No noso mundo moderno, algo que só non probamos. Tendas, restaurantes e cadeas de comida rápida ofrecen unha gran variedade de comidas e comidas preparadas, unha persoa pérdese de tal variedade, pero ¿son un bo bocado para ti?
Quero algo máis lixeiro, útil e non require moito tempo para prepararme. Neste caso, ¡rescátanse as receitas de coliflor de vapor! O tempo para cociñar non leva moito, e os beneficios deste prato son enormes.
Características da cociña
Vapor: un invento único que axuda a preparar alimentos sans cun mínimo tempo e custo. O prato, cocido ao vapor, contén un mínimo de calorías, ten o maior beneficio, mantendo os nutrientes dos produtos. Xunto a unha caldeira dobre, pode usar unha cociña lenta cunha función de vapor. Aquí podes ler máis sobre a cocción de verduras nun cociña lenta
Entón, ao comprar unha cabeza de coliflor, decidiches cociñar para unha parella. ¡Gran solución!
A verdura contén numerosas vitaminas e minerais: C, K, B5, ácido fólico, colina, ácidos graxos omega 3, fibra. E esta non é a lista completa de substancias útiles.
Para maximizar os beneficios da cocción de vexetais, cómpre cociñar para unha parella en poucos minutos. O resultado é un prato saboroso e saudable que axudará a manter a figura, porque contén só 100 kcal por cada 100 gramos (quão rápido e saboroso para perder peso na coliflor, lea aquí). Non importa cantas inflorescencias, é un pracer cociñalas.
Antes de cociñar, recoméndase levar a col durante 30 minutos en auga con sal, isto faise para que a terra e as pragas saian da cabeza.
Beneficio e dano
Como todas as verduras de repolo, a coliflor ten unha serie de indicacións para comer persoas con certos problemas de saúde.
Considere as súas propiedades útiles:
- Axuda a limpar o corpo eliminando toxinas e toxinas.
- Protexe as paredes do estómago, regula a microflora intestinal.
- Evita o desenvolvemento de células cancerosas.
- É un axente antiinflamatorio.
- Contribúe ao traballo completo do músculo cardíaco.
O dano de coliflor é moi pequeno.. Está contraindicado en persoas que padecen enfermidades graves do tracto gastrointestinal, riles ou gota.
Ofrecémosvos ver un vídeo sobre os beneficios da coliflor:
Instrucións paso a paso
Resulta que isto non é tan difícil como parecía ao comezo.
Considere os puntos de todas as fases da cociña:
- Limpamos a cabeza das follas;
- Dividir en inflorescencias do tamaño requirido;
- Enxágüe ben con auga;
- Poñemos os vapores na cesta cunha capa para que as inflorescencias non se solapen nin se preparen de xeito uniforme;
- Espolvoreo un pouco o sal (se o desexa pementa);
- Cociñar por 20-30 minutos.
Se se usa un vexetal conxelado, é mellor descongelalo antes de colocalo nun equipo de cociña útil, entón a pregunta "canto cociñar nun caldeiro?" Desaparecerá por si só, o tempo de cocción será de só 7-10 minutos.
Receitas con fotos
A maioría dos pratos de coliflor cocidos nunha caldera dobre poden usarse como un prato independente., así como un acompañamiento para pratos de carne e peixe. Para diversificar o menú e darlle un repolo e unha sensación especial ao repolo de vapor, úsanse varios aditivos, considérese algunhas receitas.
Con queixo
Rallar o queixo duro sobre un rallador fino e espolvorear as inflorescencias de repolo nunha caldeira dobre 10 minutos antes do final do proceso de cocción.
Con salsa de allo
Derreta a manteiga, engade o allo, as verduras e a pementa negra espremer a través do allo presionando nel.
Con salsa de cebola
Tome unha crema moi rica, engada sal e pementa a gusto e chégase nunha espuma, trocé finamente un pequeno ramo de cebola verde e mestúrase con chantilly. Por isto Despeje a salsa de repolo xa preparada, colocada nunha placa de porción.
Con brócoli
Tome a coliflor e o brócoli nunha proporción de 1: 1, coloque os vapores na cesta e cóese por 20 minutos.
Despois de cociñar, pode engadir verdes e varias salsas ao prato de repolo.
Ofrecemos cociñar coliflor con brócoli nunha caldeira dobre segundo a receita de vídeo:
Opcións de cociña. Podes fantasear e variar receitas.
Por exemplo, pode mesturar o queixo rallado co allo e a crema e ensuciar as inflorescencias con esta salsa antes de que termine a cocción. Pode cortar os tomates escaldados nunha batidora e mesturar con crema e herbas, verter a coliflor preparada con esta salsa. Ademais, probe o aceite de oliva común como salsa, engadíndolle vegetación que lle gusta, condimentar con inflorescencias listas e gozar do sabor natural e natural dos vexetais.
Os temores de "canto cociñar?" Están espallados, porque é sorprendentemente rápido e sinxelo.
A coliflor ao vapor ten unha grande importancia na dieta das persoas que están nunha dieta e para quen quere perder peso. Isto vexetais, especialmente en forma de vapor, indispensable nos alimentos para bebésporque ten unha textura delicada e un alto contido de nutrientes. Preparando este prato, sempre podes estar seguro de que é unha comida sa e beneficiosa.
