Xardín de verduras

As receitas de tortilla de coliflor apetitosas e saudables ao forno

Todos queremos que o prato sexa saboroso, sa e cociña rapidamente. A tortilla con coliflor no forno cumpre estes criterios. Substituíndo algúns ingredientes por outros, obterá todos os novos gustos que non che deixan indiferentes.

Ademais, este prato é rico en vitaminas e minerais. A tortilla de coliflor é moi afeccionada aos adultos e ata aos nenos. Ofrece aos teus fillos este almorzo e non haberá unha miga no prato.

Os beneficios e os danos deste prato

Unha receita composta de ovos, leite, coliflor e sal é un bo xantar ou xantar, 100 gramos de media contén:

  • 52,8 kcal;
  • 3,9 gramos de proteína;
  • 2,3 g de graxa;
  • 4,6 gramos de hidratos de carbono.
As substancias de repolo traen un gran beneficio para o prato: antioxidantes, vitamina C, outeiro, ácido fólico. As vitaminas B1, B2 e B6, así como o caroteno, que contén un ovo de galiña, engaden á utilidade do prato.

A pesar dunha rica plenitude útil, en grandes cantidades non se recomenda este prato para as seguintes enfermidades:

  • urolitíase;
  • gota;
  • enfermidades da tireóide.

Receitas con fotos

Con verduras

Con leite

Ingredientes:

  • cabeza de coliflor;
  • 2 ovos;
  • 100 ml de leite;
  • aceite vexetal;
  • aneto;
  • sal, pimentón.

Procesamento de produtos: lavada a cabeza, cociña ata a metade.

Esquema paso a paso:

  1. Bata as xemas e as claras con leite.
  2. Pique o enelado finamente, colócase nos testículos, sal e pementa.
  3. Lubrifique a forma con aceite, coloque coliflor, bote a mestura, cociña por 15-20 minutos.
¡É importante! Estender as pezas de coliflor na forma que necesita para levantar o sombreiro.

Ofrecemos cociñar unha tortilla con leite e coliflor no forno segundo a receita de vídeo:

Con crema de leite

Necesitarás:

  • cabeza de coliflor;
  • 2 ovos;
  • 50 ml de crema de leite;
  • 3 acios de cebola verde;
  • sal, pementa;
  • 10 ml de aceite vexetal.

Procesando ingredientes: Lavar a coliflor, ferver, lavar as cebolas e as follas de leituga.

Esquema de preparación:

  1. Bata as xemas, as claras con crema de leite, sal e engade a cebola verde picada.
  2. Poña a coliflor nunha forma untada, verte a mestura.
  3. Poñemos ao forno por 15 minutos

Con tomates

Sabor saboroso

Ingredientes:

  • 0,3 kg de coliflor;
  • 2 tomates;
  • cebola vermella;
  • metade chile;
  • 2 dentes de allo;
  • 10 ml de aceite vexetal;
  • ovo;
  • sal

Procesamento de produtos:

  1. Fale o lavado, cociña.
  2. Pela a cebola e o allo, os chiles e os tomates.

Fases da cociña:

  1. Cebola cortada en medio anel, pementa e allo - finamente, tomates - cortados en cubos.
  2. Frite a cebola, a pementa, o allo, os tomates, o sal.
  3. Lubricar a forma, dobrar o vexetal principal e encher con aderezo e ovo batido e preparalo.

Con pemento

Produtos:

  • 0,3 kg de coliflor;
  • 2 tomates;
  • metade pementa doce;
  • 3 ovos;
  • medio vaso de leite;
  • sal, pimentón;
  • aceite vexetal.

Procesamento de produtos: Lavar os vexetais.

Instrucións paso a paso:

  1. Os tomates cortados en rodajas, pementa - palla.
  2. Beat testículos, con leite, sal.
  3. Lubricar a forma, poñer as inflorescencias de repolo, tomate, pementa búlgara, verter a mestura no forno.

Con queixo

Mozzarella

É necesario:

  • 300 gramos de coliflor;
  • 4 ovos;
  • 50 ml de crema;
  • 60 gramos de queixo mozzarella;
  • tomate;
  • sal;
  • aceite vexetal.

Procesamento: Lavar o repolo e ferver, lavar os ovos e o tomate.

Fases da cociña:

  1. Vexetal principal desmontada en inflorescencias.
  2. Cortar o tomate en rodajas.
  3. Queixo groso.
  4. Bata as xemas e as claras, a crema, o sal.
  5. En forma untada, expoñer as verduras, verter a mestura e cubrir con queixo.
  6. Enviamos a prepararnos.
Axuda! O prato final pode decorarse con herbas favoritas picadas.

De variedades duras

Produtos:

  • 300 gramos de coliflor;
  • un puñado de espinaca;
  • cebolas de primavera;
  • 4 ovos;
  • medio vaso de leite;
  • 150 gramos de queixo duro;
  • 50 gramos de manteiga;
  • sal

Procesamento de produtos: Lavar o repolo e ferver, as espinacas e as cebolas, lavar e secar.

