Deliciosas receitas con repolo chinés: ensaladas con olivas, galletas e outros ingredientes

O repolo de Pequín é unha planta sa e saborosa, moi utilizada na cociña.

Vén nunha variedade de ensaladas e acompañamentos, e a maioría da xente é coñecida por ser o compoñente orixinal da ensalada de César, onde a miúdo é substituída por ensalada (por exemplo, a leituga de iceberg).

Neste artigo non che revelaremos a receita do verdadeiro César italiano, senón que vos ensinaremos a cociñar outras ensaladas con repolo chinés. Por suposto, no noso artigo atoparás algo ao teu gusto!

Beneficio e dano

O repolo de Pequín ten poucas calorías e é rico en vitaminas. A, grupos B e PP, así como aminoácidos. Pero non se recomenda para persoas con gastrite e enfermidades gastrointestinais. Todo debe estar con moderación: o uso frecuente de peking pode provocar indixestión. Non comas esta ensalada para persoas cuxo corpo padece unha acidez alta.

Con aceitunas e pollo

Ingredientes:

• Aceitunas (olivas): 25 gramos.
• Repolo de Pequín - 150 gramos.
• Pemento doce (por exemplo, búlgaro) - 40 gramos.
• Maionesa: 35 gramos.
• Filete de peito de polo - 50 gramos.
• Tomates - 50 gramos.

Cociñar:

1. Enxágüe todas as verduras, en particular lavando a col de Pequín. Co tomate elimina a pel.
2. Pekenku, carne e pementa cortan pallas de aproximadamente o mesmo tamaño.
3. Cortar as aceitunas en aneis (unha oliveira córtase en tres aros).
4. Corte os tomates en cubos pequenos para que non sexan o maior ingrediente de tamaño.
5. Mesturar todo e encher a ensalada con maionesa.

Con olivas

Ingredientes:

• Pementa doce - 2 pezas.
• O repolo de Pequín é unha cabeza de repolo (uns 500 gramos).
• Pepinos - 2 pezas.
• Aceitunas sen olor: 150 gramos.
• Aceite de oliva - a gusto.
• Zume de limón - a gusto.

Cociñar:

1. Lavar todas as verduras, retirar a pel dos pepinos.
2. Cortar o repolo nos cuartos e logo cortar os paus.
3. Corte as tiras de pementa e pepino, corte as aceitunas á metade.
4. Mestura todo, engade sal e pementa a gusto.
5. Condimentar a ensalada cunha mestura de aceite de oliva e zume de limón.

Os camaróns e calquera outro marisco combinan idealmente coa ensalada de repolo chinés. Pódense engadir ao prato ou servir xuntos como un prato lateral.

Con galletas e millo

Ingredientes:

• Repolo de Pequín - saíndo.
• Conservas de millo - 100 gramos.
• Ovo - 3 pezas.
• Queixo duro - 100 gramos.
• Rusks - 70 gramos.
• Maionesa - 4 cucharadas.
• Sal

Cociñar:

1. Lavar o repolo de Pequín e destruílo.
2. Cortar o queixo en cubos pequenos.
3. O millo vértese nun colador para desfacerse do líquido no que se conserva.
4. Cociña os ovos duros e córtase en anacos grandes.
5. Mestura todos os ingredientes, verte os croutons. Pode levar a tenda con calquera gusto (sabores e sabores de marisco, por exemplo, os cangrexos son ben adaptados) ou cociñalo.

   Os galletas deben ter un gusto brillante, quizais un pouco picante!
6. Condimentar todo con mayonesa e servir, decorando ao redor de tres partes do ovo.

Ofrecemos cociñar outra versión de ensalada con repolo chinés, millo e galletas:

Con galletas e feixóns

Ingredientes:

• Rusks - 70 gramos.
• Allo - 4 cravo.
• O repolo de Pequín é unha pequena cabeza de repolo.
• Sal - a gusto.
• Conservas de feixóns vermellos - 300-350 gramos.
• Maionesa - 5 cucharadas.
• Queixo duro - 50 gramos.

Cociñar:

1. Lavar ben o repolo, secar e cortar en anacos pequenos.
2. Lavar os feixóns do bote.
3. Rallar o queixo e o allo nun ralador fino.
4. Nun recipiente profundo combinar todos os ingredientes, condimentar con maionesa, mesturar.

   Ao servir, pode colocar máis galletas na parte superior.

Con pepino e mel

Levará:

• Col de Pequín - 300 gramos.
• Pepino fresco.
• Aceite de oliva - 4 cucharadas.
• Orégano, albahaca, manjerona - media culler de té.
• Pementa negra - a gusto.
• Mel - media culler de té.
• Zume de limón espremido ou vinagre de mazá - media culler de té.
• Sésamo - a gusto.
• Sal

Cociñar:

1. Despeje o aceite de oliva e o zume de limón nun bol. Mestura o mel, o sal, a pementa e as herbas.

   Debemos comezar coa preparación de recargas, xa que necesita preparar vinte minutos.

