As bagas xunto coas froitas son un compoñente importante e útil dos alimentos saudables e unha fonte de vitaminas. Moitos deles melloran o metabolismo, o tracto gastrointestinal, o sistema cardiovascular.
Os arándanos e os arándanos son moi útiles. Estas bagas a miúdo confúndense porque son moi similares. Non obstante, algunhas das súas propiedades aínda son diferentes, polo que debería aprender a distinguir entre estes arbustos. Intentemos descubrir cal é a diferenza entre os blueberries e os blueberries.
Descrición de Blueberry
Arándano (latín Vaccinium uliginosum) - Trátase dun arbusto baixo da familia Heather, que crece en bosques húmidos de coníferas e follas anchas, en zonas húmidas, nas montañas e tundras do hemisferio norte.
Refírese a plantas que poden sobrevivir en solos pobres. Ama un clima frío ou temperado.
As follas de arándanos son densas, ovaladas, de cor verde claro por riba, azuis azuis. As flores son pequenas, en forma de campás de cor rosa ou branca.
Froitas - azul escuro ou negro cunha flor azulada, de varias formas. A carne do froito é verde.
Os arándanos son comestibles, azedo-doces, e que son de sabor doce, conteñen unha serie de substancias útiles, en particular as vitaminas A e C, micro- e macroelementos, aminoácidos.
¿Sabe? Outros nomes de arándanos son gonobobel, pomba, gonobol, borracho, bebedor, parvo. Os últimos tres nomes explícanse polo feito de que nalgún momento esta baga foi atribuída a un efecto embriagador, que despois non se confirmou. Nas persoas tamén se coñecen os blueberries baixo os nomes das bagas de pantanos ou dos blueberries de marismas, froitos borrachos.Na natureza, varias especies de Arandeira medran. O máis común - Arándano común e arándano alto.
As principais variedades e híbridos do xardín de arándanos crían da última especie. Na cultura deste arbusto de froitas cultivadas durante máis de 100 anos. Non obstante, cabe destacar que as bagas do xardín son algo inferiores ás salvaxes no grao de utilidade.
Descrición de Blueberry
Para comprender mellor a diferenza entre os arándanos e os blueberries, imos ollar máis de preto a segunda planta.
As características semellantes dos dous arbustos explícanse principalmente polo feito de que ambos pertencen á familia dos breves e, polo tanto, son parentes.
Arándano (lat. Vaccinium myrtillus) - tamén arbustos silvestres de baixo crecemento, comúns nos bosques e tundra do hemisferio norte.
As súas follas son ovaladas, dentadas, de cor verde claro. Florece con flores soltas e caídas en forma de lilás de cor rosa-verdoso.
Bagas - negras ou negras e azuis cun sabor doce e azedo e carne vermella escura. Ten a forma esférica correcta. Apropiado para o consumo humano. Utilízanse frescos, frescos conxelados e secos. Aplicar a tintos, cociñar marmelada, decocções e infusións medicinales.
Propiedades útiles do arándano
Os beneficios dos arándanos pódense atopar examinando en detalle a súa composición química, o seu valor nutritivo e enerxético.
Arándanos refírese a produtos baixos en calorías e dietéticos: 100 g só contén 39 kcal, proteínas - 1 g, graxa - 0,5 g, hidratos de carbono - 6,6 g, auga - 87,7 g, cinzas - 0,3 g.
A composición das bagas inclúe vitaminas do grupo B (B1, B2), PP, C, A, K; micro- e macronutrientes: ferro, fósforo e calcio. Os ácidos orgánicos, fibras, taninos e pectinas tamén están presentes.
Debido a esta rica composición, o espectro de acción do arándano é moi amplo. É capaz de normalizar o traballo do sistema cardiovascular, o páncreas e os intestinos, estimular a actividade cerebral.
O seu uso é recomendable para os diabéticos, porque a baga mellora o metabolismo e aumenta o efecto dos medicamentos que reducen os niveis de azucre no sangue. O zume de arándanos recoméndase como tónico.
Unha gran cantidade de polifenois nas bagas relaxa e dilata os vasos sanguíneos. A presenza de vitamina A fai que os arándanos sexan útiles para os ollos, para aliviar a tensión e restaurar a visión.
A vitamina C na composición das bagas permite o uso dos froitos do arbusto como un remedio anti-scorbital. A vitamina K1 está implicada na coagulación do sangue: recoméndase que as persoas maiores manteñan enerxía e vitalidade.
¿Sabe? Como resultado das investigacións realizadas en Estados Unidos sobre centos de persoas maiores, demostrouse que as bayas de arándanos son útiles para restaurar as funcións da memoria.Substancias pécticas nos froitos do arándano, son eliminados do corpo humano elementos radioactivos pesados, así que as bagas deben ser levadas a traballadores en industrias perigosas.