Fases da cociña:

  1. Pique o espinaca e a cebola verde e coloque na tixola coa manteiga, frítese durante 2 minutos.
  2. Queixo groso.
  3. Mestura as xemas, as claras con leite e sal.
  4. A tortilla principal de verduras dividida en pólas.
  5. Poña o repolo, as verduras e o vestido. Enviar ao forno durante 16 minutos. Ao final espolvorear con queixo.

Ler máis sobre cociñar a coliflor con queixo aquí.

Con salchicha

Fervido

Ingredientes:

  • metade dunha cabeza de coliflor;
  • 150 gramos de salchicha cocida;
  • 150 gramos de queixo duro;
  • 3 ovos;
  • 50 ml de crema de leite;
  • sal;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Procesamento: o meu repolo e ferver.

Accións paso a paso:

  1. Cortar a salchicha en tiras e frite en manteiga.
  2. Combina os ovos, a crema de leite, mestura e engade o sal.
  3. Grella de queixo.
  4. No molde repartir o repolo, a salchicha, verter a mestura e espolvorear con queixo. Poña no forno.

Fumado

Levará:

  • 0,4 kg de coliflor;
  • 0,2 kg de salchicha afumada;
  • 100 gramos de salchichas;
  • 2 cucharadas de aceite;
  • 4 xemas e 4 brancos;
  • 60 ml de leite;
  • sal

Procesamento: vexetais e ovos lavan o fermento de repolo

Instrución:

  1. Cortar a salchicha en tiras, salchichas en rodajas, fritir en manteiga.
  2. Combina as xemas e as proteínas co leite.
  3. Todos colocados nun molde, verter a mestura, sal e preparar.

Con carne

Filete de polo

Ingredientes:

  • 350 gramos de coliflor;
  • 150 g de filete de polo;
  • 3 ovos;
  • 50 ml de crema;
  • sal;
  • 3 ml de aceite de oliva.

Procesamento: Lavar o repolo e cociñar; lavar a carne.

Fases da cociña:

  1. Flores de repolo dobradas en forma de graxa.
  2. Corte a carne en tiras, frite, sal, coloque o repolo.
  3. Combina os ovos e a nata, engade o sal, bótase na forma. Enviar ao forno.

Aquí pode atopar máis detalles sobre as receitas para hornear coliflor con pollo.

Carne moída

Levará:

  • 0,2 kg de coliflor;
  • 150 g de carne moída;
  • 3 ovos;
  • medio vaso de crema de leite;
  • aceite vexetal;
  • sal, pimentón.

Procesamento: Lavar o repolo e ferver.

Instrucións paso a paso:

  1. Coloca o repolo na forma.
  2. Frita a carne picada engadir á repolo, a pementa, o sal.
  3. Bata os ovos, engade a crema de leite, mestura, bota no molde e envía para asar.

Aquí pode atopar máis detalles sobre como facer a coliflor con carne picada.

Axuda! Para a decoración, as tortillas poden ser espolvoreadas con verduras favoritas picadas.

Algunhas receitas rápidas

Método 1

Será necesario:

  • 150 gramos de coliflor;
  • a pasta restante ou calquera outro cereal;
  • 2 ovos;
  • 60 ml de crema;
  • sal;
  • aceite para lubricación.

Procesamento: cabeza para lavar e ferver.

Etapas: No molde, dobre o alimento que deixou, estender a repolla na parte superior e verte as xemas batidas e brancas con crema. Cociña por 10 minutos.

Engade algunhas receitas útiles para a coliflor á túa alcancía. Variacións: con pan rallado, en masa, con patacas e outras verduras, con carne, con ovo e queixo, con crema, pratos dietéticos, con salsa de bechamel, con crema de leite e queixo, con pollo.

Método 2

Produtos:

  • 200 gramos de coliflor;
  • 2 ovos;
  • 50 g de crema de leite;
  • 30 ml de leite;
  • sal;
  • aceite para lubricación.

Procesamento: cabeza para lavar e ferver.

Instrución:

  1. Engrasar o formulario, colocar o repolo. Bater os ovos encima, sal.
  2. Mesturar a crema de leite co leite, verter nun molde. Cociñar 13-15 minutos

Opcións para servir os pratos

A tortilla apetitosa é mellor servida con pepinos e tomates frescos. Esta combinación engade jugosidade e utilidade á comida.

Un par de rebanadas de pan negro con pezas feta non serán redundantes. Se a tortilla está preparada para o almorzo, entón pódese servir co seu zume favorito.

Conclusión

A maioría dos métodos de cocción de tortilla de coliflor son rápidos e fáciles. Calquera hostess terá tempo para coidar de ti e da túa familia. O prato é san, abundante e tamén apetecible..

Mira o vídeo: Las 7 mejores recetas de coliflor del mundo. Máaaaas! (Abril 2020).