Durante moitas décadas, os creadores veñen creando novas variedades e híbridos de repolo branco. É por iso que ao elixir unha semente, hai que ter en conta moitos factores: o tempo de maduración, o grao de almacenamento, o gusto, as características da aplicación. O repolo branco é unha colleita vexetal indispensable na nosa mesa. A invernada de maduración tardía é perfecta para o almacenamento a longo prazo. O sabor desta col fica aínda mellor co tempo. Crecer en inverno, os xardineiros experimentados ofrécense esta colleita durante todo o inverno ea primeira metade da primavera.
Definición
Descrición botánica
O enchufe é de tamaño medio, de tamaño medio ou grande (o seu diámetro varía de 74 a 119 cm). As follas son redondeadas, onduladas nos bordos, de cor grisáceo, cun revestimento ceroso pronunciado. As placas de folla de tamaño medio teñen unha lonxitude de 40-48 cm e unha anchura de 32-46 cm.
A partida en inverno é redondeada e plana. O peso do repolo tecnicamente maduro varía de 2 a 3,6 kg, os exemplares individuais poden ter unha masa aínda maior. As garfos son moi afiadas, case non hai espazos entre as follas. O tallo exterior é longo e o interior é de lonxitude media.
Aparición
O verán de repolo ten repollos moi densos e circulares de tamaño medio. A cor é verdosa, cun ton grisáceo no exterior e branco amarelento cando se corta. A estrutura interna é delgada. As follas están ben visibles para o revestimento de cera, hai raias non ríxidas.
Breve historia da selección
En 1963, a variedade foi dividida en zonas, é dicir, estableceron áreas de cultivo: Central, Volga-Vyatsky, Medio Volga e Extremo Oriente. Recomendamos o inverno tamén para o Casaquistán.
Características distintivas
O inverno ten as seguintes características únicas:
- un alto grao de mantemento da calidade: ata 7-8 meses;
- alta densidade de cabezas;
- mellorabilidade durante o almacenamento.
Pros e contras
As propiedades positivas desta cultura inclúen:
resistencia ao frío (resiste a conxelación a -6ºС);- despretensibilidade á composición do solo, secas;
- a productividade fai de 6 a 7 kg a partir de 1 m2;
- líder entre a col branca en contido de ácido ascórbico;
- alto grao de mantemento da calidade, o que dá unha pequena cantidade de residuos;
- resistencia ao rajado;
- excelente transportabilidade;
- boa inmunidade, as cabezas case non son susceptibles de identificar necrose e podremia gris.
resistencia ao frío (resiste a conxelación a -6ºС);Só unha pequena amargura das follas durante a colleita e durante os tres primeiros meses de almacenamento pode atribuírse á propiedade negativa, pero entón as calidades de sabor son melloradas e reveladas ao máximo.
Variedades similares
As variedades de repolo con características similares inclúen:
- Home de xenxibre.
- Krumone
- Amager.
- Gloria
- Moscova tarde.
Como distinguir doutras especies?
Usando as seguintes recomendacións, é posible distinguir o repolo de inverno doutras cabezas:
- Hai que prestar atención á densidade do repolo: cun tamaño medio, o peso da cabeza debe ser de 3-4 kg.
- Marque a cor característica das follas: cun ton azul-verde e un forte revestimento de cera.
- Avalíe as follas en forma: en Zimovka están lixeiramente enrugadas cun bordo ondulado.
Propósito do uso
O repolo contén unha gran cantidade de vitaminas e minerais, esta variedade é especialmente rica en ácido ascórbico e azucres. Polo tanto, recoméndase empregar produtos frescos da segunda metade do inverno para cociñar sopas, ensaladas, tortas, guisos, pan de repolo. Esta variedade tamén é moi axeitada para a limpeza e salgadura.
Conclusión
O inverno de repolo demostrou ser resistente ás xeadas, resistente ás enfermidades e adecuado para o almacenamento a longo prazo da variedade. Seleccionándose para cultivalo no teu xardín, podes obter un alto rendemento de cabezas de col fiables de alta calidade.