Os caldos e tés de froitos secos utilízanse como axente anti-desintegrante e antidiarreico. Estudos realizados confirmando a capacidade do arándano para evitar a formación de células cancerosas.
As bagas utilízanse en forma fresca e procesada: úsanse para facer mermelada, usada para a elaboración do viño e elaboración de refrescos. Tamén teñen propiedades útiles as follas de arándanos, son axeitadas para decocções e tés.
Na farmacia pódense atopar froitos de arándanos baixo o nome de Uliginosi fractus e follas de Arandeira - Uliginosi folium.
¡É importante! Hai unha serie de contraindicacións no uso de arándanos en doses excesivas. A inxestión non controlada dos mesmos nos alimentos pode producir reaccións alérxicas, deterioro da función muscular, diarrea e intoxicación.
Propiedades útiles dos arándanos
A maioría dos adeptos dun estilo de vida saudable non pode decidir: arándanos e arándanos - que é máis útil? A resposta a esta pregunta que tratamos de atopar na composición dos arándanos.
Arándanos - as bagas crúas con baixo contido calórico conteñen 57 kcal e son fonte de proteínas - 1,1 g, graxa - 0,6 g e hidratos de carbono - 7,6 g. 100 g de produto fresco contén 87 g de auga e 0,4 g de cinza.
A composición química tamén é diversa. As bagas conteñen taninos, ácidos orgánicos, vitaminas C e vitaminas B, caroteno. As follas son ricas en taninos, ácidos, vitaminas, arbutina, saponinas, micro e macro.
Para fins terapéuticos, os arándanos utilízanse principalmente para mellorar a agudeza visual. En base a iso prodúcense preparados farmacéuticos recomendados para persoas que, pola natureza da súa actividade, estiran constantemente a súa visión.
¿Sabe? O Blueberry está incluído no menú dos astronautas.O Blueberry tamén é famoso polas súas propiedades astrinxentes, que se usan no tratamento da diarrea.
Esta baga é campión entre as plantas sobre o contido de antioxidantes, o que significa que é capaz de previr tumores deficientes. Ademais, os experimentos demostran que o seu uso sistémico reduce o risco de enfermidades cardiovasculares (trombose, infarto de miocardio) e diabetes.
Na medicina popular, as bagas son recomendadas para o tratamento de feridas purulentes da pel, queimaduras, urolitíase.
Tanto as bagas como as follas dun arbusto posúen propiedades curativas. As froitas fan xelatina, bebidas de froitas, zumes, máscaras faciais. As follas utilízanse para decocções.
¡É importante! O arándano está contraindicado para persoas con constipação crónica, enfermidades do páncreas e duodeno, así como coa intolerancia individual.
As diferenzas entre os arándanos e os arándanos
Como podes ver, os signos externos de arbustos e froitas son moi semellantes, ás veces cando se busca a resposta á pregunta, cal é a diferenza entre os blueberries e os blueberries, incluso as persoas que venden froitas e mudas están perdidas.
Despois de analizar as características do crecemento, as características externas, as composicións químicas e alimentarias, así como as propiedades útiles de dúas plantas diferentes, podemos identificar as súas principais diferenzas.
Despois de revisalas, poderás navegar ben diante de ti: arándanos ou arándanos e como distinguilos.
- Tallos. Primeiro de todo, os arbustos difiren na altura dos talos: son máis altos en arándanos: de 30 a 100 cm. Os arándanos alcanzan unha altura de 15 a 40 cm.
Os talos de arándanos son de cor máis suave e máis escura, son máis ásperos en arándanos. A forma dos arbustos é diferente: os arándanos son unha planta arrastrada e os arándanos están en posición vertical.
- Bagas. Se colocas os froitos de dous arbustos xunto a eles, a súa diferenza será evidente. Os arándanos teñen unha forma oblonga irregular e son de maior tamaño (ata 1,2 cm), mentres que os arándanos teñen a forma esférica correcta.
A cor das bagas é máis escura nos arándanos, son negras e azuis, mentres que os arándanos son bastante azuis. A carne de arándano é verde; os arándanos teñen un vermello escuro (cando se come, a lingua vólvese vermella).
Zume de arándanos - incoloro, arándano - vermello escuro. O sabor dos arándanos e os arándanos tamén ten unha diferenza: os arándanos - doces e agridunidos cun sabor rico, arándanos - azucrado e doce. - Plantas Os arándanos utilízanse en cultivos de xardín, os arándanos non se cultivan, xa que requiren condicións ambientais naturais.
Zume de arándanos - incoloro, arándano - vermello escuro. O sabor dos arándanos e os arándanos tamén ten unha diferenza: os arándanos - doces e agridunidos cun sabor rico, arándanos - azucrado e doce.
