais en canto a plantar e coidar plantas plantadas en diferentes momentos.
Dado que este tipo de cebola é excelente para o noso clima, a temperatura ambiente ao forzar as frechas pode ser tan pequena como + 10 ... +13 ° C.
Simplemente poñer, mesmo cando se deixa nos leitos, sobrevivirá con calma á xeadas, ea xerminación das plumas comezará case simultaneamente co descongelamento do solo. As plumas de cebola soportan baixar a temperatura a -4 ... -7 ° C e, polo tanto, esperando que o solo se quente, pode sementar con seguridade as sementes.
As plantas anuais sérvense en canto diminúen as xeadas severas (normalmente en marzo e principios de abril), e as cebolas de bateo a longo prazo están plantadas máis preto do inicio do verán ou coa chegada do outono, pero só para que poida xerminar antes da aparición das xeadas. Cabe sinalar que as cebolas sementadas no outono comezan a crecer en verde cando a neve derrete e descende o chan.
Esquema e profundidade de sementes
Se, ao sementar as sementes, o ancho entre as filas é de 18-20 cm, entón o esquema de semente pode ser de cinco ou seis liñas, cunha profundidade de 1-3 cm (neste caso, 1,5 g de sementes por 1 m² considérase a norma). En xeral, a taxa de sementeira é de 1,2-1,6 g de sementes por 1 m². Entre as liñas a miúdo deixan polo menos 25-30 cm.
¡É importante! Se o chan é pesado, entón é necesario pechar as sementes a unha profundidade de 2 cm, e noutros casos é mellor afondar a semente por 3 cm.
Cultivos preparados cubrir cunha capa de humus en 1-1,5 cm e condensar un pouco. Das sementes á aparición dos primeiros brotes, normalmente leva de 11 a 17 días.Coidado e cultivo de cebola batun
Non se pode denominar demasiado complicado o coidado dun batun de cebola, xa que este proceso se reduce a tres accións principais:
- rego - o chan debe humedecerse 20 cm (na maioría dos casos é suficiente aplicar o líquido dúas veces por semana, pero durante os períodos secos as plantas son regadas cada dous días);
- desherbación - sen ela, non será posible obter unha boa colleita, especialmente as cebolas poden deteriorarse ou quedar enfermas con calquera enfermidade provocada pola actividade das herbas daniñas;
- afrouxamento - Contribúe á respiración das raíces das lámpadas, e así acelera o seu crecemento.
Modo de rego
Coa falta de humidade no chan, a pluma do batun de cebola cambia a sombra e convértese en branco-azulado, ea súa punta está dobrada. Ao mesmo tempo, se hai moito líquido no chan, a planta convértese nunha cor verde pálido.
As opinións sobre a frecuencia ea cantidade de cebola son divididas. Así, algúns xardineiros recomendan regar a planta unha vez por semana, a razón de 10 litros de auga por 1 m² de cultivos, aumentando a dose só durante períodos severos. Non obstante, a outra metade de residentes de verán experimentados afirman que pode obter verduras suculentas só cando rega as cebolas 3-4 veces por semana, engadindo 10-20 litros de líquido por 1 m² (3-4 horas despois de regar o espazo entre as filas é necesario afrouxalo).
En calquera caso, o clima dunha zona determinada e as características do sitio axúdache a decidir sobre a regularidade do rego.
Desherbación e afrouxamento entre as filas
Se a túa colleita era demasiado grosa, podes diluír as plántulas a unha distancia de 6-9 cm. Despois da primeira eliminación do chan debe afastarse o chan entre as filas, porque este proceso é a clave para obter unha boa colleita. O afrouxamento entre as fileiras realízase despois do rego, pero só con pouca frecuencia e con moito coidado, para non danar as raíces das plantas novas.
A partir da segunda semana de xullo (pero non máis tarde), todas as follas son cortadas un pouco por encima do tallo falso, deixando sobre elas soas penas de luz verde. A principios do outono as follas recuperaranse completamente, pero durante este período non se recomenda que se corten. Cómpre salientar que as camas con plumas quedan hibernadas e a limpeza das follas secas lévase a cabo no segundo ano, simplemente rastreándoas coa axuda dun ancinho.
¿Sabe? 228 tipos de cebola son legumes.
Fertilización
Ao crecer batuns de cebola, unha condición obrigatoria para un rendemento de alta calidade é a aplicación de fertilizantes (orgánicos e minerais) ao solo. Que para alimentar cebolas batun, decidir sobre a base dun período específico do seu crecemento e desenvolvemento.
Por exemplo, durante a estación de cultivo, a planta consome activamente nutrientes do solo, pero dado que ao plantar o solo e tan ben fertilizado, os novos fertilizantes só se aplican ao chan o ano que vén.
A primeira vez que se alimentan as cebolas a principios de primavera, utilizando fertilizantes principalmente orgánicos (mullein nunha proporción de 1: 8 ou infusión de excrementos de aves 1:20), a posterior alimentación realízase co uso de fertilizantes minerais, sen facer compoñentes que conteñen nitróxeno.
Na primavera, pódense introducir ata 15 kg de materias orgánicas por 1 m² de cama baixo cavado profundo, e engádense 120 g de nitrato amónico ou 60 g de nitrato de amonio, 40 g de sal potásica e 50 g de superfosfato.