2. Lavar todas as verduras, retirar a pel dos pepinos.
3. Cortar peces e pepinos en tiras pequenas.
4. Frite o sésamo nunha tixola sen aceite.
5. Mestura os vexetais e enche.
6. Alimentación, verter o sésamo. Se non che gusta de sésamo - non podes facelo, o gusto non empeorará.

Ofrecemos cociñar unha ensalada con repolo chinés, pepino e mel segundo a receita de vídeo:

Con pepino e ovo

Ingredientes:

• Repolo de Pequín - unha cabeza de tamaño medio.
• Pepino fresco - 2-3 pezas.
• Ovo cocido cocido - 2 pezas.
• Cebolas verdes (con cebolas pequenas): un grupo (uns corenta gramos).
• Maionesa, sal, pementa negra - a gusto.

Cociñar:

1. Enxágüe ben e pique finamente o repolo.
2. Lavar o pepino, pelalo, cortalo en franxas finas e poñer nun recipiente separado, o sal. A continuación, escorrer o zume e engadir ao repolo.
3. Os ovos cortados ou ralados nun ralador grande.
4. Lavar as cebolas e picar finamente.
5. Mestura todos os ingredientes, condimentar con maionesa e sazonar con pementa.

Ofrecémosvos para preparar outra versión da ensalada con repolo chinés, pepino e ovo:

Con queixo e allo

Ingredientes:

• Col de Pequín - 300 gramos.
• Ovo cocido de galiña nun íngreme - 3 pezas.
• Queixo Gouda - 100 gramos.
• Conservas de millo - metade dun bote.
• Allo - metade cravo.
• Pementa negra moída (preferentemente molida).
• Maionesa con zume de limón (preferentemente provenzal).
• Dill

Cociñar:

1. Repolo de Pequín, aclarado e cortado en tiras.
2. Os ovos cocidos cortan como queiras.
3. Queixo groso.
4. Engadir o millo enlatado.
5. Condimentar con maionesa, sazonar con pementa e allo picado.
6. Mesturar todo e poñer nunha cunca de ensalada. Servir espolvoreado con aneto.

Ao engadir un pequeno pollo a esta ensalada, será moito máis satisfactorio.

Ofrecemos cociñar outra ensalada con repolo chinés, allo e queixo:

Con queixo e crema de leite

Ingredientes:

• O repolo de Pequín é unha cabeza de repolo de tamaño medio.
• Queixo a gusto - uns 100 gramos.
• Crema aguda - 5 cucharadas.
• Maionesa: a gusto.
• Conservas de maíz - opcional.
• Sal - a gusto.

Cociñar:

1. Lavar o repolo e o triturado.
2. Queixo ralar un ralador grande.
3. Mestura todos os ingredientes.
4. Servir espolvoreando con sementes de chia ou de sésamo.

Con xamón

Igual que a primeira ensalada con repolo chinés e queixo, só coa adición de xamón cortado en cubos (120 gramos).

Con xamón e tomate

Ingredientes:

• Xamón - 100 gramos.
• Queixo duro - 50 gramos.
• Pementa doce - unha cousa.
• Repolo de Pequín - 250 gramos.
• Tomate - 2 pezas.
• Pepino - 2 pezas.
• Maionesa: 30 gramos.
• Sal

Cociñar:

1. Lavar todas as verduras, pelar o tomate e o pepino.
2. Elimina as sementes da pementa.
3. Picar o repolo.
4. Corte os tomates e pepinos en rodajas, e pementa, queixo e xamón - franxas.
5. Mestura todo, enche e sal.

Ofrecemos cociñar outra ensalada de repolo de Pekín, xamón e tomate:

Con pemento

1. Cociñar é o mesmo que a primeira ensalada con pepino. Se non engades especias, tes unha ensalada moi dietética. Para este prato hai que tomar un pemento.
2. Pode mesturar pemento con repolo chinés e enchelo con aceite de oliva.

Con mazá

1. Engadir unha mazá (40 gramos) á primeira receita de ensalada con olivas.
2. Basta mesturar a mazá con repolo chinés.

Algunhas receitas sinxelas

1. Pique o pechín finamente sazonado con aceite e engade as sementes de sésamo.
2. O repolo de Pequín pode combinarse con cenorias coreanas.

Entón contámosche algunhas receitas. Agora para ti - só cociñalos. As ensaladas pequinas ben servidas poden incluso ser unha decoración festiva. Boa sorte nos teus esforzos culinarios!