Os fertilizantes minerais líquidos aplícanse no outono, inmediatamente despois da colleita. Neste caso, necesitarás 50 g de nitrato de amonio, 3 g de superfosfato e 20 g de cloruro de potasio por 10 litros de auga.
Colleita
A primeira colleita da cebola-batun pódese recolectar despois de 25-32 días despois do cultivo, e despois de 55-65 días repítese a colleita, cortando todo o follaje restante. Nos próximos 2-3 anos neste proceso, nada cambia, xa que o cultivo deste tipo de cebola é aconsellable só para obter plumas verdes.
No segundo ano despois do cultivo, as plantas crecen moi cedo, e cando alcanzan unha altura de 30-35 cm, xa poden obter a súa primeira colleita, cortando plumas a unha altura de 5-6 cm da superficie do chan.
¡É importante! No primeiro ano de vida das plantas nas rexións do norte, o corte de follas novas é pouco práctico, xa que o sistema raíz do batun de cebola debería estar ben establecido, o que o axudará a soportar invernos duros. Cortando as follas, forzarás ás cebolas a empregar todos os seus esforzos para restauralas, en detrimento do crecemento do sistema raíz.Tendo en conta que a batea de cebola é plantada só para obter follas novas, o cultivo debe rexuvenecerse anualmente, escavando plantas poderosas de dous e tres anos, que finalmente forman 5-7 frechas.
Enfermidades e pragas da cebola batun
Moitas enfermidades e pragas das cebolas son similares para as súas diferentes especies. Non é de estrañar, polo tanto, que o batun de cebola a miúdo padece as mesmas enfermidades que o seu conxelado de cebola. Os problemas máis comúns son enfermidades fúngicas, traza de cebola e cebola. Non obstante, cun bo cultivo e cumprimento de todos os requisitos agrotécnicos, non é necesario tratar con estas pragas.
Por exemplo, para evitar o desenvolvemento de enfermidades fúngicas, debes:
- evitar a humidade excesiva no xardín (non inundar as plantas cando se rega);
- non engrosar a plantación, evitando a formación de matas intransitables;
- eliminación oportuna de herbas daniñas, xa que é sobre eles que se acumulan a maioría das enfermidades.
Entre outras, non menos males desagradables da cebola-batun son:
- míldio (maniféstase por unha floración grisácea ou con manchas oxidadas na follaxe), que se poden xestionar con preparacións microbiolóxicas, oxicloruro de cobre, mestura de Bordeaux e sulfato de cobre;
- ferruxe (Os trazos amarelos sucios son claramente visibles nas penas do arco, e finalmente toman a forma de almofadas);
- podremia do pescozo (aparece durante o almacenamento a longo prazo da colleita recolectada, debido a que o vexetal suavízase e aparece un olor penetrante desagradable);
- puta (maniféstase durante o almacenamento da colleita, cando se forman trazos negros entre as casca);
- fusarium (suavización e descomposición da planta durante o almacenamento, coa formación no fondo dun lixeiro depósito de fungos, que se pode ver entre as casca);
- mosaico (enfermidades virais, que aparecen nas follas e inflorescencias con motas ou raias alargadas, ás veces as follas quedan onduladas);
- Aspergilose (ou moho negro) é claramente visible nas escalas superiores da lámpada e eventualmente conduce á descomposición de vexetais enfermos.
É imposible non recordar as posibles pragas da batun de cebola. Estes inclúen:
- escaravello secreto - corta as plumas dun vexetal e pon a súa larva, comendo os tecidos brandos, dentro da planta;
- cebola - As larvas de pragas penetran na lámpada e destrúen, polo que a cebola afectada se podre;
- garra da raíz - roe o fondo da lámpada e penetra no interior, provocando tamén a podremia do vexetal;
- Medvedka - roe os tallos e raíces da maioría das cebolas novas, aínda que non dubida e as plantas maduras;
- nematodo de tallo - pequenos vermes que danan as follas e as lámpadas, debido a que se encollen, se inflan e se deforman;
- Trips de cebola de tabaco - Forma manchas prateadas nas follas e deixa as súas feces nas plumas dun vexetal (en forma de puntos negros).
Non obstante, non se esqueza de medidas preventivas, incluíndo a compra de sementes de alta calidade, o cumprimento das normas de rotación de cultivos e os requisitos para a enxeñería agrícola.
Destilación de cebola verde en inverno
En outubro comezan a cosechar as cebolas do terceiro ano de cultivo. Para iso, os arbustos están completamente desenterrados e as follas córtanse a 2/3 da súa altura, despois de que as lámpadas sexan ordenadas (as mostras grandes almacénanse por separado) e colócanse nunha sala fresca cunha temperatura de 0 ° C ata xaneiro.
Despois diso, pódense plantar en caixas de terra antes de forzar a pluma. A profundidade da colocación das lámpadas debe ser de 1-2 cm máis que desembarcar en terreo aberto.
¡É importante! O período de descanso obrigatorio da batea de cebola debe durar polo menos 4-6 semanas, polo que se plantou para a destilación en xaneiro. Co crecemento temperá comezará máis tarde.
A cebola-batun pódese cultivar no peirao da xanela, como se fai no inverno con cebolas. Non obstante, neste caso non debería esperar rendementos moi altos.
